Diéta so šalátom
Šalát je bohatý na minerály a vitamíny a má veľmi nízky obsah kalórií. Ak ho budete jesť denne, namiesto jedál s vysokým obsahom tuku, pomôže vám to schudnúť bez toho, aby ste hladovali.
Aký šalát by ste si mali zvoliť? Drž sa ďalej od ľadového šalátu a rozhodni sa pre tmavý: kel alebo rukolu. Obe sú vynikajúcou voľbou, pretože majú nízky obsah kalórií.
Napríklad šálka kyslej kapusty obsahuje iba 8 kalórií. Použite dve šálky šalátu. Šálka kapusty poskytuje medzi 21 a 25% dennej potreby vitamínu C a 125 až 150% potreby vitamínu K, na rozdiel od ľadového šalátu, ktorý poskytuje až 3% vitamínu C a až 23% požiadavky na vitamín K. Vitamín C. je nevyhnutný pre posilnenie imunitného systému, zatiaľ čo vitamín K posilňuje kosti. Čo by mal váš šalát obsahovať Šalát nemá veľa vlákniny a bielkovín, a preto musí byť spojená s jedlom na zasýtenie.
Šalát nemá veľa vlákniny a bielkovín, preto ho treba spájať s potravinami, ktoré dodajú sýtosť. Ak ho chcete jesť na obed alebo na večeru, ako hlavné jedlo si do šalátu pridajte časť grilovaného syra alebo kuracích pŕs a pol šálky vareného cíceru. Okrem toho vložte surovú nakrájanú zeleninu, napríklad brokolicu, špargľu, mrkvu a paradajky alebo plátok avokáda. A šalát s polovicou grilovaných kuracích pŕs, pol šálky vareného cíceru a šálkou brokolice majú asi 300 kalórií. Zmeňte ingrediencie tak, aby ste mali každý deň rozmanitý šalát. Napríklad kuracie prsia nahraďte lososom a cícer fazuľou, paradajkami a špargľou.
a štúdium publikované v roku 2004 v „Journal of the American Dietetic Association“ ukazuje, že konzumácia nízkokalorického šalátu pred obedom znižuje kalorický príjem. Jedzte však veľký šalát so zeleninou a nízkym obsahom bielkovín. Pridajte trochu citrónovej šťavy alebo octu z červeného vína.