Diéta s cholelitiázou Kvalitné zdravie na iLive
Lekársky expert článku
Diéta pri cholelitiáze pomáha predchádzať tvorbe cholesterolových kameňov v žlčníku, preto je jej hlavným princípom odmietanie tučných, slaných a korenených jedál.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13 ]
Liečba cholelitházy diétou
Liečba začína kvalitatívnou diagnostikou. Pacient je vedený ultrazvukom brušnej dutiny. Základom liečby cholelitiázy je dodržiavanie špeciálnej stravy 5-krát denne, okrem všetkých mastných a akútnych alkoholov. Prednosť by mali mať rastlinné potraviny.
Používa sa tiež postup litotrypsie rázovou vlnou - zničenie šokov kameňom.
2 polievkové lyžice. L. Korene oltára sa varia 5 minút v litre bieleho vína a precedia sa. Pite každé 2 ďasná.
Melónová šupka, sušená v rúre, nasekajte vodu 1: 1, varte ju pol hodiny, preceďte a vypite pohár vývaru pol hodiny pred jedlom.
Vezmite lyžicu sušených brezových listov, zalejte pohárom vriacej vody, povarte 20 minút, lúhujte 1 hodinu a preceďte. Vypite pohár ráno a večer 30 minút pred jedlom.
Pite zeleninové džúsy: mrkvu, uhorky, cviklu. Spojte džúsy s jogurtom. Tieto prostriedky dobre prenasledujú lopty. Ste kontraindikovaný v mastných jedlách, alkohole, káve, octe. Pred spaním sa uistite, že pijete kefír.
Diéta pri cholelitiáze sa zameriava na zabezpečenie pokoja počas exacerbácie a vo fáze remisie sa zlepšila motorika.
Diéta 5 pre cholelitiázu
Diéta proti cholelitiáze číslo 5 reguluje metabolizmus cholesterolu. Výrobky bohaté na horčík sú veľmi užitočné, napríklad pohánka. Stravovanie je nevyhnutne zlomkové. Najlepší chlieb pre ľudí trpiacich kameňmi na WDP je sivý s hrubo mletými otrubami.
Užitočné sú mliečne a vegetariánske džúsy, riečne ryby, dobre zavlažované slede, mrkva, melóny. Zo sladkého - želé a med, džem, pastilka. Cestoviny, pohánka, ryža a ovsené vločky musia nevyhnutne vstúpiť do jedálneho lístka. Mlieko a smotana majú nízky obsah tuku, kúsok po kúsku. Použite olivový olej. Obmedzuje pečenie, údeniny a živočíšne tuky. Nejedzte studené. Nejedzte vnútornosti. Zakázané, vyprážané jedlá, špenát, korenie a koláče, buchty a čokoláda. Veľmi užitočné syrové rajnice, vegetariánsky boršč, zeleninové polievky.
[14], [15], [16]
Diéta v prípade exacerbácie cholelitiázy
Diéta pri cholelitóze poskytuje telu odpočinok a zlepšuje kontraktilnú funkciu žlčníka.
Pacient s cholelitiázou by nemal zneužívať vyprážané, korenené a studené jedlá. Veľmi užitočný cesnak - pomáha odbúravať tuky. Užitočný je melón a jablká. Vylúčené je mastné mäso, tučné ryby, jedlá, reďkovky, repa, cesnak a cirok.
Prvý deň choroby je povolený iba sladký čaj a šteňatá polievka. Na druhý deň pridáme zemiakovú kašu, ryžovú polievku a chudé mäso. Takáto strava sa prezentuje prvých 10 dní, po ktorých sa jedlo zostaví podľa princípu diéty číslo 5, podľa Pevznera.
[17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24], [25]
Recepty na cholelitiázu
Polievka z čistej ryže
Vezmite 30 gramov ryže, 80 zemiakov, 40 gramov mrkvy, 500 ml vody a 10 g masla.
Ryžu opláchnite, povarte ju, kým nebude uvarená, a pretrite ju cez sitko. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Do ryžového odvaru pridáme zeleninu, maslo a privedieme k varu. Polievku na varenie môžeme plniť nízkotučným krémom.
Ovsené vločky s tekvicou
Vezmite 30 g ovsených vločiek, 200 g tekvice, 200 ml mlieka, 500 ml vody a 10 g masla.
Nalejte olivové vločky do vriacej vody a povarte ich 30 minút a utrite.
Šťavu pečieme z kôry, nakrájame na plátky s brusochki, necháme ju v malom množstve vody a utrieme do zemiakovej kaše. Do vývaru spolu s vločkami vložíme cuketu, mlieko, soľ, cukor a privedieme k varu. Pri podávaní pridajte do polievky maslo.
Parné valce
Vezmite 240 g hovädzieho mäsa, nakrájajte a nechajte prejsť mlynčekom na mäso. Dobre premiešame a prevaríme.
Diéta pri cholelitiáze po operácii
Na žlčových chorôb vedie k prejedaniu, zneužívaniu tučných jedál. Niekedy je potrebné kamene rozdrviť a ak vám toto opatrenie nepomôže, odstrániť žlčník. 10 dní po operácii je pacient udržiavaný na prísnej strave. Diéta pri cholelitiáze po operácii zahŕňa iba varené nízkotučné odrody mäsa a rýb, sušený a nie čerstvý pšeničný chlieb. Zeleninové jedlá sú vo forme zemiakovej kaše.
- 1 raňajky: bielkovinová omeleta (220 g), čaj.
- 2 raňajky: prírodný syr s cukrom (200 g).
- Obed: nastrúhaná ovsená polievka (200 ml), mrkva alebo zemiaková kaša (200 g).
- Popoludňajšie občerstvenie: jablkové pyré (200 g).
- Večera: varená ryba (200 g), kefír s cukrom (200 g).
[26], [27], [28], [29], [30], [31]
Horčíková diéta na cholelitiázu
Diéta pri cholelitiáze s vysokým obsahom horčíka je obzvlášť dobrá pre pacientov trpiacich zápchou.
- 1 raňajky: pohánková pasta 200 g, stočená mrkva 200 g, čaj s citrónom 200 ml.
- 2 raňajky: proso kaša so sušenými marhuľami 200 g.
- Obed: boršč s otrubami 200 ml, vývar z divokej ruže 200 ml.
- Popoludňajšie občerstvenie: marhuľová šťava 200 ml.
- Večera: čaj s citrónom 200 ml.
- 1 raňajky: ovsené vločky 250 g
- 2 raňajky: 100 g sušených marhúľ.
- Obed: kapustová polievka 200 ml, varené mäso 100 g, jablko 100 g, mrkvová šťava 150 ml.
- Popoludňajšie občerstvenie: mrkvový šalát 100 g
- Večera: tvaroh 250 g, čaj 200 g.