Diétne tajomstvá

Autor: AngeloTăutu/Dátum uverejnenia: 04-10-2015 09:10

Americká výskumníčka Tracy Mann, profesorka psychológie na University of Minnesota (USA), študuje stravovacie návyky už viac ako 20 rokov, uvádza huffingtonpost.fr.

Tuny proteínu boli prehltnuté s Dukanovou diétou, vylúčené boli sacharidy s Atkinsovou diétou, ba dokonca bola dôvera vložená do „paleolitického“ režimu lovcov a zberačov. Podľa tohto výskumníka, ktorý nedávno zverejnil knihu „Secrets From The Eating Lab“, je adopcia stravy odsúdená na neúspech.

Mozog je posadnutý

Väčšina ľudí má pocit, že všetko je otázkou vôle a sebakontroly, keď ich v skutočnosti biologické zmeny po troch týždňoch, keď žili len so šalátom a vodou, tlačili na tanier „špagiet alla Carbonara“, vysvetlili Tracy Mann pre denník The Washington Post.

Po prvé, je to neurologický problém. Pri dodržiavaní diéty je mozog posadnutý jedlom, najmä ak sa zdá byť chutný. Lákavé jedlá „získavajú na hodnote“. Čím viac sa snažíme odolávať, tým ťažšie je to robiť.

Potom sa metabolizmus spomalí. Telo začne využívať kalórie najefektívnejším možným spôsobom. To môže byť dobrá vec pre niekoho, kto má hladovať, ale je to zlé pre tých, ktorí chcú iba schudnúť, pretože si tieto kalórie budú ukladať vo forme tuku.

Tracy Mann varuje, že biologické zmeny, ktorými telo prechádza, nie sú jedinými problémami.

Naše odporúčania

Takýto prípad bol nedávno predložený írskym súdom.

Ben Smith, reportér New York Times, uviedol, že dostal a

---