Diéta z South Beach - raňajky, recepty a fázy

A opäť je tu trendová diéta z USA - South Beach diéta. Čo však sľubuje táto slnečná strava? A aké sú jeho výhody a nevýhody? Toto všetko vám chceme prezradiť nižšie!

Diéta v South Beach, Tiež známy ako diéta južných pláží, je to vlastne spôsob stravovania po celý život a spôsob zmeny našich doterajších stravovacích návykov. Táto diéta je označovaná ako hollywoodska hviezda a hviezdna strava, ktorá im umožňuje udržiavať si ideálnu siluetu pre ďalšie roky.

Základným kameňom tejto diéty je vyhýbanie sa vysoko spracovaným sacharidom, ktoré organizmus trávi veľmi rýchlo (hlad sa tým uspokojí iba na chvíľu), ako aj nasýteným mastným kyselinám, ktoré sa nachádzajú okrem iného v masle. Odporúča sa jesť najmä bielkoviny, jednoduché sacharidy a nenasýtené mastné kyseliny.

Čo je diéta South Beach?

Túto diétu vyvinul americký kardiológ Dr. Arthur Agatston navrhol. Je založený na pohybe s nízkym obsahom sacharidov a pri chudnutí sa spolieha na glykemický index (GI).

Konkrétne to znamená: čo najmenej sacharidov a viac bielkovín! Cieľom je udržiavať hladinu cukru v krvi konštantnú a stabilnú. A na prvom mieste by sa ani nemali vyskytnúť chute!

Ako funguje diéta South Beach?

Ako už bolo spomenuté, táto strava sa spolieha hlavne na jedlá s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tuku, aby kilá mohli konečne odpadnúť. Spoločnosť Agatston vyvinula tento koncept v kardiologickom preventívnom centre Mount Sinai v Miami Beach v americkom štáte Florida - odtiaľ pochádza aj názov. V zásade to pripomína Atkinsovu diétu, ale v žiadnom prípade nie je taká prísna - aspoň pokiaľ ide o príjem sacharidov.

Závisí to skôr od kvality a typu sacharidov a tukov.
To je minimálne rovnako dôležité ako povolené množstvo za deň.

Ako ide diéta South Beach?

Povolené sú tri jedlá denne. Mali by vždy obsahovať zdroj bielkovín - napríklad z vajec, sójových výrobkov, rýb a mäsa. Na druhej strane by ste sa mali radšej vyhnúť občerstveniu.

Celkovo je diéta South Beach rozdelená do troch fáz. Každá z týchto fáz trvá dva týždne. A malo by vám byť podrobnejšie predstavené v nasledujúcej časti:

Ako vyzerá South Beach Diet Phase 1?

Fáza 1 je - podobne ako fáza 2 - veľmi prísna. Na programe sú tu aj tri jedlá denne.

Nie sú však povolené početné jedlá - napríklad výrobky s jednoduchými sacharidmi, ako sú ovocie, chlieb, cestoviny, zemiaky. Počas tejto doby by sa tiež nemal piť alkohol.

Takto môžete podľa prísľubu zhodiť medzi štyrmi a siedmimi kilami. Váženie a počítanie kalórií už nie sú potrebné a porcie je možné merať tak, aby bol hlad vždy uspokojený.

Ale za to sa musíte veľa zaobísť. Postranný motív: To by malo znížiť fyzickú túžbu po vysokosacharidových a sladkých jedlách.

A čo fáza South Beach Phase 2?

Len čo uplynie prvých štrnásť dní, môžete začať 2. fázu. Toto ustanovuje, že v ponuke môžu byť opäť niektoré sacharidy, ktoré majú nízku hodnotu GI. To platí pre celozrnné výrobky, zeleninu a väčšinu druhov ovocia. Teraz sú opäť povolené aj strukoviny a orechy.

Stále však existujú zákazy. Týka sa to konkrétne:

Výrobky z bielej múky
ryža
Zemiaky
Sladkosti

Cieľom tejto fázy je dosiahnuť cieľovú hmotnosť. A malo by sa zastaviť, keď je to skutočne tak.

Kedy sa začína 3. fáza diéty South Beach?

Potom, keď sa dosiahne požadovaná hmotnosť! A v porovnaní s ostatnými dvoma pomerne ťažkými fázami je toto obdobie takmer zotavením. Pretože teraz je možné do jedálnička začleniť veľa zeleniny a ovocia, rýb, chudého mäsa a všetkých sacharidov. Ale buďte opatrní: tieto by sa mali zaznamenávať iba krok za krokom. V opačnom prípade sa vaša váha môže rýchlo zvýšiť. A potom je frustrácia o to väčšia ...

Takže v podstate môžete jesť všetko (znova).
Stále je však potrebná opatrnosť pri všetkých potravinách, ktoré majú nízky GI.
To platí napríklad pre ovocie ako banány, ananásy a vodné melóny.
Pomaranče, jablká a melón cantaloup sú však povolené.

Ako rýchlo schudnúť pomocou diéty South Beach?

Všetko dobré a dobré - ale čo úspechy na váhe? Prax ukazuje, že chudnete rýchlo, najmä v prvých dvoch týždňoch - určite je možné až 6 kg. Po 1. fáze sa však chudnutie zvyčajne výrazne spomalí.

Najmä preto, že spočiatku ide predovšetkým o stratu vody - až neskôr ide telo do tukových zásob. Fáza 3 potom slúži hlavne na udržanie váhy, ktorú ste dosiahli.

Šport môže tento proces urýchliť - aj keď to nie je výslovne určené v súlade s koncepciou South Beach. Napriek tomu vám to odporúčame. Pretože okrem zdravej a vyváženej stravy je druhým predpokladom skutočného chudnutia a udržania štíhleho a pevného tela aj dostatok pohybu, ako je jazda na bicykli, beh, plávanie alebo iné športy. Tieto športové jednotky by mali byť na programe najmenej dvakrát týždenne.

Aké sú výhody diéty South Beach?

Tu sme pre vás stručne zhrnuli výhody tejto diéty:

žiadne zdĺhavé počítanie kalórií

ziadne vazenie jedla
menej nezdravé jedlá
veľa potravín, ktoré sú zdravé a bohaté na cenné zložky
rýchly vzlet

Aké sú nevýhody diéty South Beach?

V tomto bode by sa samozrejme nemali skrývať nevýhody:

malý výber jedla počas prvých dvoch týždňov
Stravovanie je preto veľmi ťažké
sa neodporúča pre pacientov s obličkami a dnou
Z dlhodobého hľadiska existuje riziko nedostatku vitamínov - najmä vo fáze 1
veľmi málo vlákniny počas prvej fázy
nie je vedecky dokázané
dosť vysoké riziko demolácie
žiadny šport alebo cvičenie integrované do stravovacieho plánu

Aký je náš záver South Beach Diet?

Okrem toho je teória glykemického indexu vo vede čoraz kontroverznejšia a nebola dostatočne preukázaná - práve naopak. V neposlednom rade je ťažké dodržať najmä prvé dve fázy z dôvodu mnohých zákazov. Uvidíme, či sa skutočne dostaví sľúbený prírastok hmotnosti až 6 kg za prvé dva týždne.

Celkovo teda strava, ktorá má niekoľko dobrých prístupov a prináša so sebou zdravé stravovacie návyky. Neexistujú však žiadne konkrétne tipy ani odkazy na dôležitosť športu.