Diéta - Viac bielkovín má zmysel v intenzívnych tréningových fázach
Existuje iba niekoľko štúdií, ktoré sa zaoberajú účinkom zvýšeného príjmu bielkovín v každodennom živote. Určite vyšší príjem bielkovín priamo pred alebo po tréningu môže mať pozitívny vplyv na regeneráciu, ale účinok môže byť menší, ako sa očakávalo.
Budovanie a regenerácia svalov nie sú otázkou niekoľkých hodín, ale môžu trvať aj dni. Preto je nesmierne dôležité, aby boli aminokyseliny telu trvale prístupné. Pretože naše telo dokáže ukladať iba obmedzené množstvo aminokyselín, sme závislí od neustáleho prísunu prostredníctvom našej stravy. Ak telu chýba tento dôležitý stavebný materiál, syntéza bielkovín sa zastaví.
Britskí vedci z Birminghamskej univerzity skúmali príjem bielkovín v období obzvlášť intenzívneho cvičenia. Vedúci výskumu Kevan Tipton a jeho tím dospeli k záveru, že výrazne zvýšený príjem bielkovín až o 3 gramy na kilogram telesnej hmotnosti je prospešný.
To je takmer dvakrát viac ako bežné odporúčania športových vedcov. Podľa ich pozorovaní môže dodatočný proteín po intenzívnom cvičení znížiť účinky fyziologického stresu. Vedci tvrdia, že by tiež mohla potenciálne znížiť príznaky nadmerného tréningu.
Nie je to všeobecné odporúčanie. Vedci taktiež neposkytli žiadne informácie o forme, v ktorej by sa mal dodatočný proteín konzumovať.
Náš názor: Takéto množstvo bielkovín za deň znie nadmerne, najmä preto, že telo dokáže na jedlo absorbovať iba obmedzené množstvo. Bežné odporúčanie je okolo 30 gramov na jedlo. To by znamenalo, že by ste počas intenzívnych tréningových fáz museli jesť až 10 jedál denne.
Otázkou tiež je, z akej tréningovej úrovne môžeme hovoriť o obzvlášť intenzívnej tréningovej fáze. To nebolo definované presnejšie. Preto by sme amatérskemu športovcovi neodporúčali mať taký zvýšený príjem bielkovín. U súťažných športovcov to môže byť iné.