Diéta pri rakovine - čo hľadať EAT SMARTER
Dlhý a zdravý život - to je to, čo chce každý. Ako však môžete zabrániť vážnym chorobám? Klaus-Dietrich Runow o tejto téme napísal knihu. Názov: „Rakovina, choroba životného prostredia? Minimalizujte riziko - optimalizujte liečbu. “EAT SMARTER hovoril s environmentálnym lekárom a okrem iného sa pýtal, aké diéty môžu pomôcť pri rakovine.
Diéta pri rakovine je dôležitá téma, ktorú nie všetci pacienti otvárajú. Lekár pre životné prostredie Klaus-Dietrich Runow teraz napísal knihu, ktorá popisuje príčiny, vývoj a možnosti liečby tejto choroby. Chce „vybudovať most medzi obvyklou terapiou rakoviny a doplnkovými opatreniami,“ hovorí Runow. EAT SMARTER sa opýtal lekára na životné prostredie, aký vplyv má naša strava na vznik rakoviny, ako môžeme chorobe predchádzať alebo podporovať terapie.
Pán Runow, aký vplyv má strava na rozvoj chorôb, ako je rakovina?
Klaus-Dietrich Runow: Jedlo je náš najintenzívnejší kontakt s prostredím, takže výživa určite hrá rolu. Vždy však svojim pacientom hovorím: Zdravé jedlo neexistuje. Jesť zeleninu trikrát denne vám nezaručuje, že sa dožijeme 100 rokov. Faktom je, že jedlo je pre telo cudzorodou látkou a musí sa najskôr štiepiť, aby sa mohlo vstrebať. Tento proces niekedy spôsobuje problémy. Mnoho ľudí napríklad trpí intoleranciou na jedlo a ani o tom nevie. Z tohto dôvodu odporúčam všetkým, aby sa podrobili testom na alergie a neznášanlivosť. Až potom viete, ktorá strava je pre vás to pravé a od ktorých potravín by ste mali mať ruky preč. Okrem toho samozrejme svojich pacientov varujem pred nadváhou. Akonáhle je niekto obézny, prebiehajú v tele zápalové procesy, ktoré zvyšujú riziko rakoviny. Diéta teda hrá úlohu, ak chcete minimalizovať riziko rakoviny.
Môžete pomocou určitej diéty zabrániť rakovine?
Runow: Existuje niekoľko základných rád, ktorými sa treba riadiť. Jedzte málo mäsa a sacharidov, ale veľa rýb, ovocia a zeleniny. Ak je to možné, používajte ekologicky vypestované potraviny. Inak existuje možnosť, že toxíny alebo pesticídy - ako napr B. v paprikách a jahodách zo Španielska - dostanú sa do mozgu priamo nervovými cestami čreva a ovplyvňujú tam takzvanú substantia nigra. Toto je oblasť mozgu, ktorá je zodpovedná za vývoj Parkinsonovej choroby. K zdravej základnej výžive patrí aj sója, brokolica a kurkuma, ktoré všetky podľa štúdií majú zdraviu prospešný účinok. Kiwi a grapefruitom sa, naopak, radšej vyhnúť. Kiwi majú vysoký alergický potenciál a grapefruit blokuje detoxikačné cesty v našom tele. Bez ohľadu na to môžem ešte raz zdôrazniť: Nechajte si urobiť rozbor krvi a urobiť test na potravinovú alergiu. Potom môžete urobiť individuálne stravovacie odporúčania.
Ak máte diagnostikovanú rakovinu - liečbu môžete podporiť určitou diétou?
Runow: Absolútne. Nemali by ste však ísť do extrémov alebo praktizovať niektoré diéty proti rakovine. Nemá zmysel zrazu jesť iba brokolicu - už len preto, že má byť prospešná pre rakovinu prostaty. Po diagnostikovaní rakoviny odporúčam svojim pacientom zachovať pokoj a urobiť si poriadok. Po vyšetrení neznášanlivosti krvi je možné diskutovať o tom, ktorým potravinám by sa mal pacient vyhnúť, aby sa zbytočne nezaťažovalo imunitný systém. Okrem toho existuje úžasné príslovie, ktoré by vám malo pripomínať vyváženú a zdravú stravu: Jedzte dúhu každý deň - Jedzte dúhu každý deň! Jasné farby ovocia a zeleniny predstavujú rôzne signálne látky, ktoré posilňujú naše telo. Takže jedlo musí byť farebné, aby boli naše bunky „plné“. Ak to nestačí, odporúčam občas užívať doplnky výživy, ktoré poskytujú chýbajúce signálne látky.
Mnoho lekárov odporúča ketogénnu diétu: s nízkym obsahom sacharidov, vysokým obsahom oleja a bielkovín.
Runow: V zásade je to tiež správne. V každom prípade sa môžete orientovať na stravu s nízkym obsahom mäsa a sacharidov. Ale nezáleží na tom, či zjete kúsok koláča. Postihnutým ľuďom by malo chutiť jedlo. To zahŕňa každú chvíľu niečo sladké.
Mnoho pacientov, ktorí sa rozhodli pre chemoterapiu alebo ožarovanie, má vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť a zvracanie. Čo im poradíte?
Runow: Najskôr pred a po chemoterapii alebo ožarovaní je dovolené všetko, čo sa týka výživy a príjmu vitamínových výrobkov alebo bylinných doplnkov. Na druhej strane by ste sa počas terapie mali vyhýbať niektorým potravinám, bylinám a detoxikačným látkam. Patrí medzi ne ľubovník bodkovaný, sója alebo cesnak. Ak trpíte nevoľnosťou, treba zázvor konzumovať. Okrem toho sa človek musí pokúsiť čo najviac zlepšiť kvalitu života. Preto je také dôležité zaoberať sa témou výživy pred diagnostikovaním rakoviny a v prípade choroby zostať v pokoji a vyhľadať výživové poradenstvo. Rakovina je choroba, ktorá podľa štatistík postihne jedného z dvoch z nás. Nemali by sme sa báť zaoberať sa touto dôležitou otázkou.
Kniha Klausa-Dietricha Runowa s názvom „Rakovina, choroba životného prostredia? Minimalizovať riziko - optimalizovať terapiu “publikovala spoločnosť Südwest-Verlag. ISBN-10: 3517087726, 16,99 eur.