Diéta pre cukrovku, lekáreň Richarda Wagnera, Bayreuth
Všetko o cukrovke
Našim cieľom je vaše zdravie!
Zdravá výživa namiesto nenápadnej stravy
Medzitým sa to zdržalo. Diabetici by sa mali stravovať rovnako zdravo ako ostatní ľudia. Diéta by mala zodpovedať individuálnym okolnostiam a preferenciám jednotlivca a mala by brať do úvahy všetky sprievodné ochorenia. Túto flexibilitu umožňujú moderné terapie.
V našej lekárni vás radi podporíme pri plánovaní zdravého stravovania a/alebo chudnutia. Radíme vám individuálne a srdečne vás pozývame na účasť na našich seminároch a kurzoch varenia.
Správne a správne stravovanie znamená v prvom rade vedome jesť. Začína to starostlivým výberom a zložením jedla a prechádza láskavou a jemnou prípravou až po uvoľnené potešenie.
Dobré nakupovanie
Kvalitné jedlo nájdete predovšetkým v sezónnej a regionálnej ponuke. Sezónne ovocie a zelenina často nie sú na týždennom trhu podstatne nákladnejšie. Ak kupujete vajcia alebo mäso od susedov, pôvod je možné vysledovať.
Pri nákupe v supermarkete by malo byť tiež rozhodujúce zloženie a pôvod potravín. Spotrebitelia dnes môžu pomocou výživových informácií na obaloch alebo názvov krajín a tried kvality ovocia, zeleniny, mäsa a rýb zistiť, ktoré zložky sú v potravinách a čo môžu jesť viac alebo menej.
Nájdite správnu rovnováhu
Potravinové preferencie sú veľmi odlišné, starší ľudia majú iné energetické nároky ako mladí ľudia a ľudia s nadváhou musia dodržiavať odlišné pravidlá ako ľudia s nadváhou.
Rozumne zostavené menu by preto malo zodpovedať príslušnému veku, energetickej náročnosti a zdravotnému stavu. A samozrejme tiež dobre.
Vyvážená strava by mala byť rozmanitá, mala by však vždy obsahovať dostatok vlákniny a 10 až 20 percent bielkovín. Posledne menované sú zapojené do všetkých základných metabolických procesov ako hormóny (látky prenášajúce správy) a enzýmy (fermenty), a tvoria tak základ pre rast a fyzický výkon. Aj keď sa môžeme dočasne zaobísť bez tukov a sacharidov, je dôležité zabezpečiť nepretržitý prísun bielkovín.
Dbajte na šetrnú prípravu
V záujme zachovania cenných zložiek a zabránenia tvorby škodlivých látok odporúčajú odborníci šetrnú prípravu jedla. Zázračné slovo je: „Pozlátenie namiesto zuhoľnatenia“.
Ak sú teploty počas prípravy veľmi vysoké (nad 200 ° C), môže vznikať akrylamid (v potravinách obsahujúcich škrob a uhľohydráty) alebo trans-tuky (napr. Pri pražení kávy, v priemyselne vyrábaných pekárenských výrobkoch alebo pri priemyselnom kalení tukov).
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča, aby ste nekonzumovali viac ako jedno percento trans-tukov, napríklad 2 400 kilokalórií za deň. Je ťažké implementovať túto smernú hodnotu, pretože obsah nežiaducich tukov sa u jednotlivých výrobkov veľmi líši. Ak sa však spoliehate hlavne na čerstvé suroviny, radšej ich pri hlbokom vyprážaní alebo pečení pri varení jemne naparujte a čo najviac sa vyhýbajte hotovým výrobkom, ste na dobrej strane.
Nájdite si čas a užite si to
Jedenie a pohoda sú súčasťou zdravého životného štýlu rovnako ako pohyb a relaxácia. Príprava jedla sami je jedným z najkrajších koníčkov. A nezabudnite: oko s vami vždy jedáva. Urobte si preto čas s láskou naaranžovať svoje jedlá a vychutnať si ich v pokoji.