Diéta pre rakovinu prsníka Menu a recepty stravy pre rakovinu prsníka kompetentne o zdraví na iLive

Špecialista na článok

Zásady dennej stravy majú pre pacientov s rakovinou veľkú preventívnu a liečivú hodnotu. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov v liečbe je jednoducho nevyhnutná strava pre rakovinu prsníka.

diéta

Zoznámime sa s hlavnými radami špecialistov z oblasti onkológie a dietológie.

[1], [2], [3]

Aká je strava pre rakovinu prsníka?

Akýkoľvek výživový program pre rakovinu by mal byť založený na použití kompletného a vyváženého zloženia produktov, ktoré splnia všetky dôležité životné potreby tela v zložitom období.

Aby sa zabezpečilo, že telo dokáže plne absorbovať živiny a živiny, ktoré pochádzajú z potravy, je strava predpisovaná v malých dávkach, ale častejšie ako 3-krát denne. Ideálnych je šesť jedál denne.

Je potrebné dodržiavať pitný režim: dostatočný prísun tekutín (vo forme čistej vody bez plynu) v tele pomôže zbaviť telo toxických látok, metabolických produktov a zvyškov liekov.

Výrobky by mali byť čo najčerstvejšie a najužitočnejšie. Tie výrobky, ktoré sa dajú jesť v surovom stave, sa musia jesť v surovom stave, zvyšok si môžete požičať krátkym tepelným spracovaním. V žiadnom prípade nesmažte výrobky, najmä na veľkých množstvách oleja: mastné jedlá, ako aj vyprážané jedlá, môžu obsahovať veľké množstvo karcinogénnych látok, čo iba komplikuje situáciu s touto chorobou. Rovnako sú zakázané ďalšie potenciálne karcinogény. Jedná sa hlavne o jedlá z reštaurácií rýchleho občerstvenia, polotovary, konzervované, ochutené, tónované výrobky a výrobky s obsahom GMO. Pamätajte, že hlavným kritériom ich výhod je prirodzenosť výrobkov a umelé prísady a konzervačné látky ich, bohužiaľ, nepridajú.

Mnoho žien po zistení diagnózy stratí chuť do jedla a jedlo len príležitostne a často na jedlo zabudnú alebo nechcú. Odborníci na výživu neodporúčajú jesť: Najmä v čase choroby potrebuje vaše telo podporu ako nikdy predtým, užitočnú stravu, vitamíny, mikro a makro prvky. Telo potrebuje silu na boj s chorobou a na to potrebuje dostatočné množstvo výživných látok.

Na základe štúdií vedci identifikovali niekoľko základných stavov, ktoré takmer zdvojnásobili šance na zotavenie z rakoviny prsníka. Uvádzame ich:

  1. Zníženie denného príjmu kalórií o 1/3 z dôvodu obmedzenia sacharidovej diéty.
  2. Zvýšte obsah bielkovín v potravinách o 1/3.
  3. Denná konzumácia najmenej piatich porcií ovocia a zeleniny (sú tu zahrnuté aj čerstvé ovocné džúsy).
  4. Vylúčenie potravín s potenciálnymi karcinogénmi a umelými prísadami.
  5. Zvýšte svoju fyzickú aktivitu pravidelnými prechádzkami po dobu 30 minút rýchlym tempom.

Obnovu pacientov uľahčuje aj joga.

Diétne menu pre rakovinu prsníka

Predstavte si približnú verziu týždenného stravovacieho menu pre rakovinu prsníka.

  • Raňajky. Ovsené vločky s odstredeným mliekom, zelený čaj.
  • Prestrelenie. Sendvič zo žitného chleba s tvarohovými cestovinami, šálka kompótu zo sušeného ovocia.
  • Obedovať. Boršč s fazuľou (bez mäsa), časť duseného králičieho mäsa, šalát z červenej repy, bylinkový čaj.
  • Snack. Hrsť mandlí.
  • Večera Kastról na uhlie, plátok chleba Borodino, šálka zeleného čaju.
  • Pred spaním - pohár jogurtu.

  • Raňajky. Tvaroh s malinovými bobuľami, šálka zeleného čaju.
  • Prestrelenie. banán.
  • Obedovať. Polievka s čerstvou kapustou, porcia pečenej ryby so zeleninou, chlieb borodino, pohár kompótu.
  • Snack. Celozrnný chlieb s kúskom nízkotučného syra, pohárom jablkového džúsu.
  • Večera Vinaigrette s krajcom tmavého chleba, šálkou zeleného čaju.
  • Pred spaním - prírodný jogurt bez sladidiel.

