Diéta pre krvné skupiny - koncept stravovania z alternatívnej medicíny
Diéta pre krvné skupiny je koncept stravovania, ktorý sa dá vysledovať až k americkej alternatívnej medicíne a naturopatovi Petrovi J. D’Adamovi.
Základný predpoklad tohto stravovacieho prístupu je založený na predpoklade, že každý človek - v závislosti od svojej krvnej skupiny - toleruje rôzne jedlá v rôznej miere.
Ak upravíte stravu podľa svojej vlastnej krvnej skupiny, malo by to viesť k úľave alebo uzdraveniu pri niektorých chorobách, ako je astma, cukrovka, neurodermatitída alebo rakovina.
D’Adamo navyše poukazuje na potenciálne nebezpečenstvo lektínov. Jedná sa o určité bielkoviny, ktoré sú produkované rastlinami, zvieratami a mikroorganizmami. Mali by viesť k vzniku krvných zrazenín a vyprovokovať choroby.
Druhy stravovania podľa krvných skupín: lovec, farmár, nomád alebo záhadný?
Rovnako ako pri rôznych toleranciách potravín, aj podľa D’Adama sú krvné skupiny rozhodujúce z hľadiska náchylnosti na určité choroby.
V rámci svojho výskumu popisuje, že napríklad u ľudí s krvnou skupinou 0 existuje frekvencia žalúdočných a črevných vredov, zatiaľ čo u ľudí s krvnou skupinou A napríklad často býva rakovina žalúdka alebo zhubná anémia.
Toto je porucha krvotvorby, ktorá je vyvolaná zníženým podielom červených krviniek (erytrocytov) alebo príliš nízkym obsahom hemoglobínu (pigment v červených krvinkách) v krvi.
Všeobecne sa verí, že je to spôsobené nedostatkom vitamínu B12.
Na tomto pozadí ho D’Adamo rozdeľuje do nasledujúcich štyroch kategórií:
Pre D’Adamo slúži bielkovina lektín, ktorý sa nachádza v rôznych živočíšnych a zeleninových potravinách, ako základ pre výber potravín.
Podľa jeho teórie by mal reagovať s antigénmi v krvi, ktoré potom vytvárajú protilátky a vedú k zhlukovaniu krvi. Diéta pre krvné skupiny má za cieľ zabrániť tomuto procesu pomocou vhodnej výživy.
Kritika stravy krvných skupín
Rôzne vyhlásenia Nemeckej spoločnosti pre výživu ukazujú, že tu opísaná strava krvných skupín a odporúčaná strava by sa mali vnímať veľmi kriticky. Jedným zo základných bodov kritiky je, že nie je možné preukázať žiadny zreteľný prínos pre zdravie.
D’Adamove predpoklady sú často neisté a prezentujú sa ako fakty, ktoré napríklad predstavujú proteínový lektín ako všeobecné nebezpečenstvo.
Podľa DGE nepredkladá vedecky overené údaje publikované v zodpovedajúcich publikáciách, ktoré by potvrdzovali tieto a ďalšie teórie.
V zásade sa dá povedať, že strava znižuje riziko kardiovaskulárnych problémov. Neexistuje však žiadna korelácia medzi diferenciáciou krvných skupín. Je preto zrejmé, že je to skôr strava samotná a menej úloha krvnej skupiny. (1)
Skôr vzbudzuje falošné nádeje u osôb postihnutých prísľubom vysokej šance na uzdravenie, zaistením dlhšej strednej dĺžky života a údajne vykonanými štúdiami na pacientoch s rakovinou.
Laura Stein je výživová trénerka a odhodlaná stravovateľka s nízkym obsahom sacharidov. Vo svojich článkoch odovzdáva svoje bohaté skúsenosti z rokov práce trénera v oblasti výživy, ktoré sa týkajú zdravej výživy, zdravého chudnutia s nízkym obsahom sacharidov a tiež zvyšovania kvality života.