Diéta po prvom roku života
Čo môže moje dieťa jesť teraz a čo radšej nie?
Po prvých narodeninách môže byť dieťa pomaly predstavené na „normálnom“ rodinnom stole. Teraz môže postupne vyskúšať takmer všetky jedlá. Soľ a korenie by sa malo naďalej používať s mierou. Osvedčilo sa odstrániť detskú porciu pred ochutením.
Pozor si treba dať na surové mäso a ryby, surové vajcia a pečeň.
Tiež by sa nemali dávať celé orechy (lieskové orechy, mandle, kešu) kvôli riziku udusenia a zápalu pľúc (hniloba zatúlaných pľúc v pľúcach).
Koľko a aké mlieko by teraz malo moje dieťa vypiť?
V ideálnom prípade by malo byť dieťa aj po prvých narodeninách dojčené podľa potreby. Materské mlieko pokrýva potrebu vápnika u dieťaťa a poskytuje všetky dôležité živiny, takže už nie je potrebné dávať (kravské) mlieko alebo mliečne výrobky.
Pre deti, ktoré (už nie sú) dojčené, platí toto:
Na splnenie potreby vápniku stačí asi 350 ml plnotučného mlieka, 3,5% obsahu tuku (alebo niečo viac ako malý jogurt) a 20 g syra.
Nemalo by to byť viac mlieka!
Nízkotučné mlieko sa neodporúča, pretože mozog potrebuje tuk na vývoj. Rovnako by sa malo zabrániť špeciálnemu „detskému mlieku“. Je to drahé, pocukrované a všetko okrem čerstvého.
Mimochodom, mlieko nie je hasič smädu, ale jedlo! Nie je prekvapujúce, keď sú deti po šálke mlieka spokojné. Internisti varujú: Mnoho malých detí (aj dospelých!) Pije príliš veľa kravského mlieka. To zaťažuje obličky a vedie k obezite.
„Nejem svoju polievku!“ - od spoločnosti Soup Kasper & Co.
Aj v detstve sú potreby každého dieťaťa odlišné. Mnoho rodičov zistí, že ich dieťa zrazu zje oveľa menej ako pred niekoľkými mesiacmi. To nie je dôvod na obavy, pretože batoľa už nepotrebuje toľko kalórií na rast, ako tomu bolo v detstve.
Zdravé deti dostanú to, čo potrebujú, keď im ponúknu vyvážené jedlá bez nátlaku alebo tlaku. Typické sú obdobia averzie alebo zvláštna chuť k určitým jedlám. Mnoho detí zrazu jedáva iba zeleninu, iba zemiaky alebo povestné „cestoviny, ale bez omáčky“. Je to úplne normálne a časom sa to mení znova a znova.
Zelenina sa dá často pripraviť chutnejšou, ak nemáte radi zeleninu, ak ju ponúkate surovú s trochou tvarohu na namáčanie alebo ak ju umiestnite do cestovinovej omáčky (zelená paradajková omáčka!). Jedlo tiež zvyčajne chutí oveľa lepšie, ak je deťom umožnené aktívne pomáhať s nákupom a prípravou a je za ne zodpovedná napríklad zodpovednosť za výber najkrajších zemiakov zo zemiakovej škatule v obchode, neskôr nakrájanie zeleniny na kúsky a informovanie o nich. keď bude kastról hotový. Deti sú zvedavé a zaujíma ich, odkiaľ jedlo pochádza!
Ak dieťa absolútne nemá rado zeleninu, už to nie je tragické. Dokáže tiež pokryť svoje vitamínové a minerálne požiadavky prostredníctvom ovocia.
Ďalej je dôležité dieťa neprinútiť alebo dokonca nútiť jesť určité jedlá alebo dokonca „jesť prázdne taniere“. Všetko, čo robí, je vytvárať negatívny vzťah k jedlu, ak nie ešte horšie.
Čo sladkosti a aké alternatívy existujú?
Príležitostné sladkosti sú lepšie ako úplné zákazy, ktoré len zvyšujú túžbu po nich. Zdravé alternatívy sú ovocné občerstvenie, ryžové oblátky, špaldové tyčinky, ovocné plátky, sušené ovocie, domáce sušienky atď.
Sú špeciálne detské výrobky ako „Fruchtzwerge“, „Milchschnitte“ atď. Zdravé?
Nie! Tieto drahé výrobky obsahujú príliš veľa tuku, bielkovín, arómy a cukru. Podiel prídavných látok je zvyčajne vyšší ako v „bežných“ výrobkoch. Okrem toho sú tieto jedlá pre deti zvyčajne obohatené o vitamíny a minerály; avšak veľmi svojvoľne a nesystematicky, aby mohlo dôjsť k extrémnemu nadmernému alebo nedostatočnému zásobovaniu, ak ho deti zjedia príliš veľa. Sú preto úplne nevhodné alebo dokonca škodlivé pre kojencov, pre deti by mali predstavovať prinajlepšom sladkosti, nie každodenné stálice.
A vitamínové doplnky?
Pri pestrej a zdravej zmiešanej strave sú vitamínové tablety a multivitamínové džúsy nadbytočné. Takzvané doplnky výživy by sa mali - ak vôbec - podávať iba po zistení nedostatku. Buďte opatrní pri vitamínoch rozpustných v tukoch (A, E, K), ktoré sa hromadia v pečeni.
Účinok prírodných vitamínov na organizmus je tiež vždy pozitívnejší ako účinok chemicky vyrábaných. Ökotest a Stiftung Warentest neodporúčajú používať špeciálne doplnky výživy.