  • Raňajky. Ryžový puding, šálka čaju s mliekom.
  • Prestrelenie. Jablko.
  • Obedovať. Porcia hrachovej polievky, kuracie filé pečené vo fólii s paprikou, plátok tmavej múky, zelený čaj.
  • Snack. Vetva hrozna.
  • Večera Pohánková kaša, paradajkový a bylinkový šalát, borodino chlieb, pohár kompótu zo sušeného ovocia.
  • Pred spaním - pohár jogurtu.

  • Raňajky. Časť šalátu z ovocia, zelený čaj.
  • Prestrelenie. Mrkvová šťava, celozrnné krekry.
  • Obedovať. Brokolicové polievkové pyré, mrkvový kastról, ražný chlieb, kompótová miska.
  • Snack. Dve broskyne.
  • Večera Šalát z morskej kapusty, kúsok varenej ryby, plátok tmavého chleba, šálka zeleného čaju.
  • Pred spaním šálka ryazhenka.

  • Raňajky. Kastról z tvarohu, šálka čaju s mliekom.
  • Prestrelenie. Hruška, jogurt.
  • Obedovať. Porcia zelerovej polievky, zeleninový guláš, celozrnný chlieb, šálka zeleného čaju.
  • Snack. Hrsť nesolených arašidov.
  • Večera Turecké parné kotlety, uhorkový a paradajkový šalát, plátok čierneho chleba, pohár kompótu.
  • Predtým, ako idete spať, pohár mlieka.

  • Raňajky. Jablko zapečené s tvarohom, šálka zeleného čaju.
  • Prestrelenie. Porcia ovocného šalátu s jogurtom.
  • Obedovať. Porcia ryžovej polievky, špargľový fazuľový šalát s cesnakom, celozrnný chlieb, pohár kompótu zo sušeného ovocia.
  • Snack. Grapefruit.
  • Večera Baklažán so syrom, plátok tmavého chleba, mrkvová šťava.
  • Pred spaním - pohár jogurtu.

  • Raňajky. Dusený tvaroh, pohár pomarančového džúsu.
  • Prestrelenie. Mrkvový a jablkový šalát s jogurtom.
  • Obedovať. Tekvicová kaša, zeleninový šalát so zeleninou, rybie filé z pary, plátok chleba Borodino, šálka zeleného čaju.
  • Snack. Šálka ​​bobúľ.
  • Večera Pečená cuketa s paradajkami, plátkom tmavého chleba, mrkvy a jablkového džúsu.
  • Pred spaním - jogurt.

Jedálny lístok môžete obmieňať podľa svojho vkusu vrátane obľúbených jedál zo zoznamu povolených produktov. Výrobky by mali byť varené, pečené alebo varené v dvojitom kotle. Nepoužívajte veľké dávky: jedlo navyše, ako sa hovorí, „kŕmi nádor“. Dbajte na neustálu prítomnosť zeleniny, zeleniny a ovocia na vašom stole. Na cukrovinky úplne zabudnite: rýchle sacharidy prispievajú k množeniu nádorových buniek. Je lepšie nahradiť sladkosti a koláče ovocím a bobuľami.

Diétne recepty na rakovinu prsníka

Ponúkame vám niekoľko receptov, ktoré je možné pripraviť na rakovinu prsníka dodržiavaním diéty.

Potrebujeme mrazené ovocie alebo bobule (čerešňa, jahoda, ríbezle, kivi atď.) A mlieko (dá sa nahradiť jogurtom alebo kefírom).

Z mrazničky získame bobule alebo ovocie, v mixéri drieme, zalejeme rovnakým mliečnym výrobkom a minútu miešame. Výsledkom je pastovitá zmes, ktorej hustota závisí od pomeru množstva ovocia a mlieka. Ak dáte viac ovocia, hmota bude hustejšia.

Dáme do vázy a podávame.

  • Syrové cestoviny na sendviče

Potrebujeme: 0,5 litra fermentovaného mlieka, 0,5 litra kefíru, 0,25 litra jogurtu, polovicu citróna.

Zmiešajte mliečne výrobky a lyžicu citrónovej šťavy. Sito alebo cedník, ktorý pokryjeme gázou (v 4 vrstvách), na vrch dáme pripravenú hmotu. Zospodu nahradíme riad srvátkovým prúdom a schováme ho v chladničke 1,5 dňa.

Hotové syrové cestoviny by mali mať hladkú konzistenciu, ktorá je vhodná na chlieb a chlieb.

Na želanie je možné do pasty pridať cesnak, kôpor, korenie alebo iné obľúbené prísady.

  • Jablkové tvarohové raňajky

Potrebujeme: veľké a sladké jablko, 150 - 200 g tvarohu, vajíčko.

Apple trieť na strúhadle, pridajte tvaroh a vajce. Dôkladne premiešame, na vrch dáme tvary. Dáme mikrovlnku do mikrovlnky na plný výkon na 5-7 minút, ale môžete piecť v rúre. Pripravené raňajky môžu byť posypané škoricou.

