Diéty na chudnutie majú z dlhodobého hľadiska malý úspech
Štúdia sa zamerala na tieto štyri diéty: Atkinsovu diétu, South Beach diétu, Zone diétu a diétu Weight Watchers. Atkinsova diéta je diéta s nízkym obsahom sacharidov, pri ktorej sa do značnej miery vyhýbame sacharidom, pričom je povolená konzumácia tukov a bielkovín. Diéta South Beach má tri fázy, ktoré obmedzujú konzumáciu sacharidov v rôznej miere. Môžete mať šesť sýtych jedál denne. Zóna Diéta umožňuje jesť tri hlavné jedlá a dve občerstvenie každý deň. Je dôležité mať dostatok čerstvého ovocia a zeleniny, stravu pozostávajúcu zo 40% sacharidov, 30% bielkovín a 30% tukov, ako aj malé porcie a časový odstup medzi jedlami nie dlhší ako 5 hodín. Weight Watchers sa skladá z bodového systému za rôzne jedlá a z pevného počtu bodov, ktoré je možné denne skonzumovať a ktoré závisia od pohlavia, veku, výšky a hmotnosti.
DR. Renee Atallah, ktorá štúdiu uskutočnila, povedala: „V našom výskume nebol jasný víťaz.“ Týmto vyjadruje, že chudnutie pri štyroch diétach bolo takmer v rovnakom rozmedzí. Tí, ktorí boli ochotní schudnúť, priemerne pomocou diéty schudli v priebehu roka medzi 3 a 5 kg. Avšak v kontrolnej skupine s normálnymi stravovacími odporúčaniami pre ľudí s nadváhou sa dosiahol aj priemerný úbytok hmotnosti 2,5 kg. Rozsah stratených kilogramov sa však v jednotlivých diétach veľmi líši: U Weight Watchers je to medzi -3,5 kg a -6 kg, pri Atkinsovej diéte od -2,1 kg do -4,7 kg, pri Zone diéte medzi -1,6 kg a -3,2 kg. Diéta South Beach Diet dosiahla hodnoty porovnateľné s hodnotami kontrolnej skupiny so všeobecnými výživovými odporúčaniami pre ľudí s nadváhou.
Po období dvoch rokov sa však chudnutie vo väčšine prípadov obnovilo bez ohľadu na diétnu verziu. To znamená: Z dlhodobého hľadiska diéty nevedú k skutočnému úbytku hmotnosti. Odborníci na výživu radia, aby ste z dlhodobého hľadiska zmenili svoje stravovacie návyky: to znamená veľa čerstvej zeleniny a ovocia, skôr málo tuku, chudé rastlinné bielkoviny, ak je to možné, a vlákninu. A okrem toho netreba zabúdať na dostatočné cvičenie.
Berliner Ärzteblatt 17. novembra 2014/Zdroj: Circoutcomes, Ahajournals