Diéta, prečo by ste mali jesť tuky, ak chcete schudnúť
Diéta: prečo musíte jesť tuk, ak chcete schudnúť
Zabudnite na drakonické diéty, pri ktorých vás vyhladne a zjete iba šaláty, ovocie a jogurty s cereáliami! Odteraz už nemusíte starostlivo počítať kalórie v jednotlivých druhoch jedál, ktoré chcete jesť. Schudnite pomocou zdravých tukov a zaraďte ich do svojej každodennej stravy, v dokonalej rovnováhe medzi ostatnými bielkovinami a sacharidmi nevyhnutnými pre správne fungovanie tela.
Preto by ste mali jesť aj tuky, ak chcete zhodiť kilá rýchlejšie a zdravšie.
Štúdie ukázali, že dnes je všeobecným trendom, najmä pre Američanov, konzumácia čo najmenšieho množstva tuku ako pred niekoľkými desaťročiami. Podľa Harvardskej školy verejného zdravia v 60. rokoch asi 45% kalórií pochádzalo z tukových zdrojov a dnes percento kleslo iba na 33%.
Aj keď bola strava založená na tuku, ľudia veľa športovali a iba 13% dospelých bolo obéznych. Dnes sa toto percento podľa odborníkov zvýšilo takmer na trojnásobok.
Tuky sú plné
Vaše telo potrebuje makroživiny na energiu, preto nevylučujte tuky zo stravy. Možno ste nevedeli, gram tuku vám dodá dvakrát viac energie ako bielkoviny a sacharidy. Odborníci na výživu odporúčajú, aby najmenej štvrtina kalórií skonzumovaných denne pochádzala z tukov.
Výhodou tukov je, že sú plné a už skoro nepocítite potrebu nového občerstvenia. Keď ich vynecháte a spoľahnete sa na stravu, ktorá ich nezahŕňa, váš žalúdok bude takmer vždy cítiť hladný a nikdy nebudete úplne sýti. Na záver skončíte s tým, že skonzumujete ešte viac kalórií, aby ste vyplnili prázdnotu v žalúdku.
Okrem toho buďte opatrní pri nákupe v obchode výrobky, ktoré neobsahujú tuky alebo ich obsahuje malé množstvo. Špecialisti varujú, že tento druh potravín je spracovaný a má vysoký obsah cukru.
To, že určitý druh jedla obsahuje málo tuku, ešte neznamená, že je nízkokalorický. Vysoká konzumácia občerstvenia, keď ste hladní, vás robí tučnejším, ako keby to chutný steak v rúre zvládol.
Koľko druhov tukov existuje
Tu je najťažšia časť o tukoch. Nie každé jedlo má vysoký obsah tukov a môže sa jesť bez rizika priberania. Tuky sú dvojakého druhu, nasýtené a nenasýtené.
Lekári odporúčajú čo najviac sa vyhýbať nasýteným a „trans“ tukom, čiastočne hydrogenovaným, ktoré sa nachádzajú hlavne v margarínoch, občerstvení, hovädzine, jahňacie, mlieko, syry a pečivo. Tiež však hovoria, že nie je možné úplne vylúčiť nasýtené tuky z potravy, preto si pozorne prečítajte etiketu.
Dobré tuky sú nenasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v rôznych potravinách, ktoré môžete jesť bez problémov, napríklad v orechoch, avokáde, olivovom oleji alebo lieskových orechoch. Do tejto skupiny patria aj esenciálne mastné kyseliny, ako sú Omega 3 a Omega 6, ktoré sa v tele nedokážu syntetizovať.
Konzumujte tiež ryby, morské plody, chudé mäso alebo zeleninové výrobky, ako sú obilniny, aby ste si mohli vychutnať výhody zdravých tukov.