Diéta pri hypotyreóze - Zakázané a odporúčané potraviny - Nutrislim

Diéta pri hypotyreóze

Dr. Andreea Bănică

Odborník na výživu

Klinika výživy Nutrislim - Unirii

Hypotyreóza je endokrinologický stav spôsobený poklesom hormónov štítnej žľazy, tetrajódtyroxínu a trijódtyronínu. Príčiny hypotyreózy sú primárne spojené s poškodením štítnej žľazy alebo sekundárnym poškodením hypofýzy.

Aké sú príčiny hypotyreózy?

Najbežnejšou príčinou tohto syndrómu je autoimunitný, reprezentovaný štítna žľaza Hashimoto, v ktorých sú prítomné autoprotilátky, ktoré ničia tkanivo štítnej žľazy. Nedostatok jódu, ako príčina hypotyreózy zostáva globálnym problémom, ktorý ovplyvňuje tretinu svetovej populácie, najmä v oblastiach s endemickým nedostatkom jódu, ale veci sa zlepšili jodidáciou solí. U ľudí s iné poruchy štítnej žľazy, ako sú uzliny štítnej žľazy alebo hypertyreóza, ktorá si vyžaduje chirurgický zákrok alebo liečbu rádioaktívnym jódom, môže spôsobiť hypotyreózu.

Prečo ľudia s hypotyreózou priberajú na váhe?

Hormóny štítnej žľazy sú veľmi dôležité, pretože sa podieľajú na raste a vývoji buniek, ale tiež na kontrole energetického metabolizmu, metabolizmu lipidov a tepla, ale tiež na regulácii hmotnosti. Zasahujú do kontroly bazálneho metabolizmu, jedného z kľúčových prvkov podieľajúcich sa na regulácii hmotnosti. Pri hypotyreóze, keď znižujú sa hormóny produkované štítnou žľazou, zníži sa aj bazálny metabolizmus a nedostatočné prispôsobenie stravy tomuto stavu povedie k priberaniu. Okrem toho hypotyreóza povedie k zvýšeniu cirkulujúcich hladín cholesterolu a LDL-cholesterolu („zlý cholesterol“), čo sťažuje chudnutie.

Liečba levotyroxínom v tomto stave je to nevyhnutné, ale rovnako dôležité je a správna výživa na zlepšenie nerovnováhy spôsobenej zníženým obsahom hormónov štítnej žľazy a na zlepšenie kvality života.

Aké potraviny sa odporúčajú v strave pri hypotyreóze?

Prvým krokom je prijatie a diéty s vysokým obsahom bielkovín čo pomôže zvýšiť metabolizmus. Chudé mäso kuracieho/morčacieho typu, bez kože alebo tuku alebo ryby, Správne uvarené, tj. Pečené alebo grilované, varené alebo dusené, sa dajú ľahko podávať na obed alebo na večeru so zeleninou alebo šalátmi. vajcia, varené varené alebo pošírované, polotučné syry sú tiež potraviny bohaté na tento druh živín a sú dobrým nápadom na raňajky, konzumované so zeleninou, obilninami, celozrnným chlebom.

Aké minerály sa odporúčajú v strave pri hypotyreóze?

Veľmi dôležitá vec v strave pacientov s hypotyreózou je príjem jódu. Je nevyhnutný pre syntézu hormónov štítnej žľazy, preto je dôležité, aby existoval v strave potraviny bohaté na túto živinu, typu: cez (hlavne kód, tón), Morské plody (Krevety), mliečne výrobky, vajcia a nezabudnime jodidovana sol, ktoré sa dajú pridať do varenia. Jódové doplnky sa neodporúčajú pretože aj keď je dôležitý pri výrobe hormónov, prebytok jódu blokuje jeho transport do štítnej žľazy blokovaním špecifického transportéra, čím zhoršuje dysfunkciu štítnej žľazy.

selén je dôležitým prvkom, ktorý ovplyvňuje reguláciu rovnováhy tioridových hormónov v obehu, pretože ovplyvňuje premenu tetrajódtyroxínu na trijódtyronín, aktívnu formu zodpovednú za špecifické pôsobenie v tkanivách. Táto živina má tiež antioxidačný účinok, a tým pomáha chrániť tkanivo štítnej žľazy. Selén sa nachádza v hojnom množstve v brazílske orechy alebo slnečnicové semienka surové alebo pečené, v cez (tuniak, losos, sardinky), v Morské plody (škrupiny, krevety), v kuracie a morčacie mäso, do vajcia, do tvaroh. Tiež, selénové doplnky sa neodporúčajú ako predpísal lekár, pretože vo vysokých dávkach môže byť selén toxický.

zinok je tiež dôležitou živinou, pretože je súčasťou enzýmov, ktoré transformujú hormóny do aktívnej formy v tkanivách. Zároveň zasahuje do vylučovania hormónu štítnej žľazy z hypofýzy, ktorý riadi činnosť štítnej žľazy. Preto je u pacientov s hypotyreózou potrebný aj dostatočný príjem zinku. Na zlepšenie príjmu zinku môžu títo pacienti konzumovať: mäso (hlavne červené mäso - hovädzie mäso), Morské plody (mušle, mušle, krevety), zeleninu, tekvicové semiačka, MANDEL, kešu, ale konzumované surové alebo varené, mliečne výrobky, vajcia.

V strave sú zakázané potraviny z hypotyreózy?

Goitrogénové jedlá, príp potraviny, ktoré spôsobujú strumu, tento účinok spôsobujú interferenciou s absorpciou jódu. Hlavnými goitrogénmi sú krížniky (brokolica, ružičkový kel, karfiol, kapusta), ružovka (marhule, broskyne, maliny, jahody) alebo sója, sladký zemiak. Varenie týchto jedál našťastie vedie k vylučovaniu goitrogénnych látok. Pacienti s hypotyreoidizmom by sa však mali obmedziť na jedna porcia denne.

Je to fyzická aktivita indikovaná u ľudí s hypotyreózou?

Aj keď u týchto pacientov klesá bazálny metabolizmus, aby sa dosiahol vyvážený stav s liečbou hormónmi štítnej žľazy, denný kalorický príjem sa môže zvýšiť pomocou fyzickej aktivity. U tohto typu pacientov sa zistilo, že fyzická aktivita vedie k zvýšeniu cirkulujúcich hormónov štítnej žľazy, a tým pomáha metabolizmu. Zvlášť sa odporúča fyzická aktivita kardio typu, mierny, rýchly typ chôdze, ľahký beh.

Na záver možno povedať, že hoci je hypotyreóza stavom, ktorý narúša bazálny metabolizmus, a tým ovplyvňuje denný kalorický príjem vedúci k priberaniu, úprava stravy a konzumácia potravín, ktoré napomáhajú funkcii tioridiánov, sú spolu s fyzickou aktivitou kľúčovými prvkami na udržanie hmotnosti.