Diéta s kapustovou polievkou - nie, ďakujem; Vitaltreff Prutting
takto dnes chudnutie funguje!
Schudnúť pár kíl v zhone po honosných sviatkoch - ktorá žena sa o to nesnaží? Pri hľadaní riešenia sa tradičná diéta s kapustovou polievkou opäť prehrabáva, aj keď po maximálne 3 dňoch kapustovej polievky túžba po tejto forme výživy rýchlo klesne na nulu. Myslím si, že absolútne nič z takej jednostrannej nárazovej diéty, ale kapusta si vyslúžila trochu viac uznania. Pretože môžem predstaviť:
Brokolica, biela kapusta, kapusta savoy, kel, kaleráb, čínska kapusta, palmový kel, romanesco, červená kapusta, pak choi, ružičkový kel, karfiol, špicatá kapusta ...
Neuveriteľne bohatý na vitamíny A, B, C a K a plný minerálov, ako je vápnik, horčík a draslík, ako aj stopových prvkov, ako je fosfor, železo a mangán, plus neuveriteľne vysoký podiel vlákniny - odtiaľ pochádza aj kapusta. Čo sú to za elektrárne, najmä v zime, keď sme v našich zemepisných šírkach požehnaní takýmito dodávateľmi živín.
Najlepšie na rodine kapusty:
Udržujú našu hladinu cukru v krvi úžasne plochú a mimoriadne sýtu. A povedzme si pravdu! Sotva existuje zelenina, ktorú môžeme v kuchyni používať na toľko spôsobov, či už ako šalát zo surovej zeleniny, polievka, zelenina, či už plnená, dusená, blanšírovaná, gratinovaná a a ... Nemusí to byť každý deň kapustnica.
Moje obľúbené jedlo na večeru - pre všetkých, ktorí chcú schudnúť:
Biela kapusta, špicatá kapusta alebo kapusta savoy so slaninou a zeleným korením
Suroviny: 1 kg kapusty, 2 litre vody, 1 lyžička soli, 1/4 litra zeleninového vývaru, 4 lyžice creme fraiche, 3 lyžice nakladaného zeleného korenia zo pohára, 50 gramov slivkovej slaniny na veľmi tenkých plátkoch, 1 lyžica oleja
Kapustu očistíme a rozštvrtíme, zbavíme ju stopky a potom asi 10 minút blanšírujeme vo vriacej osolenej vode. Rúru predhrejeme na 220 stupňov. Kapustové štvrtiny scedíme a vložíme do pekáča, ktorý zalejeme horúcim zeleninovým vývarom. Creme fraiche zmiešame s drvenými koreninami a natrieme ním kapustové štvrtky. Pečieme v strede rúry 15 minút. Medzitým si na troche oleja opečieme plátky slaniny dochrumkava. Kapustné štvrtiny podávame so slaninou.
Nakladané zelené korenie dáva zvláštny nádych! Kapustová zelenina sa hodí k vyprážaným kuracím prsiam!