Diabolsky utopená pizza v tuku v Da Toni - FoodCrew
Počul som, ako mnohí moji známi odporúčajú Da Toni ako miesto, kde sa môžete dobre najesť, aj keď si na jedlo musíte z vrecka vybrať trochu viac. Nemám nič proti, ak mi služby a jedlo dajú dôvod prekročiť ich hranicu. Urobím to s veľkým potešením, aj keď budem mať viac „po ruke“ ďalšie prístupnejšie lokality v študentskom komplexe v Temešvári.
Tentokrát som však dorazil na PizzOsteria Da Toni s priateľom, ktorý prišiel do Temešváru z poľských krajín a ktorý je veľkým milovníkom pizze. Vybral som sa do Da Toni, pretože som nejaký čas neprekročil ich prah a bol som zvedavý, či je to miesto také, ako si ho pamätám.
Po príchode sme sa rozhodli usadiť na terasu pred budovou, kde sa nachádza prízemie. Pre tých, ktorí ešte neprešli cez Da Toni, sa miesto nachádza na ulici Daliei č. 14, v študentskom komplexe, v blízkosti križovatky s bulvárom Eroilor de la Tisa.
Nestihli sme sa ani dobre dostať pod strechu pizzerie, pretože nás pevné a veselé „ahoj“ privítali dve dámy, ktoré sa na terase starali o zákazníkov. Dobrý dojem, ktorý na nás dievčatá urobili, bol bohužiaľ rýchlo zatienený. Bez inšpirácie sme si sadli k stolu, ktorý tvrdo kríval, pódium, na ktorom sú umiestnené stoly, pravdepodobne pod váhou klienta ustúpilo.
Pod nosmi sa nám okamžite objavilo menu a tak sme začali čítať. Pre tých, ktorí taliansku kuchyňu nepoznajú a priznám sa, že nie, prezeranie takéhoto menu trvá nejaký čas, najmä preto, že som si nebol istý, či by som chcel vyskúšať cestoviny, pizzu alebo morské plody. Presvedčený o chtíči, s ktorým môj priateľ hltal stránky sortimentov pizze, dal som sa a vybral si pizzu Diavola, zatiaľ čo on vzal pizzu Prosciutto. Na začiatok sme si však na zahnanie hladu objednali porciu zmiešaných bruschett.
Zmiešaných bruschett bolo v počte 5, všetky boli nenápadne potreté olivovým olejom, pričom každá mala na sebe niečo iné: šampiňóny, paradajky, špenát, baklažán zapečený so sardelami a tuniak. Veľmi sa mi páčil ten s hubami veľmi pekne zmiešaný s cesnakom, petržlenovou vňaťou, muškátovým orieškom a olivovým olejom. Varený baklažán v kombinácii s ančovičkami mi pripadal tiež zaujímavý, ale tu môžem byť zaujatý, pretože som veľkým fanúšikom ančovičiek. Zvyšok bruschettas sa mi zdal skutočne nevýrazný, zvlášť ten so špenátom: možno iba Popeye, ak si na ňom pochutnal, pretože ani olivový olej nedokázal dať týmto lístkom žiadnu chuť. Celkovo sa za tento aperitív nezdá oprávnená cena 9,5 lei, ale mám podozrenie, že ak ich zlacnejú, obávajú sa, že študenti ich prídu v tričkách a papučiach, aby ich zjedli na hrane s pivom u domáceho miláčika.
Ubehne menej ako 10 minút a objavia sa dve pizze. Prvý dojem, ktorý mi zanechali, bol, že pomer kvalita/množstvo je oprávnený a je neočakávane vysoký. Hneď hovoríme o kvalite.
Pizza Diavola je zo svojej podstaty jednoduchý sortiment, ktorý zvyčajne uprednostňujú ľudia, ktorí vedia, čo chcú jesť a ktorí veľmi oceňujú určitú prísadu, v tomto prípade salámu alebo prípadne pikantnú klobásu. Že existuje aj mozzarella, že existuje aj paradajková omáčka, je to väčšinou zanedbateľné množstvo, čo sa nedá povedať o žiadnych plátkoch čerstvej feferónky. Paprika tentokrát neplatila.
Dobre, ale aká bola pizza? Mastné Bohu a späť. Aj keď sa mi saláma nezdala lacná, bola buď tučnejšia, ako bola, alebo nevytlačili olej skôr, ako ho postavili na pult. Pri jedle som mal teda pocit, že som na talianskom vydaní almužny prasaťa, pretože výmena pizzového pultu za domácu pitu by mala asi toľko mastnoty, aby sa mohla rozšíriť.
Škoda erbu miesta, ktoré inak zapôsobilo ako obsluhou, tak aj čistotou. Po prvé, v Temešvári sa mi už dlho nestalo, že by ma pri vstupe privítali „Ahoj“, čo je vo všeobecnosti minimum zdravého rozumu a absolútna povinnosť v prípade miest, ktoré nespadajú do kategórie bodega. Po druhé, v žiadnej reštaurácii v Temešvári sa mi nikdy nestalo, že by majiteľ/manažér/majiteľ prišiel za mojím stolom a pýtal sa ma, ako vyzerajú moje služby - a áno, povedal som mu, na čom som mláku na tanieri a poďakoval mi, že som ho upozornil, aby sa to už nezopakovalo, čo sa ešte len uvidí. Ďalšie gesto, ktoré by sa malo stať reflexom aspoň pre manažérov reštaurácií, ktorí sa tvária, že majú úctyhodné miesta. V neposlednom rade stojí za zmienku príkladná čistota miesta, kde som sa samozrejme vydal na kontrolu toalety. Tam som našiel niečo vzácnejšie ako trblietanie žuly a škvrny na podlahe, do ktorých zamestnávatelia investujú svoje ruky, pričom zabúdajú najímať ľudí, ktorí majú zdravý rozum, aby boli neustále čistí - našiel som čistotu.
- Pizza Diavola - 22,5 lei
- Šunka Šunka - 21,5 lei
- Bruschettas - 9,5 lei
- 2 espresso - 14 lei
- 2 pepsi - 14 lei
Zastavím sa aspoň v Da Toni, aby som sa pozrel, aký je Diabol, inak ho odporúčam ako lokalitu, kde máte všetky šance cítiť sa dobre, ak pizzeria nemá niečo proti 🙂