Diétne menu s duodenálnym týždňom
Prečo je také dôležité držať diétu
Ak sa pacient stravuje správne, prispieva to k tomu, že stratil charakteristické príznaky akútnej duodenitídy, konkrétne bolesť, ťažkosť sprevádzanú zvracaním. Je dôležité dodržiavať diétu a dosiahnuť remisiu, ktorá pomôže zabrániť alebo aspoň oddialiť nástup relapsov u pacienta.
Zdravá výživa normalizuje gastrointestinálny trakt pacienta, je prospešná pre jeho zdravie. Ak zámerne odmietnete diétu, môžu sa u pacienta vyskytnúť komplikácie, a to periduodenitída, krvácanie, vredy a podobne.
Táto ľahká strava, ktorá však poskytuje pacientovi primeranú výživu, pretože obsahuje približne 2170 - 2480 kcal. V deň, keď pacient musí jesť duodenitídu najmenej 90 g bielkovín, väčšina z nich - zvieratá (60-70%) a asi 80 g tuku, z toho (20%) viac - zelenina . Znižuje množstvo sacharidov u pacienta až do 300 g, maximálne - 350 g Podľa Pevsnerovej klasifikácie tejto diéty - tabuľka č. 5.
Základné princípy stravovania
Diéta pre duodenitídu by mala byť schopná prechádzať cez gastrointestinálny trakt, aby sa pokúsila znížiť záťaž na ňu.
Zvážte základné princípy vývoja jedálnička pre pacientov s duodenitídou:
Povolenia a zakázané výrobky
Gastritída a duodenitída nemôžu jesť jedlá, ktoré dráždia žalúdok a dvanástnik 12, ako aj výrobky, ktoré obsahujú konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a vôňu, vďaka čomu produkujú viac žalúdočnej šťavy. Duodenitída je žiaduca, keď je veľa hrubého krmiva. Zakázané sú aj produkty chorého dychu.
Doska by mala byť veľa kyseliny askorbovej, pretože tento vitamín podporuje rýchle zotavenie sliznice dvanástnika. Vitamín C navyše posilňuje dokonalý imunitný systém.
pšeničný chlieb, ak je suchý alebo stagnuje. Môžete ju ošetriť čerstvými sušienkami alebo kúskom suchého sušienky.
Zakázané pre všetkých pacientov s duodenitovým pečivom vyrobeným z droždia alebo prachového cesta, čerstvého chleba. Tiež nemôžete jesť čierny chlieb.
Môžete si uvariť zeleninový vývar alebo nasekanú varenú jačmennú polievku. Povolenie je polievka zo zeleniny alebo rovnaká mliečna polievka.
Pacienti nemôžu mať polievky na mäse, rybách alebo hubách, zakázané a mastné zeleninové polievky, ktoré obľubuje veľa polievok, nálevov, polievok. Je žiaduce zasiať zmes.
Povolenie sa udeľuje na výrobu dusených mäsových guľôčok pre pacienta alebo mäsových guľôčok, chrumiek nezhilistogo chudého mäsa.
tučné mäso so zákazom žíl, ako aj niektoré druhy vtákov, menovite husi a husi. Musíme odstrániť kuraciu kožu. Mastné ryby majú aj nemožné. Na plechovky budeme musieť zabudnúť.
Mäso na varenie jedla. Môžete variť varené zemiaky, repa alebo karfiol mrkva, ako sú cestoviny, šaláty, varená zelenina, ktorá dáva rastlinný olej. Aktivujú sa aj rastlinné oleje.
Cestoviny, rovnako ako strukoviny, pacient nemôže jesť. Pri rýchlom občerstvení, údeninách, údených budete tiež musieť hľadať, ako korenie a korenie. Pacienti s kapustou s duodenitídou nemôžu byť, napríklad reďkovky, reďkovky, okrúhlica. napi И ™ i mДѓcriИ ™ interziИ ™ i.
Pacient si môže pripraviť varenú kašu alebo pudingy pomocou ryžových obilnín, krupice, ovsa a papiera.
Ale jačmenná kaša, proso kaša, jačmenná kaša duodenitídu neodporúčala.
Fanúšikovia vajec môžu variť varené vajce alebo bielkovinu z pary na varenie omelety. Môžete piť odstredené mlieko a smotanu, jogurt, kondenzované mlieko s kefírom. zatuchnutý syr, ak sú nekyslé, odtučnený syr. Môžete jesť trochu masla.
Pacient nemôže jesť smotanu, tučný kravský syr, zmrzlinu.
Ak chcete sladké, môžete prevariť a pomlieť bobule alebo zeleninu, uvariť ich želé alebo kompót.
surové ovocie nie je povolené, rovnako ako koláče a sladkosti s maslovým krémom atď. Budeme musieť zabudnúť na sladkosti a čokoládu, na veľa cukru a dokonca aj medu.
Pacient môže piť čaj, ak je dostatočne slabý, odvar zo šípky, zriedený vodou, ovocnými džúsmi alebo bobuľami.
pacienti by mali opustiť kávu a kakao, rovnako ako od džúsu, alkoholických nápojov.
Stravovanie pre rôzne typy duodenitídy
Výživa pre duodenitídu závisí od formy ochorenia. Ak súčasne s rozvojom gastritídy duodenitída, tj gastrointestinálneho pacienta, je žiaduce použiť niekoľko produktov, ktoré obaľujú tekutinu, ktorá sa rýchlo strávi. veľmi užitočné obilniny, najmä ovsené tekutiny, ktoré musia byť prevarené alebo vodou alebo zriedeným mliekom (pomer 1: 3).
Diéta pre gastritídu - je №1 strava a strava číslo 5. Ak je pacient gastroduodenitída, zvýšená kyslosť počas ich exacerbácie sa odporúča Tabuľka # 1a a №1b, a neskôr - №1. Ak je kyslosť nízka, stolár2.
povrchová duodenitída
Ak má pacient povrchovú duodenitídu, je možné ponuku rozšíriť. Povolená ľahká mäsová polievka, kuracie prsia bez kože, zemiaková kaša alebo tekvica, banány a tak ďalej. Pred zmenou jedálneho lístka je však vhodné poradiť sa s lekárom.
erodovaná duodenitída
chronická duodenitída
Pri chronickej duodenitíde je dôležité neustále dodržiavať správnu výživu, umožniť hojenie slizníc a telo na elimináciu zápalu. Lekári odporúčajú pri chronickej duodenitíde existujú produkty, v ktorých je veľa vitamínu C, vitamínu A, vitamínu B, PP a rôznych minerálov. Všetky kyslé alebo akútne výrobky a ďalšie, ktoré stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy, sú vylúčené.
Príklad ponuky
Tvorba jedálnička na ďalší deň, je potrebné zahrnúť do jedálnička minimálne 2-krát rybie alebo mäsové jedlá. V deň, keď pacient nemôže jesť viac ako 20 gramov oleja a nie viac ako 40 gramov cukru.