Lekáreň so zimnou zeleninou - Formula AS
• Nikdy nie je neskoro spomenúť si na starodávne ľudové lieky, ktoré sú obdarené magickým darom: uzdravuje sa bez poškodenia •
Čierna reďkovka
Jeho „história“ siaha až do staroveku. Je známe, že v Egypte pri stavbe pyramíd egyptskí pracovníci konzumovali čiernu reďkovku, aby si udržali zdravie, tón a vytrvalosť. Čierna reďkovka sa v súčasnosti pestuje v Európe, Severnej Amerike, Austrálii a v miernom podnebí Ázie. Najlepšou pôdou na pestovanie čiernej reďkovky je vlhká, hlboká pôda. Reďkovky sa konzumujú surové, sušené, varené, varené, vyprážané, používajú sa na prípravu polievok, šalátov, mäsových gulášov a rôznych predjedál. Reďkovka a šťava sú účinnými prostriedkami na boj a prevenciu mnohých chorôb.
predpis
Vyberte stredne veľké čierne reďkovky so silnými, elastickými „chvostmi“. Na ich povrchu by nemali byť sivé alebo biele usadeniny, plesne, hniloba, praskliny a hrčky. Kvalitná reďkovka musí byť silná. Skladujte na tmavom a chladnom mieste, v chladničke alebo v pivnici.
Šťava z čiernej reďkovky a brezový čaj
V odšťavovači pripravte čerstvú šťavu z čiernej reďkovky. Pijte 20 ml šťavy dvakrát denne, pred jedlom, prvé tri dni, potom sa množstvo postupne zvyšuje, až 150 ml denne. Paralelne pite čaj z listov brezy. Pripravte si čaj z 2 čajových lyžičiek listov brezy, obarených šálkou vody. Nechajte vylúhovať do vychladnutia, potom preceďte a pridajte štipku sódy bikarbóny. Pite dve šálky denne.
Odporúčania: liečba je prospešná pre rozpúšťanie kameňov v močových cestách (obličky, močový mechúr alebo močové cesty - močovody, močová trubica).
Šťava z čiernej reďkovky a mrkva
Zmiešajte 50 ml šťavy z čiernej reďkovky s 50 ml mrkvovej šťavy a pite dvakrát denne, pol hodiny pred jedlom.
Odporúčania: zlyhanie pečene, cholecystitída, biliárna dyskinéza, žlčové kamene.
Šťava z čiernej reďkovky, mrkva a zeler
Zmiešajte 20 ml šťavy z čiernej reďkovky s 20 ml zelerovej šťavy a 40 ml mrkvovej šťavy a pite dvakrát denne, pol hodiny pred jedlom.
Odporúčania: rinitída, sinusitída a prechladnutie.
Sirup z čiernej reďkovky
Dobre umytú reďkovku nakrájame na tenké plátky, posypeme cukrom alebo medom. Po 24 hodinách získajte výsledný sirup. Užívajte 4 - 5 čajových lyžičiek denne.
Odporúčania: kašeľ, nachladnutie, chrípka, bronchitída, zápal pľúc, astma, iné zápalové ochorenia dýchacieho systému.
Šalát z čiernej reďkovky
Pripravte si šalát z čiernej reďkovky, olúpaný a položený na jemnom strúhadle, s trochou citrónovej šťavy, oleja a soli. Môže sa kombinovať aj s nastrúhanou mrkvou alebo jablkami. Jedzte jednu porciu šalátu denne (100 - 150 gramov).
Odporúčania: liečivý a stimulačný účinok na tráviaci systém, stimuluje peristaltiku čriev, tvorbu tráviacej šťavy, lieči črevnú mikroflóru, pomáha bojovať proti chronickej zápche, podporuje vylučovanie toxínov a prebytočnej vody.
Repa
Patrí medzi nepostrádateľné druhy zeleniny v rámci obľúbených liečiteľských tradícií. Jeho zmienku nájdeme dokonca aj v rozprávkach, nehovoriac o receptoch. S úžasným obsahom vitamínov a minerálov je červená repa výnimočným prírodným liekom.
predpis
Vyberte si malú, hladkú, pevnú, mäsitú, okrúhlu a nepoškvrnenú repu. Skladujú sa bez umývania, vložené do papierového vrecka v chladničke na 2 až 3 týždne. Neodporúča sa mraziť surovú repu, pretože mäkne.
Cviklový džús
Repu ošúpte, umyte, nakrájajte na kúsky a vytlačte do odšťavovača. Zmiešajte štvrtinu pohára cviklovej šťavy s pol pohárom mrkvovej šťavy a pite dvakrát denne, pol hodiny pred jedlom.
Odporúčania: prevencia a liečba rakoviny (ako doplnok), podpora imunity, anémia, osteoporóza, prevencia tromboflebitídy a aterosklerózy, liečba chronických infekcií, hojenie rán a vredov, proti mikrolitiáze moču a žlčových ciest, hypertenzii, hypercholesterolémii, hypercholesterolémii. na detoxikáciu.
Pečená repa
Vložte do rúry celú červenú repu olúpanú, ale dobre umytú. Keď zmäkne, nakrájame ho na plátky a pripravíme ho ako šalát. Pridajte citrónovú šťavu a kvapku olivového oleja. Konzumujte dvakrát denne, porciu 50 - 100 gramov.
Odporúčania: prechladnutie, chrípka, tuberkulóza, anémia, na ochranu a regeneráciu pečene, pri chronickej hepatitíde, cirhóze, steatóze pečene, kolitíde, na prevenciu tromboflebitídy a aterosklerózy, na hojenie rán a vredov.
pór
Aj keď sa pór nachádza v stánkoch na trhu po celý rok, považuje sa za „zimnú“ zeleninu, používa sa v mnohých chutných jedlách, ale tiež ako ľudový liek na rôzne choroby.
Pochádzal zo Strednej Ázie a bol dobre známy v starom Egypte, ako aj medzi Grékmi a Rimanmi. V niektorých pyramídach sa našli kresby a hieroglyfy, ktoré naznačovali, že v krajine faraónov bolo bežné použitie póru. Hovorí sa, že grécky filozof Aristoteles a tiež rímsky cisár Nero tiež používali túto zeleninu na posilnenie hlasu a zabránenie respiračným chorobám. V stredoveku sa hojne pestovalo a neskôr sa rozšírilo aj do zvyšku sveta.
predpis
Vyberte pór s rovnou stonkou, bez škvŕn alebo zahustenia. Ak je zelená časť zažltnutá, môže to byť znamenie, že zelenina je stará. Surový a chladený pór vydrží maximálne 10 dní, ale varený, nie viac ako dva dni. Pred uskladnením neumývajte.
Odvar z póru
200 gramov nakrájaného póru varíme v litri a pol vody na miernom ohni 10 minút. Nechajte 30 minút zakryť, potom tekutinu preceďte. Pite tri šálky denne.
Odporúčania: kašeľ, nachladnutie, tracheitída, laryngitída, bronchitída, vysoká močovina v krvi, močové kamene, artritída, dna, zadržiavanie vody.
Dušený pór
Pór nakrájajte na kolieska a povarte ich v troche vody na miernom ohni do mäkka. Jedzte dvakrát denne (100 gramov) vareného póru pred jedlom po dobu 10 minút.
Odporúčania: dyspepsia, zápcha, nadúvanie, anémia, ateroskleróza, obezita, vysoká hladina močoviny v krvi, močové kamene, reumatické choroby.
Obklady s pórom
Obklady s uvareným pórom urýchľujú hojenie, nanášajú sa na abscesy, vriedky, bodnutie hmyzom, vredy, opuchy spôsobené dnou. V prípade zápalu močového mechúra alebo zadržiavania moču tiež priložte na spodnú časť brucha teplé obklady s pórom.