Diéta s črevnou sigmoiditídou, menu výživy pre zápal sigmoidného hrubého čreva
V prípade akútneho výtoku sigmoiditídy, zhoršenej hnačkami alebo zápchou, sa odporúča dodržiavať diétu č. 4. Účelom tejto diéty je eliminovať procesy zápalu, hniloby a fermentácie, ako aj dosiahnuť normálny stav činností výživných látok v trakte a gastrointestinálneho zásobenia, V prípade porušenia tráviacich procesov.
Vzhľadom na to, že zápal sigmoidného hrubého čreva je vylúčený z potravy sacharidov a tukov, brzdiace procesy, ktoré spôsobujú procesy hniloby a fermentácie, zvyšujú peristaltiku a v dostatočnom množstve sa na tráviaci proces prideľuje žalúdočná šťava.
4-diéta má nízky obsah kalórií, jej energetická hodnota je iba 2 000 kcal denne. V strave so zápalom bielkovín sigmoidného hrubého čreva prevažujú bielkoviny a spotreba tukov a sacharidov sa zníži na minimum. Nevýhodou takéhoto sigmoidného diétneho menu je nedostatok výživných látok a vitamínov vo výrobkoch, takže odborníci neodporúčajú príliš dlho na jeho rešpektovanie.
Optimálny termín pre najprísnejšiu diétu so sigmoidálnymi črevami nepresahuje 7 dní. Počas tejto doby je činnosť tráviaceho traktu normálna. Na zníženie črevnej záťaže by mala byť výživa sigmoidu frakcionovaná, asi 6-krát počas dňa, pri dodržaní malých dávok. Diétne cievy na zápal sigmoidného hrubého čreva by mali byť teplé a v tekutom stave, s pyré a hnilobou.
Aké potraviny sú povolené v strave so sigmoiditídou?
- Strúhanka alebo starý biely chlieb.
- Mäso z mäsa pripravené varením alebo parou. Tu môžete zahrnúť kuracie, králičie, morčacie a hovädzie mäso.
- Nahnevané a tenké bylinky, kde základom bolo chudé mäso alebo rybacia polievka.
- Cez nízkotučné odrody.
- Vajcia sú mäkké.
- Kaša je očistená od papiera, ryže, ovsených vločiek.
- Z nápojov zo zeleného čaju, čiernej kávy bez cukru, čajovej polievky a ďalších bylín.
Okrem toho je možné v strave zameranej na liečbu zápalu sigmoidného hrubého čreva používať kyslé jablká, rôsolovité pyré, želé.
Čo je v strave zakázané pre zápal sigmoidného hrubého čreva?
- Čerstvý chlieb, sladká múka a pekárske výrobky.
- Mastné mäso, bravčová masť celého druhu, mäsové výrobky, napríklad klobásy alebo klobásy.
- Polievky na horúcom vývare varené s mäsom, keď sa pridá zelenina a cestoviny. Mliečna polievka je zakázaná.
- Mastné odrody rýb, kaviár, ryby v konzervách.
- Všetky druhy tukov.
- Smažené vajíčka.
- Čerstvá zelenina, bobule, zelenina a ovocie.
- Celé mliečne výrobky a tučné mliečne výrobky.
- Cestoviny, fazuľa, proso a perličkový jačmeň.
- Nealkoholické nápoje, kakao a káva s prídavkom mlieka.
- Všetko korenie, korenené omáčky a koreniny.
- Všetko sladkosti, čokoláda, med a džem.
Po dodržiavaní sigmoidnej stravy nie je dovolené rýchlo sa vrátiť k bežnej strave a jesť mastné, stráviteľné a vysokokalorické jedlá.