Diétne chudnutie s uhorkou a jahodami - FOCUS Online
Objemné jedlá bohaté na vodu sľubujú dlhodobý úspech v strave: Máte dovolené jesť veľa a napriek tomu ťažko konzumovať kalórie.
Jahody, melón, cuketa - tí, ktorí chcú schudnúť, môžu skutočne chytiť tieto ovocie a zeleninu, ktoré sú také bohaté na vodu. Pretože tam, kde je veľa vody, je zvyčajne len pár kalórií.
Princíp stravovania známy ako „Volumetrics“ podrobili testu odborníci na výživu z Pensylvánskej štátnej univerzity: Testovali ho rok na 71 ženách s nadváhou vo veku od 22 do 70 rokov. Chceli zistiť, či s ním človek nielen rýchlo schudne, ale bude sa tejto diéty držať aj dlhodobo.
Plný tanier, málo kalórií
Testované osoby, ktoré chceli schudnúť, boli požiadané, aby po dobu jedného roka jedli buď jedlá so zníženým obsahom tuku alebo so zníženým obsahom tuku plus s vysokým obsahom vody. Na konci sledovaného obdobia obe skupiny výrazne schudli, pričom kilogramy klesali rýchlejšie v skupine, ktorá mala v prvých šiestich mesiacoch uprednostňovať jedlo bohaté na vodu. Veľkou výhodou „vodných žien“ bolo, že počas diéty zjedli celkovo o 25 percent viac ako testované osoby, ktoré sa vyhýbali iba mastnému jedlu. Vo výsledku pocítili menší hlad.
Vedúca štúdie Barbara Rolls, ktorá vyvinula koncept stravy bohatej na vodu „Volumetrics“ a už ju predstavila v dvoch knihách, hovorí o výsledkoch štúdie: „Dokázali sme, že diéta umožňuje zdravé chudnutie a pomáha udržiavať váhu bez väčšiny objemových obmedzení ďalšie programy na chudnutie. “A spoluautorka Julia Ello-Martin dodáva:„ Ženy mali vždy na tanieroch slušné porcie. To im nikdy nedávalo pocit, že budú hladovať. ““
Štúdia sa objavila v časopise American Journal of Clinical Nutrition.