Diéta pre pankreatitídu, tipy na stravu, stravovanie a ďalšie zmeny životného štýlu;

Pankreatitída je vážny stav, ktorý je charakterizovaný zápalom pankreasu. Je to pankreas, ktorý produkuje inzulín, ktorý je potrebný na použitie cukru v krvi. Váš pankreas je tiež zodpovedný za produkciu tráviacich enzýmov, ktoré sú potrebné na odbúravanie potravy a vstrebávanie živín. Niektoré potraviny môžu bolesť pankreasu zhoršiť. Preto je dôležité zvoliť správnu stravu pre príznaky pankreatitídy, aby ste sa z tohto bolestivého stavu dostali.

pankreatitídu

Ak máte chronickú pankreatitídu, je ťažké pripraviť tráviace enzýmy. To vedie k dysfunkcii pankreasu a malabsorpcii živín.

Väčšina ľudí s chronickou alebo akútnou pankreatitídou má ako hlavný príznak bolesť v ľavej hornej časti brucha. Medzi ďalšie príznaky patrí horúčka, poruchy trávenia, škytavka, nadúvanie s opuchnutým bruchom, nežiaduce chudnutie, rýchly pulz, citlivosť brucha a nevoľnosť alebo zvracanie.

Čo by ste mali jesť, aby ste zabránili zápalu pankreasu? Čítajte ďalej, keď hovoríme o potravinách, ktoré treba jesť, a o diétach vhodných pre pankreas. Zahrnieme tiež odporúčané menu pre diétu s pankreatitídou spolu s ďalšími tipmi na stravu a zmenami životného štýlu, aby sa zabránilo zápalu pankreasu. Poďme začať…

Jedzte jedlá s pankreatitídou, aby ste predišli zápalu

Čo by ste mali robiť po diagnostikovaní akútnej alebo chronickej pankreatitídy? Váš lekár najskôr odporučí niekoľko hodín alebo dní vyhýbať sa jedlu a tekutinám.

Ak vám lekár umožní znova jesť, cieľom správnej výživy je predchádzať pankreatitíde, nedostatkom výživy a podvýžive a regulovať hladinu cukru v krvi a zároveň vás chrániť pred rakovinou pankreasu, problémami s pečeňou a obličkami a príznakmi pankreatitídy.

Zdravá a výživná strava pre pankreatitídu zahŕňa:

  • Zelenina, ako je repa, brokolica, hlávkový šalát, kel, sladké zemiaky, mrkva a špenát
  • Ovocie ako čučoriedky, čerešne, vodné melóny, červené hrozno, mango, jablká, granátové jablko a čierne slivky
  • Bezlepkové zrná ako hnedá ryža, pohánka, polenta, proso, teff a amarant
  • Orechy ako mandle, vlašské orechy a pistácie
  • Semená ako slnečnicové semená a tekvicové semiačka
  • Chudé bielkoviny, ako sú ryby chytené na divoko, hydina kŕmená trávou, organické vajcia a strukoviny (cícer, šošovica, fazuľa mungo)
  • Nízkotučné zdroje mlieka (ak nie sú alergické), ako sú kefír, tvaroh, kozie mlieko a grécky jogurt
  • Probiotické jedlá ako kombucha, kimchi a kyslá kapusta

Ostatné potraviny používané na zmiernenie zápalu pankreasu

Čo iné by ste mali jesť na zmiernenie zápalu pankreasu? Mnoho jedál v strave s pankreatitídou je veľmi podobných jedlám v stredomorskej strave, vrátane šalátov, polenty, orechov a semien, rýb lovených v prírode ako losos a zdravých rastlinných tukov ako olivový olej a kokosový olej.

Výskum tiež naznačuje, že niektorým ľuďom s pankreatitídou sa podarí získať až 30% až 40% kalórií z tukov, keď pochádzajú z celých potravín, rastlinných zdrojov alebo triglyceridov so stredným reťazcom (MCT), ako je MCT olej. MCT môžu pomôcť pri vstrebávaní živín. Obmedzte spotrebu tuku na 30 až 50 gramov alebo menej tuku denne.

Zápal pankreasu: potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Čo sa vyhnúť potravinám na zníženie zápalu pankreasu? Pri zakladaní stravy na pankreatitídu je potrebné vziať do úvahy niekoľko faktorov. Napríklad rafinované sacharidy môžu spôsobiť, že sa pankreasu uvoľní väčšie množstvo inzulínu. Potraviny s vysokým obsahom cukru tiež zvyšujú triglyceridy, čo je rizikový faktor pre akútnu pankreatitídu.

Nasleduje dobrý sprievodca potravinami, ktoré zlepšujú zdravie pankreasu:

  • Známe alebo podozrivé alergény ako kukurica, mliečne výrobky, sója, pšenica a umelé sladidlá
  • Známe stimulanty ako alkohol, kofeín a tabak
  • Vyprážané jedlá, ako sú zemiakové lupienky, hranolky a vyprážané jedlá
  • Sladké jedlá ako sóda, cukríky a iné nápoje s prídavkom cukru
  • Výrobky z bielej múky, ako je biely chlieb, cestoviny, pečivo, krekry, sušienky, vdolky a iné dezerty s prídavkom cukru
  • Spracované mäso ako párky v rožku, konzervované mäso, šunka, hovädzie mäso z konzervy, hovädzie mäso trhané a klobásy
  • Trans-tuky a tučné jedlá, ako napríklad šišky, margarín, maslo, plnotučné mlieko, majonéza, tuk a čiastočne hydrogenované rastlinné oleje

Ďalšie potraviny, ktoré spôsobujú pankreatitídu

Akým ďalším potravinám by ste sa mali vyhnúť, aby ste zmiernili zápal v pankrease? Všeobecne sa vyhýbajte spracovaným potravinám a jedlám s vysokým obsahom tuku, ako sú hamburgery, pizza a hranolky. Je známe, že tieto potraviny sú pre pacientov s pankreatitídou problematické. Pankreas je potrebný na trávenie tukov, takže jedlá bohaté na tuky spôsobujú, že pankreas pracuje tvrdšie.