Ak nie je jablko, je možné ho ľubovoľne nahradiť banánom, tekvicou alebo hruškou.

Potrebujeme cuketu, 4 malé alebo dve veľké mrkvy, 4 zemiaky, cibuľu, pažítku alebo mierne kyslé mlieko (a plechovku), soľ, 50 g diétneho syra a bylinky. Ak sú kúsky tekvice, môžete ich pridať.

Zelenina a cibuľa sú očistené a nakrájané na plátky, solené a varené až do uvarenia. Zmiešajte so strúčikom cesnaku v mixéri, znova priveďte k varu a odstavte z ohňa.

Na podávanie dajte na každý tanier lyžicu kyslej smotany alebo trochu mlieka a posypte strúhaným syrom a zeleninou. K polievke sa môžu podávať sušienky z ražného chleba.

Budete potrebovať: 0,5 kg karfiolu, mrkvu, cibuľu, 2 - 3 vajcia, 150 ml mlieka, 3 lyžice ražnej múky, zeleninu, 150 g tvrdého syra.

Kapustu oddelíme a povaríme 10 minút, vodu scedíme. Mrkvu a cibuľu zomelieme a vložíme do panvice (pridáme trochu rastlinného oleja). Pridáme vychladnutú kapustu, prikryjeme pokrievkou a dusíme 15 minút. Medzitým si spojíme a zmiešame vajce, múku a mlieko, soľ. Môžete pridať korenie podľa vášho vkusu. Vložíme do sparenej zeleniny, posypeme strúhaným syrom, zakryjeme pokrievkou a necháme 10 minút odpočívať. Pred podávaním posypte kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Zmena stravovania samozrejme onkologické ochorenie nelieči. Ale dodržiavanie týchto odporúčaní týkajúcich sa výživy pomôže posilniť imunitnú obranu tela, je ľahšie a bez následkov prenášať ožarovanie a chemoterapiu, aby sa urýchlil proces opravy tkaniva v pooperačnom období.

Diéta pre rakovinu prsníka je dôležitým krokom na ceste k zotaveniu a aktívnemu životu.

[4], [5]

Čo sa nedá jesť pri rakovine prsníka?

V zozname potravín, ktoré by sa nemali používať na rakovinu prsníka, sú:

  • mastné mliečne výrobky;
  • Žiaruvzdorné tuky, margaríny, maslo;
  • tučné mäso, bohatý vývar;
  • vyprážané, údené a nakladané výrobky;
  • Sladkosti a všetky výrobky obsahujúce cukor;
  • slané jedlá;
  • Štipľavé papriky;
  • balená šťava, sýtené a nesýtené cukrovinky;
  • nakladané uhorky, jablká a kapusta, kyslé uhorky a marinády;
  • Zachovanie (v obchode aj doma);
  • Výrobky s konzervačnými látkami a octom (okrem jabĺk);
  • Hubové jedlá;
  • čerstvé pečivo, rožky, výrobky z bielej múky;
  • tavený a solený syr;
  • Káva, čokoláda;
  • alkoholické nápoje, nikotín.

Čo môžete jesť s rakovinou prsníka?

Zoznam schválených výrobkov pre rakovinu prsníka je veľmi rôznorodý:

  • Ovocie (marhule, broskyne, jablká, pomaranče, hrušky, hrozno, banány, kivi, grapefruity, citróny);
  • Zelenina (paprika, cuketa, tekvica, kapusta, mrkva, baklažán, kukurica, červená repa, zeler, paradajky, uhorky, reďkovka);
  • Bobule (čučoriedky, brusnice, čučoriedky, maliny, čerešne, egreše, jahody, ríbezle, moruše);
  • Melóny (melón, tekvica, melón);
  • Strukoviny (hrášok, rôzne druhy fazule, vrátane špargle, šošovice);
  • Čerstvo vylisované prírodné šťavy;
  • Morská kapusta;
  • Cesnak, cibuľa, pór;
  • rôzne druhy zelene (petržlen, rukola, šalát, kôpor, koriander);
  • Obilniny, obilniny (pohánka, proso, ryža, jačmeň a kukuričné ​​krúpy, ovos);
  • Ryby (najmä červené ryby);
  • Rastlinný olej (slnečnicový olej, olivy, kukurica, sezam, ľanové semienko, tekvicový olej);
  • nízkotučné a nízkotučné mliečne výrobky (plnotučné mlieko, tvaroh, kyslé mlieko, jogurt, rozpustené mlieko, fermentované mlieko, jogurt, kysnuté cesto, nesolený diétny syr);
  • biele chudé mäso (kuracie, králičie, morčacie);
  • sušený chlieb vyrobený z tmavých múk;
  • Zelený čaj;
  • Minerálna voda bez plynu.