Diéta pri artróze kolena ako si vybrať najlepšie jedlá
Ak si urobíte svoj plán a budete sa chcieť usilovať o kontrolu artrózy kolena (nazývanú gonartróza), neprehliadnite silu jedla.
Na riešenie problému neexistuje žiadna konkrétna strava, ale ak sa stravujete chytro, môžete si vychutnať veľa zdravotných výhod. Udržujte svoju telesnú hmotnosť na normálnej úrovni, budujte silné chrupavky a zmierňujte zápaly v tele. Nemusíte robiť zásadnú kontrolu stravovania, stačí si vybrať tie najlepšie jedlá, aby boli vaše kĺby zdravé.
Ak máte artrózu kolena, je tu dobrá správa: výskum publikovaný v časopise Nutrition Research ukazuje, že strava bohatá na ovocie a zeleninu pomáha znižovať zápaly a bolesti kĺbov.
Ako vám jedlo pomáha pri artróze kolena
Zápalový proces vyvoláva oxidačný stres a znižuje antioxidačnú bunkovú kapacitu. Telo produkuje voľné radikály, molekuly, ktoré poškodzujú bunky a vznikajú ako reakcia na toxíny a prirodzené procesy v tele. Synoviálna membrána (vrstva medzi kolennými kĺbmi) je rovnako náchylná na voľné radikály ako pokožka, oči alebo akékoľvek iné tkanivá v tele.
Antioxidanty sú tie, ktoré chránia telo pred pôsobením voľných radikálov. Výskum ukázal, že niektoré antioxidanty môžu pomôcť predchádzať artritíde, spomaliť progresiu ochorenia a zmierniť bolesť. Pokiaľ si pacient udržuje svoju optimálnu váhu ako zdravý človek, je to dôležitý faktor pri kontrole artrózy kolena (gonartróza).
Vitamín C.
Ako silný antioxidant je vitamín C potrebný pre vývoj chrupavky. Nedostatok vitamínu C môže viesť k oslabeniu chrupavky a zvýšeným prejavom artrózy. Až budete nabudúce nakupovať, zahrňte do svojho zoznamu tieto potraviny:
- tropické ovocie ako papája, guava a ananás
- citrusy (pomaranč, grapefruit)
- vodný melón (melón)
- jahody
- kivi
- malina
- krížová zelenina (karfiol, brokolica, kel)
- korenie
- paradajky
Vitamín D
Výskum vitamínu D poskytuje zmiešané závery, ale niektoré štúdie publikované v časopise Arthritis and Rheumatism ukazujú, že vitamín D môže pomôcť zabrániť poškodeniu chrupavky a znížiť riziko zúženia spoločného priestoru.
Doprajte si tieto jedlá bohaté na vitamín D:
- morské plody alebo ryby, ako sú losos, treska, sardinky a krevety;
- obohatené mlieko
- vajcia
Hľadajte ďalšie potraviny obohatené o vitamín D (a vápnik), ako napríklad pomarančový džús, raňajkové cereálie, tofu a jogurt.
beta karotén
Beta-karotén je ďalší silný antioxidant, ktorý pomáha ničiť voľné radikály skôr, ako spôsobia vážne poškodenie kĺbov. Beta-karotén je veľmi ľahko identifikovateľný, pretože je to pigment, ktorý dodáva tejto výrazne oranžovej farbe ovocie a zeleninu (mrkva). Ďalšími vynikajúcimi zdrojmi betakaroténu sú:
- krížová zelenina, ako sú listy kelu, ružičkový kel, brokolica, švajčiarska repa (mangold);
- sladké zemiaky;
- zimné cukety;
- melón;
- šalát (rímsky) a špenát;
- petržlen;
- marhule;
- listy mäty;
- paradajky;
- špargľa;
Omega-3 mastné kyseliny
Najzdravšie tuky pre pacientov s osteoartrózou (ako je artróza kolena) alebo inými zápalovými ochoreniami sú Omega-3 mastné kyseliny. „Pracujú“ na znížení zápalu v tele potlačením produkcie cytokínov a enzýmov, ktoré štiepia chrupavku.
Potraviny s najvyšším množstvom mastných kyselín Omega 3 sú:
- losos (čerstvý alebo konzervovaný)
- sleď
- makrela
- sardinky
- sardely;
- pstruh dúhový
- ustrice
- ľanové semiačka (mleté a olejové)
- orechy.
Posúďte svoje riziko artrózy kolien alebo bedier zadarmo! a rýchlo zistiť, či bolesť kĺbov naznačuje zvýšené riziko artrózy. Ak patríte do kategórie vysokých rizík, môžete využiť bezplatnú konzultáciu s odborníkom!