Aj keď sú zdravé tuky, ako je olivový olej, lepšie, mali by ste stále počúvať svoje telo a uvedomiť si, ktoré potraviny vám pomáhajú cítiť sa zdravo, a zbaviť sa bolestivých príznakov pankreatitídy.

Tipy na stravu na zotavenie zo zapáleného pankreasu

Pri príprave najlepšej diéty pre pankreatitídu musíte mať na pamäti niekoľko kľúčových bodov. Nasledujúce tipy na stravu vám pomôžu zotaviť sa zo zapáleného pankreasu:

  • Konzumujte menšie a častejšie jedlá. Jesť šesťkrát denne môže byť lepšie ako tri jedlá denne.
  • Dajte si miernu stravu. Zatiaľ čo niektoré z nich dokážu spracovať 30 až 40% svojich kalórií z tukov, iným je lepšie 25% ich kalórií z tukov. Odporúča sa okolo 30 g tuku denne, hoci niektorí ľudia môžu prijať až 50 g denne.
  • Vyvarujte sa nadmernej konzumácii vlákien naraz. Príliš veľa vlákniny môže spomaliť trávenie a zhoršiť vstrebávanie živín.
  • Vezmite si silný multivitamín, aby ste sa ubezpečili, že získavate živiny, ktoré vaše telo potrebuje. Hľadajte multivitamín s vitamínom A, vitamínom B12, vitamínom D, vitamínom E, vitamínom K, kyselinou listovou a zinkom.

Vzorové menu pre diétu vhodnú pre pankreas

Aké je najlepšie menu pre diétu s pankreatitídou? Vaša denná strava by mala obsahovať tri porcie bezlepkových celých zŕn, päť až sedem porcií zeleniny, dve až tri porcie ovocia, jednu až dve porcie orechov a semien a jednu až dve porcie chudého živočíšneho proteínu.

Nasledujúci príklad ukazuje ukážku ponuky pre diétu vhodnú pre pankreas:

  • raňajky: Ranné smoothie pripravené z troch šálok špenátu, jednej šálky čučoriedok, dvoch lyžíc ľanového semena, jednej šálky bezlepkového ovsa a dvoch šálok vody.
  • Ranné občerstvenie:Jablko s mandľovým maslom. Pohár vody alebo bylinného čaju.
  • Obedovať:Rímsky šalát so štvrtinou šálky čiernej fazule, natvrdo uvareným bio vajcom, štvrtinou šálky quinoa, sladkým zemiakom, strúhanou mrkvou a jarnou cibuľkou. Pohár vody.
  • Olovrant:Štvrtina pohára tekvicových semiačok.
  • Večera:Kuracie prsia, šálka hnedej ryže a šálka mrkvy na pare. Pohár vody
  • Večerné občerstvenie:Šálka ​​kefíru so štvrtinou šálky hrozna. Šálka ​​s citrónovým balzamom alebo bylinkovým čajom z harmančeka vám pomôže pri spánku.

Zmeny životného štýlu, aby sa zabránilo zápalu pankreasu

Existujú zmeny životného štýlu, ktoré môžu tiež pomôcť zabrániť zápalu pankreasu. Nasledujú hlavné zmeny životného štýlu, ktoré treba brať do úvahy:

  • Vyhnite sa alkoholu:Niektorí ľudia s chronickou pankreatitídou závisia od alkoholu. Je tiež známe, že alkohol zvyšuje poškodenie a bolesť spojenú s pankreatitídou.
  • Prestaň fajčiť:Ak fajčíte, odvykanie veľmi pomôže. Praktiky mysle a tela vám môžu pomôcť prestať fajčiť, vrátane akupunktúry, tai chi a hypnózy. Pomôcť môže aj limetková šťava a éterický olej z čierneho korenia.
  • Pite dosť:Pite najmenej 8 uncí. filtrovaná voda na 10 kilogramov telesnej hmotnosti denne.
  • Precvičte si relaxáciu a odbúranie stresu:Meditácia a hlboké dychové cvičenia môžu zmierniť bolesť a stres. Pridanie jogy do cvičebného režimu môže zlepšiť vašu celkovú kvalitu života, ak máte chronickú pankreatitídu. Medzi ďalšie spôsoby, ako zmierniť stres, patrí trávenie času v prírode, vedenie denníka a kognitívna behaviorálna terapia.

Záverečné úvahy o strave pri pankreatitíde

Pankreatitída alebo zápal pankreasu môže viesť k bolestivým príznakom, ako sú bolesti brucha, opuchnuté brucho, citlivosť brucha, plynatosť a poruchy trávenia.

Aby ste predišli zápalu pankreasu, je vhodné dodržiavať diétu s pankreatitídou. Zdravá strava bohatá na živiny pre pankreatitídu zahŕňa zeleninu, ovocie, bezlepkové zrná, orechy, semená a nízkotučné zdroje bielkovín, ako sú ryby lovené vo voľnej prírode a probiotické jedlá.

Potraviny, ktoré sa majú vyhnúť zlepšeniu zdravia pankreasu, zahŕňajú známe alebo podozrivé alergény, alkohol a kofeín, vyprážané jedlá, sladké jedlá, výrobky z bielej múky, spracované mäso a tuky.

Okrem diéty na pankreatitídu je tiež dobré prestať fajčiť, zostať hydratovaný a cvičiť relaxačné techniky a techniky znižovania stresu, ako sú jóga, meditácia a čas v prírode.