Dezert z kaše proso - recept s obrázkom

1.Proso privedieme do varu v kastróle podlejenom vodou, dusíme asi 3 minúty a potom precedíme. Proso sa umyje súčasne a na povrchu sa potom netvorí pena.

recept

2.Mlieko a proso priveďte do varu spolu s hrozienkami a soľou a potom ich v miernom ohni duste a v otvorenom hrnci asi 20 minút mierne napučiavajte. Často miešajte. Ak je kaša príliš suchá, stačí pridať trochu viac mlieka. Nakoniec pridáme podľa chuti med a vanilkový cukor. V závislosti na tom, aké proso použijete, bude možno musieť kaša po 20 minútach trochu napučať, ale to si potom všimnete;-)

3.Hotovú kašu nalejeme do hlbokých tanierov a na vrch pridáme kôpku kompótu, slivkový lekvár alebo džem. Ak použijete džem, jednoducho ho rozmiešajte s trochou vody a mierne ho zohrejte.

4.Tiež vynikajúce: odlepte 4 tyčinky rebarbory ​​a nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. V hrnci privedieme k varu 100 ml jablkového džúsu a potom ho na miernom ohni dusíme do mäkka. Podľa chuti doslaďte cukrom alebo sladidlom. 250 g jahôd nakrájajte na malé kúsky a vmiešajte do mierne vychladnutej rebarborovej zmesi.

5.Ak chcete, môžete časť mlieka pri príprave prosa nahradiť vodou.