Diétna potočnica je najzdravšie jedlo
Vedci preskúmali 41 najzdravších prírodných potravín, ktoré môžete zahrnúť do svojho jedálnička. Jasným víťazom je žerucha
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Vieme, že by sme mali pravidelne jesť zeleninu a ovocie. Ale ktorý z nich je najzdravší nie je. Do teraz. Vedci z Univerzity Williama Patersona v New Jersey sa presne tejto témy chopili a povedali nám, ktoré jedlo by odteraz malo na tanieri končiť častejšie. To je . Bubnová rolka. Žerucha!
Pravá potočnica - taká zdravá ako žiadna iná zelenina
Podľa americkej štúdie by 100 kalórií zo skutočnej žeruchy malo pokryť dennú potrebu všetkých živín relevantných pre vedcov. To dáva rastline prvé miesto medzi najzdravšími potravinami. Liečivá rastlina sa pestovala už v staroveku a cenila si ju pre vysoký obsah vitamínu C. Tiež sa kedysi verilo, že čistí krv. Nasledujúci zoznam ukazuje, ktorá zelenina sa dostala do top 10:
- Žerucha
- čínska kapusta
- Švajčiarsky mangold
- Stopka repíka
- špenát
- Čakanka
- Listový šalát
- petržlen
- Rímsky šalát
- Listy kapusty
Nie všetky žeruchy sú stvorené rovnako?
Nie! Vaša záhradná žerucha na balkóne bohužiaľ nie je to isté ako skutočná žerucha. Rozdiely nie sú len v chuti. Zatiaľ čo záhradná žerucha má retichovitú, koláčovo-pikantnú chuť, žerucha sa dá spoznať podľa mierne kyslej, horčičnej chuti. Príliš veľké množstvo však rýchlo chutí kyslo. Pravá jarná žerucha navyše nie je k dispozícii po celý rok ako žerucha záhradná. Najlepšie je porozhliadnuť sa na jar na týždennom trhu alebo v bioobchode.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Diéta: Koľko žeruchy by som mal skonzumovať?
Samozrejme, aj to najzdravšie jedlo má háčik. Cress žiari veľkým množstvom výživných látok, ale je ťažko možné absorbovať všetky. Ak chcete získať plnú dávku vitamínov A, B12 a D, ako aj minerálov draslíka, vápniku, horčíka a poriadnej porcie bielkovín zo žeruchy, museli by ste zjesť kilogram čistej žeruchy! Je zrejmé, že je to dosť ťažké.
To znamená, že často môžete do jedla zakomponovať žeruchu alebo si k nej uvariť chutné pesto. Ale iba vyvážená strava s rôznymi skupinami potravín nás robí skutočne zdravými a šťastnými!
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies