Diéty pod kontrolou Nízkosacharidové alebo nízkotučné »Časopis»

Menej tuku alebo takmer žiadne sacharidy: Ktorá strava prináša lepšie výsledky?

Diéty sú špecifické druhy výživy, ktoré vám majú pomôcť pri chudnutí alebo priberaní a liečbe chorôb. V nemecky hovoriacich krajinách tento výraz znamená hlavne metódu chudnutia. Existuje ale veľa stravovacích modelov, od zmiešaných jedál a kombinácií jedál až po pôst. V dnešnej dobe sa však čoraz častejšie objavujú kľúčové slová s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tuku. O čom sú tieto diéty a ako efektívne sú v skutočnosti? A predovšetkým: Okrem sľubovaného chudnutia môžete dokonca uzdraviť aj zdravotné riziká?

kontrolou

Názory sa rozchádzajú v otázke „Aká je najlepšia strava na stole?“ Hovorí sa, že dlhoročné priateľstvá boli prerušené pri hádke o tom, či s nízkym obsahom sacharidov alebo s nízkym obsahom tuku sa dosahuje väčší úspech pri chudnutí. Pri jednom koncepte diéty sa podáva málo sacharidov, pri druhej sa z jedálnička vylučujú tuky.

Nízkosacharidová diéta: Vyvarujte sa sacharidov

„Nízkosacharidový“ znamená doslova „málo sacharidov“. A práve v tom spočíva princíp stravovania. Redukciou alebo úplným vylúčením potravín bohatých na uhľohydráty, ako sú chlieb, cestoviny, ryža a zemiaky, je telo vedené k spaľovaniu tukových zásob na potrebnú výrobu energie. Namiesto vyššie spomenutých výrobkov si na tanier čoraz viac nachádza cestu mäso, ryby a iné jedlá bohaté na bielkoviny. Telo ich trávi veľmi pomaly, takže sa budete cítiť dlhšie sýti. Naopak strava bohatá na sacharidy - najmä vo forme jednoduchých cukrov - vedie k uvoľňovaniu väčšieho množstva inzulínu: hladina cukru v krvi klesá a rýchlejšie zase hladujete.

Doteraz sa niekoľkokrát dokázalo, že nízkosacharidová strava môže mať pozitívny vplyv na chudnutie a metabolizmus. Hodnoty zápalu v prípade obezity sa zlepšujú aj stravou. Nízkosacharidová strava môže navyše pomôcť zlepšiť zdravotné parametre ľudí s poruchami metabolizmu lipidov a cukrovkou.

Nízkosacharidová strava má však určité nevýhody. Vďaka jednostrannej strave je nielen náročné na údržbu, ale ovplyvňuje to aj náš výkon. Sacharidy sú koniec koncov dôležitým zdrojom energie. Tvorba serotonínu (hormónu šťastia) prebieha tiež prostredníctvom sacharidov: nízkosacharidová strava má preto negatívny vplyv na našu náladu. Okrem toho podľa DGE môže konzumácia ťažkého mäsa zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva a vysoký príjem tukov môže podporiť srdcové choroby a dnu.

Nízkotučné diéty: redukcia tukov

Pri diéte s nízkym obsahom tukov sa vo veľkej miere vyhýbate tukom obsiahnutým v masle, oleji a iných potravinách. Takzvaný nosič chutí je koniec koncov zložkou nášho jedla, ktorá má najvyšší počet kalórií a ktorá sa najrýchlejšie skladuje. Nízkotučná strava ho nahrádza ovocím, zeleninou, chudým mäsom a nízkotučnými mliečnymi výrobkami. V hornej časti ponuky a úplne odlišní od stravy s nízkym obsahom sacharidov sú tvorcovia sýtosti bez tukov, ako sú cestoviny, ryža, zemiaky a chlieb. Toto množstvo tiež znižuje pocit hladu a chudnutie sa deje nižším príjmom kalórií, pretože sa rýchlo spaľujú sacharidy.

Výhody diéty s nízkym obsahom tukov sú jednoduché a vhodné na každodenné použitie. Znižuje tiež LDL cholesterol a triglyceridy, ako aj hladinu inzulínu a vysoký krvný tlak. Chronický zápal a dokonca aj cukrovka sa dajú tiež vylepšiť alebo regulovať, podobne ako pri nízkosacharidovej strave.

Nízkotučné stravovanie má ale aj určité nevýhody. Ako pri každej diéte, znížený kalorický príjem spôsobuje fyzickú slabosť a ťažkosti so sústredením. Ďalej môže mať negatívny vplyv na hladinu lipidov v krvi, pretože zdravé, polynenasýtené esenciálne mastné kyseliny z rastlinných alebo rybích olejov sú často vynechané alebo sa vstrebávajú iba nedostatočne. Tuk je tiež dôležitý pre hormonálny a bunkový metabolizmus, ako aj pre trávenie. S nízkotučnou stravou však nie sú spojené žiadne ďalšie, extrémnejšie zdravotné riziká.

Nízkosacharidové alebo nízkotučné: Čo je efektívnejšie pri chudnutí?

Faktom je, že obe diéty, ako každá iná, fungujú, pokiaľ existuje dostatočný deficit kalórií. Ale či je lepšia strava s nízkym obsahom sacharidov alebo s nízkym obsahom tukov, sa zatiaľ nepodarilo zistiť, aj keď sa o nej uskutočnili rôzne štúdie. To však občas viedlo k dosť protichodným výsledkom. Účinok genetickej predispozície na účinok týchto dvoch diét tiež ešte nebol objasnený.

Spravidla chudnete rýchlejšie s nízkym obsahom sacharidov: tým získate v ranom štádiu podporu motivácie, a tým získate ľahšiu stravu. Z dlhodobého hľadiska je však nízky obsah tukov rovnako efektívny, ak nie efektívnejší. Nízkotučná strava je často oveľa vyváženejšia ako strava s nízkym obsahom sacharidov, ktorá je samozrejme tiež zdravšia. Nedostatok sacharidov v nízkosacharidovej diéte navyše často vedie k túžbe po jedle: Ak nie ste dostatočne silní, rýchlo sa stanete obeťou jojo efektu. Ale tiež pri nízkotukovej diéte je dôležité poznamenať: Nie všetko, čo je bez tukov, je tiež zdravé. Napríklad veľa sladkostí nemá gram tuku, ale obsahuje veľa cukru, vďaka čomu nielenže tuknete, ale vášmu telu nerobí dobre.

Sami musíte zistiť, ktorá strava vám najlepšie vyhovuje, pretože každá má svoje výhody aj nevýhody. Koniec koncov, najlepšia strava je tá, ktorá sa dá dodržať.

  • Hladina cukru v krvi
  • Tuky
  • inzulín
  • sacharidy
  • Nízkosacharidová diéta
  • Nízkotučné diéty
  • Omega-3 mastné kyseliny
  • Nenasýtené mastné kyseliny
  • «Predchádzajúci |
  • Ďalšie "

Povedz týždeň

Láska je kompatibilná so všetkým a je kompatibilná so všetkým okrem vlastnej pýchy.

Spravodaj

Zaregistrujte sa k odberu noviniek a buďte vždy aktuálni: