Diéta pre cirhózu pečene

Cirhóza pečene je zdravotný stav, keď sú pečeňové bunky nahradené jazvovým tkanivom. Keď sú jazvy príliš veľké, je vaskularizácia v pečeni ťažká, čo vedie k poškodeniu pečene a strate funkcie pečene. Cirhóza môže následne viesť k neschopnosti tela získať potrebné živiny, čo sa prejaví podvýživou.

Strava pre ľudí s diagnostikovanou cirhózou pečene sa nelíši od stravy, ktorú by mal dodržiavať zdravý človek. Preto sa najviac odporúčajú potraviny s nízkym obsahom tuku, ktoré nahrádzajú čo najviac ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov. Je tiež dôležité, aby ľudia s cirhózou boli opatrní pri udržiavaní optimálnej telesnej hmotnosti.

Okrem týchto bežných bodov, ktoré musia dodržiavať zdraví ľudia aj ľudia s diagnostikovanou cirhózou pečene, je potrebné dodržiavať niekoľko jedinečných krokov, ktoré musíte dodržať, ak trpíte týmto zdravotným stavom:

• obmedzte množstvo soli vo vašej strave;
  
• konzumovať veľké množstvo kalórií a bielkovín;
  
• prestaň piť.

Obmedzenie množstva soli

Väčšina pacientov s diagnostikovanou cirhózou má tendenciu zadržiavať vodu. Prvé príznaky sa objavujú opuchom členkov (opuchy), najmä keď chodíte. Ak sa s týmto prejavom nezaobchádza správne, nahromadenie vody stúpne do brucha, čo je zdravotný stav nazývaný ascites.

Príliš veľa sodíka (soli) v strave má schopnosť zhoršovať cirhózu pečene, pretože táto látka podporuje zadržiavanie vody. Preto je vhodné poradiť sa s odborníkom, ktorý určí, či je potrebné znížiť množstvo sodíka extrahovaného z potravy na maximálne množstvo 2 000 mg denne.

Ak potrebujete znížiť množstvo sodíka vo vašej strave, môžu vám pomôcť nasledujúce tipy:

• Vyhýbajte sa slaným jedlám alebo používajte soľ na prípravu jedál. Potravinami, ktorým by ste sa mali vyhnúť, sú paradajková omáčka, salsa, sójová omáčka alebo polievkové konzervy. Namiesto toho vyskúšajte dochutiť jedlo citrónovou šťavou a bylinkami s rovnakým účinkom ako soľ.
  
• Pred zakúpením výrobkov si pozorne prečítajte štítok na nich.
  
• Vyvarujte sa rýchleho občerstvenia, pretože väčšina z týchto jedál obsahuje vysoký obsah sodíka.
  
• Jedzte malé množstvo mäsa, najmä červeného, ​​ktoré obsahuje veľké množstvo soli.

Kalórie a bielkoviny

Ľudia, u ktorých je diagnostikovaná cirhóza, potrebujú v porovnaní so zdravým človekom čo najviac kalórií a bielkovín. V takýchto situáciách môže osoba pociťovať príznaky ako zvracanie a zvracanie alebo silná strata hmotnosti spolu s nedostatkom vápnika a horčíka.

Príznaky nedostatku vápnika a horčíka sú:

• svalové kŕče;
  
• únava;
  
• stavy slabosti;
  
• zvracanie;
  
• zvracanie.

Strata chuti do jedla a váha môžu viesť súčasne k nedostatkom zinku. Medzi príznaky nedostatku zinku patria zmeny v chuti alebo dokonca schopnosť rozlišovať chute.

Aby ste sa vyhli týmto prejavom, odporúča sa jesť malé dávky jedla v krátkych intervaloch (od 4 do 7 porcií denne), vrátane večerného občerstvenia vo vašej strave.

Keď sú jazvy na pečeni silné, krv sa k tomuto orgánu dostane ťažko, prejav, ktorý sa v lekárskej terminológii nazýva portálna hypertenzia. V tomto zmysle je telo nútené presmerovať krv z pečene do celkového obehu, čo spôsobí rozšírenie krvných ciev, a tým vznik kŕčových žíl. Tiež v dôsledku presmerovania krvi z portálnej žily sa látky ako aminokyseliny, amoniak a ďalšie toxíny, ktoré sa zvyčajne spracovávajú v pečeni, dostanú do krvi a nakoniec do mozgu, čo vedie k zmätku a dočasnej strate pamäti. (hepatálna encefalopatia).

Z bielkovín v strave sa do tela dostávajú aminokyseliny a amoniak. V tejto súvislosti niektoré štúdie preukázali, že pacienti s diagnostikovanou cirhózou si zlepšili zdravie konzumáciou zeleniny bohatej na bielkoviny, ako je fazuľa, šošovica a tofu, spolu s mliečnymi výrobkami, ako sú vajcia, mlieko a jogurt.

Alkohol pôsobí s mimoriadne toxickou látkou na pečeň. Za týchto podmienok by sa ľudia s cirhózou mali alkoholu úplne vyhýbať.

---