Dieta South Beach - Správy - дот детях и их родителях
Už vás nebaví hladovať, počítať kalórie na tanieri, dodržiavať monotónne diéty alebo zakazovať takmer všetko jedlo? Vyskúšajte South Beach diétu, inú stravu! Učí vás, ako schudnúť zdravo a bez pocitu frustrácie.
Vytvoril ju v roku 2003 americký kardiológ Arthur Agatston. Niektorí ju považujú za upravenú verziu slávnej nízkosacharidovej diéty, pretože obmedzuje sacharidy a je bohatý na zdravé bielkoviny a tuky. Diéta sľubuje nielen to, že sa zbavíte nadbytočných kíl, ale aj že si zlepšíte zdravie. Odhaľte jej tajomstvá!
Ako to funguje
Diéta je založená na myšlienke, že existujú prospešné a škodlivé sacharidy a tuky sa tiež delia do dvoch kategórií: dobré a zlé. Škodlivé sacharidy a zlé tuky spôsobujú náhle a nadmerné zvýšenie hladiny cukru v krvi, ktoré už po 2 - 3 hodinách príliš poklesne a spôsobí, že budete mať pocit hladu a únavy. Veľké a opakované výkyvy cukru v krvi vedú k výkrmu. Na druhej strane, ak sa stravujete zdravo, dosiahnete vynikajúce výsledky už za prvé dva týždne: zlepší sa vaša všeobecná kondícia, viditeľne sa roztopí tuk na vašich bokoch, stehnách a bruchu, budete mať menšiu váhu a zmizne vaša nekontrolovateľná chuť na rôzne nezdravé jedlá. A okrem chudnutia sa krvné testy zmenia k lepšiemu (napríklad cholesterol a triglyceridy sa vrátia do normálu), čo je dobré pre kardiovaskulárny systém.
Ak dodržiavate túto diétu, nemusíte počítať kalórie ani vážiť porcie. Môžete jesť tri hlavné jedlá a dve občerstvenie denne. Menu je flexibilné, pestré a neprináša pocit, že vás pripraví o všetky dobroty.
Diéta má tri fázy: prvé dva majú určité trvanie a posledné je potrebné dodržiavať po celý život.
Prvá fáza - veľkolepé chudnutie
Trvá to dva týždne. Môžete si vychutnať bežné porcie chudého mäsa, zeleniny s nízkym glykemickým indexom, vajec, mastného ovocia. Kávu a čaj môžete piť podľa vlastného uváženia, nezabudnite však piť dostatok vody! Potraviny obsahujúce sacharidy sú zakázané. Za tieto dva týždne schudnete medzi 3,5 a 5,5 kg. Prvých pár dní je náročnejších, pretože musíte z jedálnička zrazu vylúčiť veľa svojich obľúbených jedál, ale stojí za to. Keď uvidíte výsledky, budete radi, že ste sa tejto diéty nevzdali.
Čo máte dovolené jesť
* Mäso: kuracie mäso bez kože, hovädzie mäso, morčacie mäso, chudé bravčové mäso, jahňacie mäso, ryby, morské plody
* Vajcia: varené v akejkoľvek forme
* Mliečne výrobky: odstredené mlieko a jogurt alebo s 1% tuku, tvaroh (1–2% tuku), feta, čedar, mozzarella, parmezán, čiastočne odtučnená ricotta
* Zelenina: šalát, uhorky, špenát, cuketa, brokolica, paradajky, paprika, kapusta, karfiol, zeler, baklažán, cesnak, cibuľa, zelené fazule, šampiňóny, petržlen, reďkovka, avokádo atď.
* Mastné ovocie: orechy, lieskové orechy, pistácie atď.
* Tuky: dve polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, kokos alebo sezam denne; občas dve polievkové lyžice smotany alebo ľahkej majonézy
Čo nesmiete jesť
* Chlieb všetkého druhu, ryža, zemiaky, cestoviny, fazuľa, hrášok, pečivo, ovocie, cukrovinky, koláče, zmrzlina, cukor. Vyhýbajte sa tiež ovocným džúsom, pivu, alkoholu.
Druhá fáza - chudnite stále, ale pomaly
Táto fáza trvá, kým nedosiahnete požadovanú váhu. Očakáva sa, že stratíte medzi 0,5 a 1 kg týždenne. Pred diétou vaše telo reagovalo na stravu nevyváženým spôsobom, a preto ste pribrali. Teraz, po prvej fáze režimu, sa tento nedostatok napravil. Okrem toho sú vaše staré chute preč a zbavili ste sa mnohých svojich zlých stravovacích návykov.
Čo máte dovolené jesť
* Všetky potraviny v prvej fáze
* Čerstvé ovocie (100 - 200 g/deň): jablká, banány, marhule, broskyne, čučoriedky, černice, čerešne, maliny, hrozno, jahody, grapefruit, mandarínky, kiwi, mango, nektarinky, pomaranče
* Postupne môžete v malom množstve pridať niektoré z jedál, ktoré vám boli zakázané v predchádzajúcej fáze: celozrnný chlieb (najskôr iba jeden krajček denne), celozrnné cestoviny, fazuľa, hrášok, hnedá ryža (maximálne 100 g varené), sladký zemiak (malý), mrkva.
* Z času na čas si môžete vychutnať pohár vína, pivo, kúsok tmavej čokolády (30 g), puding bez cukru a tuku.
Čo nesmiete jesť
* Chlieb a cestoviny vyrobené z bielej múky, zemiakov, bielej ryže, sladkostí všetkých druhov, vodného melónu, hrozienok, ananásu, datlí, fíg, ovocných štiav
Tretia fáza - nový životný štýl
V skutočnosti nejde o fázu stravovania, ale o nový životný štýl. Zásady, ktoré ste sa naučili počas režimu, musíte uplatňovať počas celého života, ak si chcete udržať svoju postavu. Je samozrejmé, prečo: pribrali ste kvôli chybám v stravovaní, povedzme preto, že ste jedli veľa sladkostí alebo chleba. Je zrejmé, že ak sa vrátite k svojim starým zvykom (napríklad budete jesť veľa sladkostí), rýchlo naberiete kilogramy, ktoré ste práve zhodili.
Vaším cieľom je udržať si ideálnu váhu. Skúste teda zistiť, aké potraviny môžete jesť a v akom množstve bez toho, aby ste ohrozili svoju postavu. Vážte sa každý týždeň. Ak spozorujete, že začínate priberať, okamžite upravte jedálny lístok a znížte podiel sacharidov (chlieb, sladkosti, ryža atď.). Ak malé zmeny stravovania nebudú fungovať, môžete kedykoľvek obnoviť stravu.
Príklad ponuky
* Raňajky: omeleta z údeného lososa alebo špenát a šunka, šálka čaju alebo kávy
* Obed: zeleninová polievka a zeleninový šalát s teľacím steakom alebo grilované kuracie prsia so šalátom
* Večera: ryby alebo chudé bravčové mäso so zeleninou (zelené fazuľky, cuketa, šalát atď.)
* Občerstvenie: syr/odstredený jogurt/hrsť mandlí/ovocie
Dobre vedieť
* Zvyčajne 45-65% celkových kalórií pochádza zo sacharidov. Pri diéte asi 2 000 kalórií to znamená 225 - 325 g sacharidov denne. V strave South Beach nie je povolené také veľké množstvo sacharidov. Iba v poslednej fáze diéty môžu pokryť 28% celkových kalórií (140 g).
* Nezabudnite sa hýbať! Pravidelné cvičenie stimuluje spaľovanie tukov a udržuje vás v kondícii.