Diéta pre dnu - bentolit

Dna je metabolická porucha, pri ktorej sa v tele hromadí nadbytok kyseliny močovej. Soli kyseliny močovej (urát sodný) sa začnú ukladať v kĺboch a spôsobovať zápaly a ďalšie orgány.

Ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo mäsa, korenených jedál a zneužívania alkoholu, sú ohrození. Medzi ďalšie faktory, ktoré sprevádzajú vývoj ochorenia, patrí obezita, sedavý životný štýl, nervový stres a dedičnosť.

Na potvrdenie diagnózy sa urobí krvný test na prítomnosť kyseliny močovej. Pri analýze moču je diagnostikovaný proteín, ktorý obsahuje.

Dna najčastejšie postihuje kĺby okolo prstov na nohách. K záchvatom dny dochádza vo väčšine prípadov v noci alebo skoro ráno. Akútne obdobie ochorenia môže trvať až sedem dní. Ochorenie je chronické s opakujúcimi sa relapsmi.

V priebehu času sa záchvaty stávajú čoraz častejšie, ochorenie postihuje nové kĺby a môže dôjsť k deštrukcii kostí. U ľudí s dnou dlhšie ako štyri roky sa okolo kĺbov pod kožou tvoria husté žltkasté hrčky. Z času na čas môžu tieto formácie prasknúť a zvýrazniť belavé drobky.

Komplikácie dny môžu zahŕňať tvorbu obličkových kameňov, vysoký krvný tlak, obličkovú koliku, poškodenie srdcového svalu a srdcových chlopní.

Dna strava

Diéta pre dnu v nohách zahŕňa vyhýbanie sa konzumácii potravín bohatých na puríny. Na zníženie obsahu kyseliny močovej v tele musí byť príjem živočíšnych bielkovín výrazne obmedzený.

Mali by sa vylúčiť určité druhy mäsa a rýb, vnútornosti, droždie, kaviár, huby, strukoviny a čokoláda. 50% purínov sa uvoľní do vývaru počas varenia, preto sa bujóny tiež neodporúčajú. To platí pre akýkoľvek vývar (mäso, ryby, huby). Nebezpečné sú aj jednoduché sacharidy a nasýtené tuky.

Pri liečbe dny je dôležité pravidelne jesť a nehladovať alebo sa neprejedať. Pôst a nadmerná výživa vedú k uvoľňovaniu kyseliny močovej. Za prítomnosti nadmernej hmotnosti je extrémne dramatický úbytok hmotnosti nežiaduci. Strava musí byť rozdelená, najmenej päť jedál denne.

Odporúča sa usporiadať pôstne dni, ovocie alebo zeleninu raz týždenne. Vo zvyšných dňoch (2-3 krát týždenne) je povolené malé množstvo chudého mäsa a rybích výrobkov vo varenej alebo pečenej forme, v akútnom štádiu sú úplne vylúčené.

Pri dne je dôležité piť veľa tekutín a mali by ste sa vyhnúť konzumácii sýtených nápojov v plechovkách. Alkohol je prísne zakázaný v akýchkoľvek dávkach vrátane nízkoalkoholických nápojov. Odporúča sa piť zásaditú minerálnu vodu, prírodné šťavy z červených plodov a ovocia (najmä citrusových plodov), ovocné nápoje a ovocné nápoje (najmä brusnice a brusnice) a šípkový var.

Voda zabraňuje obličkovým kameňom. Cukor sa nepridáva do nápojov, pretože cukor zvyšuje hladinu inzulínu v krvi, čo spomaľuje vylučovanie kyseliny močovej. Kakao, silný čaj a káva sú obmedzené kvôli svojim účinkom na nervový systém. Mali by ste vypiť najmenej 1 pohár tekutiny jednu hodinu pred jedlom 4 - 5 krát denne. Objem spotrebovanej kvapaliny by mal byť 2,5-5 litrov denne.

Túto diétu je potrebné neustále dodržiavať. V prípade exacerbácií sa strava stáva prísnejšou.

Zoznam zakázaných výrobkov

Bravčové mäso, masť; Mäso z mladých zvierat a časti jatočných tiel zvierat, ktoré vytvárajú lepkavý vývar (nohy, chrupavka, hlava);
Vývary (mäso, ryby, huby), mäsové omáčky, mäso v želé;
Mäsové výťažky (polievkové balíčky);
Údené mäso;
Vedľajšie produkty (pečeň, srdce, obličky, mozog) a droby;
Mastné ryby, solené a vyprážané ryby (v prípade zhoršenia); Kaviár; Rybí konzervy (sardinky, šproty, šproty);
Odrody slaného a koreneného syra;
Strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica, fazuľa, sója);
Krém, fermentované mlieko na pečenie, jogurt;
Korenie a korenie (horčica, chren, korenie, paradajková omáčka, paradajková pasta), okrem octu a bobkového listu;
Čokoláda, koláče, koláče;
Tuky na varenie a iné živočíšne tuky;
Maliny, figy, hrozno a všetky deriváty hrozna (hrozienka, víno atď.);
Maslo a výrobky z lístkového cesta;
Výrobky, ktoré obsahujú konzervačné látky.

Zoznam potravín, ktoré by mali byť v strave obmedzené

Soľ;
Klobásy;
Varené mäso a ryby. Uprednostňovať by sa mala hydina, losos, losos a pstruh. Obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú potrebné pre metabolizmus tukov.
Karfiol, repa, šťavel, špenát, špargľa, rebarbora, zeler, petržlen, jarná cibuľka, paprika, reďkovka, reďkovka, repa, paradajky; Slivky
Huby (hríby, mliečne huby, huby);
Maslo;
Uhorky a marinády;
Silný čaj, káva, kakao.

Okrem zhoršenia môžu byť v ponuke chudé mäso a ryby 2-3 krát týždenne vo varenej a varenej forme. Rezeň, fašírky a suflé sa pripravujú z vareného mäsa alebo rýb. Mäso, ryby a zelenina môžu byť dusené alebo pečené. Z času na čas sa odporúča vykonávať mono diéty krátkeho trvania alebo dni nalačno: zelenina, ovocie (1,5 kg zeleniny alebo ovocia denne), tvaroh (400 g tvarohu a 500 ml kefíru). Ryžovo-jablkový pôstny deň je užitočný: 75 g. Ryža sa varí v 750 ml mlieka, varí sa aj 250 g. nesladené jablká (vo forme kompótu). Ryža a jablká sa konzumujú počas dňa v troch jedlách.

Počas exacerbácií je mäso a ryby úplne vylúčené. Pôstne dni sa organizujú každý druhý deň. To alkalizuje moč a zvyšuje rozpustnosť kyseliny močovej.

navrhované výrobky

Kuracie, morčacie a králičie mäso;
Nízkotučné ryby a mäkkýše: kalamáre, krevety;
Fermentované mliečne výrobky: kefír, tvaroh, nízkotučná kyslá smotana;
Mlieko pridávané do obilnín a nápojov;
Vajcia, kuracie a prepeličie mäso (v akomkoľvek kulinárskom spracovaní okrem vyprážania), tortilly;
Celozrnný chlieb, pšenica a raž;
Cereálie, rezance (v mierke);
Orechy (lieskové orechy, píniové oriešky, mandle, pistácie), semená;
Všetko sušené ovocie (okrem hrozienok), med;
Zelenina: biela kapusta, uhorka, cuketa, mrkva, zemiaky, baklažán, kôpor; čerstvo pripravený zeleninový kaviár (tekvica, baklažán);
Ovocie: zelené jablká, hrušky, citrusové plody, marhule, broskyne, bobule (okrem malín), avokádo, ananás, vodné melóny;
Z cukríkov: marshmallow, džem, marshmallow, džem;
Nápoje: citrónový čaj, zelený čaj, káva s mliekom, vriaca šípka, ovocné a zeleninové šťavy, ovocné nápoje, kompóty, kvas, minerálna voda;
Rastlinný olej (olivový olej, ľanové semienko).

Ako prvé si môžete uvariť vegetariánske polievky: boršč, kapustovú polievku, okroshku, farmársku polievku (so zemiakmi a musli), mliečne polievky.

V prípade zhoršenia ochorenia v prvých dňoch sa odporúča iba príjem tekutín, ktorý sa potom prevedie na mliečnu stravu.