Diéta v zmene
Pri nepravidelnom pracovnom čase je určite ťažké vyvážene sa stravovať. Naše funkcie tela navyše podliehajú určitému rytmu. Takto je telo pripravené na výkon počas dňa a v noci prechádza do relaxácie a odpočinku.
Pretože striedanie zmien neovplyvňuje potrebu kalórií, pracovníci na zmeny nemusia dodržiavať špeciálnu diétu. Nasledujúce tipy by však mali pomôcť, aby sme telu dodali potrebnú energiu v pravý čas počas práce na zmeny.
Jedzte priamo na nočnej zmene
Počas nočnej zmeny je dôležité, aby boli jedlá ľahko stráviteľné, pretože počas noci sa produkuje menej tráviacich štiav a klesá výkonnosť pečene. Ľahká večera pred a dve malé jedlá počas nočnej zmeny dodajú telu potrebnú energiu a zabránia poklesom nočného výkonu. Dve jedlá by sme mali rozdeliť na teplé (naša telesná teplota v noci klesá) okolo polnoci a občerstvenie dve hodiny pred ukončením práce. Po nočnej zmene by sa doma mali jesť ľahké raňajky.
neskorá vrstva
Teplý obed by sa mal zjesť doma pred popoludňajšou zmenou. Počas neskorej zmeny sa odporúča popoludňajšie občerstvenie a večer studené jedlá v podobe sendvičov.
Skoré štádium
Pri práci v rannej zmene je vhodné dať si počas práce dve jedlá - dopoludňajšie občerstvenie a teplé jedlo napoludnie. Ak pred pracovnou zmenou nie sú raňajky, občerstvenie môže byť o niečo štedrejšie.
Ako občerstvenie medzi jedlami sú vhodné jogurty, tvaroh, cmar, ovocie, ľahké šaláty a celozrnné sušienky. K teplým hlavným jedlám sú ideálne jedlá s chudým mäsom, rybami, so zemiakmi, ryžou alebo rezancami ako príloha, ako aj zelenina a šaláty.