Dezert Zerde - SaltSugarLove

Ahojte všetci ❤️,

Nedávno som dostal testovacie balenie, na obale bolo všetko o šafráne.

Drahé a lahodné korenie z Orientu.

Šafran sa získava z kvetov ľalie, pochádza z čeľade ťažkých. Aj keď hľuza vyzerá ako cibuľa, nie je to cibuľová rastlina. Je to hľuzovitá rastlina a v každej kvetine obsahuje 3 vrcholy ukazujúce stigmy.

Z krásneho kvetu získate lahodné korenie, ktoré vonia sladko, aromaticky a pred použitím bude vysušené.

Mnoho ľudí pozná šafran, ale nevie, čo robiť s týmto lahodným korením.

Varím veľa orientálnym spôsobom, a tak bolo toto testovacie balenie to pravé, aby som vám odovzdal niektoré moje recepty so šafranom.

Dnes som vám stručne napísal, odkiaľ sa šafran získava, ale vo svojich nových receptoch prinášam aj veľké výhody šafranu. Buďte zvedaví, už pre vás chystám nový recept so šafranom.

Zatiaľ existuje recept na dezert s názvom Zerde

Všimla som si, že dezert je veľmi obľúbený a je možné si dať aj dezert so zdravými prísadami.

Zerde je veľmi starý a známy recept orientálnej kuchyne. Skvelá farba pochádza zo šafranu.

Pozerajte sa podrobne na obrázky k príprave, ak máte akékoľvek otázky, napíšte mi prosím komentár, som vždy rád.

Zerde recept

Ingrediencie pre 3 porcie:

500 ml vody
50 gramov ryže
100 gramov cukru (alternatíva cukru)
1 gram šafranu
Šípka ružovej vody (ak sa vám nepáči, môžete ju vynechať)
20 gramov kukuričného škrobu
5-10 gramov sušených ríbezlí (nájdete na poličke s korením v tureckom obchode s potravinami
na zdobenie krému a granátového jablka
30 gramov píniových orieškov

Príprava:

Ryžu umyjeme a uvaríme v hrnci a odstavíme.
Šafran nechajte asi 15 minút vo vode a vytlačte z neho farbu (pozri fotografiu). Ríbezle vložíme do horúcej vody asi na 15-20 minút.
V hrnci priveďte 500 ml vody s cukrom a šafranom do varu. Vmiešajte ryžu, sušené ríbezle a kúsok ružovej vody. Kukuričný škrob zmiešame s trochou studenej vody a za stáleho miešania pomaly pridávame do hrnca. Nechajte sporák na miernom ohni. Hneď ako zhustne, vyberte ho zo sporáka a naplňte ho do pohárov. Necháme vychladnúť.
Na panvici opečieme píniové oriešky.
Vychladnuté poháre ozdobíme trochou krému, píniovými orieškami a granátovým jablkom.

S dnešným receptom, trochu neobvyklým, ale veľmi chutným a zdravým, sa lúčim. Dúfam, že to vyskúšate. Bol by som veľmi rád za vašu spätnú väzbu.

Do ďalšieho receptu váš Aylin 😘

Aylin

Blog o jedle a životnom štýle s jednoduchými, rýchlymi a zdravými receptami a tipmi pre vaše zdravie. Volám sa Aylin, moji predkovia pochádzajú z Turecka. Preto na mojom blogu nájdete zmes medzinárodnej kuchyne. Rád by som sa tu s vami podelil o chutné recepty a moje tipy na zdravie. Ak máte akékoľvek otázky alebo návrhy, napíšte mi komentár.