Diéta s vysokým krvným tlakom na hypertenziu
Vysoký krvný tlak je rizikovým faktorom pre vznik kardiovaskulárnych chorôb - správna strava môže pomôcť normalizovať krvný tlak
Foto: Thinkstock, iStock, tsalko
Vysoký krvný tlak a diéta: Hypertenzia - ako môže pomôcť správna strava
Hypertenzia, vysoký krvný tlak, je hlavným rizikovým faktorom pri vývoji kardiovaskulárnych chorôb, ako sú infarkty alebo mŕtvica. U 90 percent postihnutých nemá žiadny organický dôvod vysoký krvný tlak, tieto prípady sa označujú ako „primárna hypertenzia“. V týchto prípadoch je zmena vášho osobného životného štýlu jedným z najdôležitejších krokov, ktoré môžete podniknúť v boji proti vysokému krvnému tlaku. V prípade vysokého krvného tlaku je strava, a teda vyhýbanie sa obezite, dôležitým faktorom, ktorý môže pomôcť znížiť krvný tlak.
Ako vzniká vysoký krvný tlak?
Jeden hovorí o hypertenzii z krvného tlaku 140/90 mmHG. Prvou hodnotou je takzvaný systolický krvný tlak, to znamená tlak na cievy, keď srdce pumpuje krv do tepien. Druhou hodnotou je takzvaná diastolická hodnota, ktorá označuje tlak, ktorý prevláda v cievach počas pokojovej alebo plniacej fázy srdca. Ak je tento tlak trvale príliš vysoký, nádoby sú poškodené. Ak nie je organický dôvod vysokého krvného tlaku, ako napríklad zlyhanie obličiek alebo zúženie renálnej artérie, potom vysoký krvný tlak podporuje okrem genetickej výbavy aj nasledujúce faktory:
- Obezita
- Príliš veľa soli v jedle
- Pravidelná konzumácia alkoholu
- nikotín
- Málo cvičenia
- Stresujúci, pravidelný stres
Trvale vysoký krvný tlak môže poškodiť cievy a vytvrdiť jej steny. Ak je tiež zvýšený cholesterol v krvi, môže to viesť k usadeninám a zúženiu ciev, čo vedie k ďalšiemu zvýšeniu krvného tlaku.
Nízkotučné jedlo s vysokým obsahom vlákniny pomáha znižovať prebytočné kilogramy - týmto spôsobom sa dá udržateľne znížiť krvný tlak
Foto: Thinkstock, iStock, Aliancia
Vysoký krvný tlak: mala by sa optimalizovať strava a telesná hmotnosť
Pri hypertenzii je strava dôležitým faktorom pozitívneho ovplyvňovania krvného tlaku. Najdôležitejšie je zníženie nadváhy na index telesnej hmotnosti (BMI) nižší ako 25. Týmto spôsobom je možné znížiť krvný tlak približne o 2 mmHG na kilogram úbytku hmotnosti. Prvým krokom k normalizácii telesnej hmotnosti je upravený prísun energie. Tu môžete vypočítať svoju potrebu kalórií na zníženie telesnej hmotnosti a vysokého krvného tlaku prostredníctvom diéty. Okrem toho je užitočné venovať pozornosť nízkotukovej strave a nahradiť živočíšne tuky, pokiaľ je to možné, kvalitnými rastlinnými tukmi. Zníženie jednoduchých sacharidov, ako je biela múka, cestoviny a sladké jedlá, je tiež užitočné pri zlepšovaní výživy v prípade hypertenzie. Namiesto toho by do stravy mali byť integrované celozrnné výrobky, ktoré toľko neovplyvňujú hladinu cukru v krvi, a tým pomáhajú znižovať telesnú hmotnosť.
Diéta s vysokým krvným tlakom by mala obsahovať málo solí a vysoký obsah draslíka
Pretože príliš veľa soli (chlorid sodný) tiež zvyšuje krvný tlak, je dôležité vyhnúť sa jedlám bohatým na soľ a znížiť príjem solí. Pretože draslík je takpovediac antagonistom sodíka, malo by byť jedlo tiež čo najviac bohaté na draslík, aby sa zvýšil pozitívny účinok. Pozitívny vplyv stravy bohatej na draslík možno vysvetliť zvýšeným vylučovaním sodíka a vody obličkami.
Vyhýbajte sa jedlám s vysokým obsahom solí
- Mäso a rybie výrobky, ktoré sú konzervované alebo solené, ako napríklad šunka, údené mäso alebo konzervované slede
- Klobásy a klobásy, ako aj syry s vysokým obsahom sodíka
- Hotové jedlá, konzervy a vrecká na polievky
- Slané občerstvenie a hranolky, ako aj solené orechy a hranolky
Znížte príjem kuchynskej soli
Pri príprave jedla nepoužívajte soľ, korenenú soľ a koreninové zmesi, ktoré obsahujú soľ. Namiesto toho použite veľa čerstvých bylín a korenia, aby ste jedlu dodali chuť. Prosím, nepridávajte soľ za stôl! Dajte svojmu vkusu asi dva týždne, aby ste sa prispôsobili diéte s nízkym obsahom solí - všimnete si, že sme si väčšinou zvyknutí na príliš veľké množstvo solí v jedlách. Obzvlášť opatrní by ste mali byť pri jedlách v reštauráciách a v jedálni - jedlá sú tu zvyčajne príliš solené.
Mohli by vás zaujímať aj tieto témy: