Diétne kyslé uhorky

Diétne kyslé uhorky z: uhorka, chren, cesnak, kôpor, tymián.

prísady:

diétne

  • uhorky
  • chren
  • cesnak
  • chlieb alebo droždie
  • kôpor
  • tymián

Spôsob prípravy:

Asi 40 - 50 uhoriek umyte, dobre sceďte a vložte do zaváracieho pohára až do polovice svojej výšky. Medzi nimi boli posypané kúsky chrenu a strúčiky cesnaku.

Nakrájajte dva krajce čierneho chleba (alebo rozdrobte 20 g pivovarských kvasníc), zabaľte do gázy a preložte cez uhorky. Potom uhorky ukladajte až do naplnenia nádoby.

Navrch dajte kúsky chrenu, strúčiky cesnaku, vetvičky sušeného kôpru a tymian. Na sporák dajte hrniec s vodou a keď zovrie, odstavte ho z ohňa, nechajte vychladnúť a vylejte na uhorky.

Zatvorte nádobu lepiacou fóliou. Po dvoch alebo troch dňoch sa uhorky nasekajú a postupuje sa ako kyslá kapusta.