Diéta pre intoleranciu laktózy evidero

Z mliečnej kávy vás bolí brucho a nechcete ani len pomyslieť na pohár mlieka? Intolerancia laktózy môže mať zásadný vplyv na vašu stravu a veľmi často sa rozvinie až po starnutí. Jednoduchým testom môžete rýchlo zistiť, či naozaj produkujete príliš málo enzýmu laktázy na to, aby ste dokázali správne tráviť mlieko.

Naše telo potrebuje enzým Laktáza, aj o laktóze obsiahnutej v mliečnych výrobkoch laktóza vyzval na rozdelenie.

Pri intolerancii laktózy má telo buď veľmi malú, alebo vôbec žiadnu laktázu, takže mliečny cukor sa už nedá spracovať. Vďaka tomu sa nerozbitá laktóza dostane do čreva, čo spôsobí zvýšený pohyb čriev a tvorbu plynov. To môže viesť k bolesti žalúdka a nevoľnosti.

Neznášate laktózu?

Kto často na Bolesť žalúdka alebo nevoľnosť trpí, najmä po konzumácii mliečnych výrobkov, by sa mal poradiť so svojím lekárom a zaobstarať si ho Test na intoleranciu laktózy robiť. Roztok laktózy sa pije nalačno a potom Obsah vodíka v dychu testované. Pri intolerancii sa v čreve produkuje viac vodíka.

Pred návštevou lekára je vždy užitočné mať a Denník jedál resp. Poznačte si, kedy, čo a kedy jete a ako sa príznaky prejavujú. To vám a vášmu lekárovi pomôže nájsť diagnózu rýchlejšie.

Existujú tieto typy intolerancie laktózy

V prípade intolerancie laktózy medzi tri formy diferencované, ktoré môžu byť dedičné alebo získané. Líši sa teda aj vplyv na zdravie.

S vrodeným, úplný nedostatok laktázy Príznaky sa objavujú v dojčenskom veku a majú za následok silnú hnačku alebo zlý vývoj. Táto forma je veľmi zriedkavá, ale ak sa nelieči, môže mať vážne následky. Je veľmi dôležité úplne sa vyhnúť laktóze, inak môže mať konzumácia účinky na mozog.
The primárny nedostatok laktázy je tiež dedičná. Príznaky sa zvyčajne prejavia až v starobe. V detstve sa stále vytvára dostatočné množstvo laktázy, takže napríklad materské mlieko sa môže stále konzumovať. Toto je najbežnejšia forma intolerancie laktózy. Celých 70 - 80% nemeckej populácie trpí v rôznej miere neznášanlivosťou.
Získané, sekundárny nedostatok laktázy nie je dedičná. Môže to byť spôsobené určitými gastrointestinálnymi chorobami, ako sú celiakia alebo plesňové ochorenia. Všeobecne platí, že pri napadnutí črevnej flóry môžete byť citliví na laktózu. Po bezlaktózovej diéte sa to však zvyčajne opäť reguluje.

Ktoré potraviny obsahujú laktózu?

Laktóza je mliečny cukor, preto sa nachádza hlavne v mliečnych výrobkoch. Ale dobrá správa: niektoré mliečne výrobky sú spracované alebo vyzreté tak, že prirodzene už neobsahujú laktózu.

Laktózu nájdete v týchto potravinách:

mlieko
Mliečna zmrzlina
krémový syr
krém
kefír
Kvark
mliečna čokoláda
mladé syry atď.

Niektoré výrobky obsahujú laktózu, aj keď by ste to netušili. Toto zahŕňa Hotové jedlá, mrazené výrobky, zmesi musli, rôzne druhy klobásy a podobne.

Ostatné potraviny by sa naopak do zoznamu s laktózou dostali, aj keď ich obsahuje veľmi málo alebo vôbec. Tie obsahujú:

dobre vyzretý syr
Prírodný jogurt
maslo
Sójové výrobky

Každý, kto ide na nákup, by si mal vždy starostlivo prezrieť zoznam prísad. Tiež za podmienkami Sušené mlieko, sušená srvátka, smotana a smotana skrýva laktózu.

Ako sa dostanem cez každodenný život bez laktózy?

Ak ste dostali výsledok testu, že neznášate laktózu, nemusíte si hlavu zakopávať do piesku. Aká silná je intolerancia, sa líši znova a znova. Je veľmi zriedkavé, že človek už nemôže jesť mliečne výrobky. V malé sumy a ľudia, ktorí už neprodukujú dostatok laktázy, môžu konzumovať mliečne výrobky po celý deň.

Ak jete výrobky spolu s inými potravinami, zmes zostane v žalúdku dlhšie, čo znamená, že telo má viac času na odbúravanie laktózy. V supermarkete teraz nájdete veľa produktov, ktoré vyrobené extra bez laktózy bude.

Toto označenie však neznamená, že v potravine je skutočne 0% laktózy, ale iba toľko, aby nespôsobovalo žiadne problémy.

Pri návšteve reštaurácií alebo pri večeri s priateľmi môžete Tablety obohatené o laktázu, vám pomôžu jesť čo chcete.

Ak neznášate laktózu, musíte konzumovať dostatok vápniku

Ľudia, ktorí sa vyhýbajú mliečnym výrobkom, by sa mali ubezpečiť, že stále konzumujú dostatok vápniku. Hlavným zdrojom sú vlastne mliečne výrobky, ale tiež mlieko bez laktózy môže byť dobrým zdrojom vápnika. Tiež rastlinné mlieko vyrobený zo sóje, ovsa alebo kokosu je skvelou alternatívou. Zelenina, kel, špenát alebo fenikel, tiež obsahujú veľa minerálov.

Vegetariáni by si tiež mali dávať pozor na príjem bielkovín, pretože mliečne výrobky sú zvyčajne hlavným zdrojom ich bielkovín. Superpotraviny, ako napríklad konopné semiačka, sú skvelým zdrojom bielkovín pre ľudí, ktorí sú vegetariáni alebo vegáni.