Diétny ľahký šalát s falošnou ryžou, citrónom a zeleninou - Andreea Raicu

ľahký

Ak chcete získať alternatívu s nízkym obsahom sacharidov, môžete ryžu nahradiť nasekaným karfiolom. Získate vynikajúci, zdravý šalát, ktorý sabotuje váš jedálniček.

Ryžu môžete nahradiť jednou z najzdravších druhov zeleniny na svete: karfiolom. Po zmiešaní v kuchynskom robote má karfiol textúru podobnú ryžovej. Preto ho môžete použiť namiesto ryže na prípravu šalátov plných vitamínov.

Karfiol je veľmi zdravý a nejeme ho dostatočne často. Je súčasťou krížovej rodiny, ktorá bola dlho študovaná a zistilo sa, že obsahuje zlúčeniny, ktoré nás chránia pred rakovinou. Máme teda všetky dôvody pokúsiť sa ich častejšie zaradiť do nášho jedálnička.

Karfiol nie je po chuti každému, ale sľubujeme, že v tomto recepte nepocítite výraznú chuť.

Suroviny na šalát s ryžou z karfiolu, citrónu a zelene:

Polovica karfiolu, rozdrvená v kuchynskom robote