Dietetika v gastroenterológii - aktualizácia, 2. časť

Poradenstvo v oblasti výživy po veľkých vnútorných operáciách. 1. časť nájdete v prehľade Nutrition Review 08/2011, Str. 450 f.

oblasti výživy

Poradenstvo v oblasti výživy je obzvlášť dôležité pre veľmi chorých a podvyživených ľudí. Sú to práve títo pacienti a ich opatrovatelia, ktorí sa chcú čo najviac podieľať na zotavení. Potrebujú kvalifikovanú odbornú pomoc, aby si prostredníctvom tradičných stravovacích pokynov alebo „dobre mienených rád“ od priateľov a príbuzných neuplatňovali na seba viac obmedzení, ako je potrebné.

Neexistuje žiadna špeciálna pred alebo po operácii „žalúdočná, pankreasová, črevná strava“. Strata určitých tráviacich orgánov nemusí nutne znamenať stratu radosti a pohody pri jedle. Každému pacientovi je potrebné poradiť individuálne. Diétne plány a prísne zákazy alebo nereálne návrhy nie sú pre pacientov po väčšej všeobecnej operácii prospešné. Orálna strava závisí od typu a rozsahu operácie.

Celý článok nájdete v Ern Ernahrung Umschau 09/11 na strane 512. Viac informácií od združení nájdete na strane 510.