Dextróza, rýchlejší dodávateľ energie s nástrahami - FIT FOR FUN
Dextróza je ideálna na rýchle zvýšenie energie. Bohužiaľ to nie je také zdravé, ako by nás reklama presvedčila.
Pred skúškou alebo dôležitou prednáškou vás môže glukóza opäť nakopnúť: Poskytne vám slušnú energiu vo veľmi krátkom čase, ale v príliš veľkom množstve môže tiež pokaziť vaše telo. Rovnako ako pri toľkých veciach, to isté platí pre hroznový cukor: užívajte s mierou!
Čo to vlastne je glukóza?
Pre hroznový cukor existujú rôzne názvy: dextróza, glukóza, škrobový cukor - všetky tieto výrazy popisujú rovnakú chemickú zlúčeninu. Prečo zo všetkého dextróza? Pretože tento jednoduchý cukor (monosacharid) bol najskôr objavený v hrozne a neskôr z neho extrahovaný. Teraz sa vyrába priemyselne, väčšinou z kukuričného a pšeničného škrobu. Ako monosacharid je hroznový cukor základným stavebným kameňom pre zložitejšie zlúčeniny a je tiež sacharidom. V 100 gramoch je okolo 400 kalórií.
Ako ovplyvňuje glukóza telo?
Pretože glukóza vedie k okamžitému uvoľneniu inzulínu, ide priamo do krvi a poskytuje rýchlu energiu. To môže priniesť krátkodobé zvýšenie výkonu a dostať váš mozog do plného prúdu. Zvýšenie výkonu však netrvá dlho:
Dextróza spôsobuje, že hladina cukru v krvi prudko stúpa, ale potom opäť rýchlo poklesne.
Vaša koncentrácia sa môže po nasatí glukózovej doštičky znížiť tak rýchlo, ako sa zlepšila. Okrem toho môže rýchlo klesajúca hladina cukru v krvi viesť k chute.
Pre koho je glukóza v poriadku?
Pre diabetikov môže byť čistý hroznový cukor za určitých okolností životne dôležitý, pretože je narušený ich metabolizmus glukózy. Zdraví ľudia však nemusia brať jednoduché cukry ako doplnok výživy, pretože sú už obsiahnuté v mnohých potravinách, napríklad v ovocí, zelenine, celozrnných výrobkoch, mede a mlieku. Nemali by ste konzumovať príliš veľa glukózy, pretože neustále rýchle zmeny medzi zvýšenou a zníženou hladinou cukru v krvi z dlhodobého hľadiska spôsobujú tuky, poškodzujú pankreas a zvyšujú riziko cukrovky. Ak trpíte vysokým krvným tlakom, mali by ste byť tiež opatrní, pretože glukóza vedie tiež k rýchlemu zvýšeniu krvného tlaku. Nehovoriac o tom, čo robí cukor na vaše zuby: Ak budete umývať neopatrne, môžete očakávať zubný kaz.
Glukóza by sa nemala inzerovať ako zdravá
Kvôli zdravotným rizikám spojeným so zvýšenou spotrebou cukru nesmie výrobca glukózy Dextro Energy propagovať zdravotné prínosy svojich výrobkov - nedávno o tom rozhodol Európsky súdny dvor. Aj keď reklamné slogany „Glukóza prispieva k normálnej funkcii svalov“ alebo „Glukóza podporuje normálnu fyzickú aktivitu“, nie sú správne a ani vedecky dokázané, nezodpovedajú snahám EÚ povzbudiť priemerného spotrebiteľa k zníženiu spotreby cukru. Ak si myslíte, že glukózu stále musíte mať vo vrecku, mali by ste ju používať striedmo a za žiadnych okolností ako náhradu vyváženej stravy.