Diéty, recepty a chudnutie Jedzte viac s volumetrickou stravou
rýchle diéty, ľahké diéty, efektívne diéty,
Jedzte viac volumetrickou stravou
Diéta sa nachádza v knihe Volumetric Weight-Control Plan, ktorú napísali Barbara Rolls, výskumníčka v oblasti výživy na Penn State University, a Robert Barnett, odborník na výživu.
Kto je Dr. Barbara Rolls?
Okrem spoluautora knihy sa doktor Rolls venuje výskumu obezity už viac ako 20 rokov. Komunikuje s poradným výborom Národného ústavu zdravia a cukrovky, ako aj so Združením pre štúdium obezity, v ktorom pôsobila ako prezidentka.
Diéta je založená na predpoklade, že skôr množstvo spotrebovanej potravy ako počet spotrebovaných kalórií vedie k pocitu sýtosti (sýtosti). Plán sľubuje, že konzumáciou potravín, ktoré vás zasýtia, schudnete bez pocitu, že držíte diétu alebo sa cítite ukrátení.
Potraviny odporúčané v tejto strave majú nízku energetickú hustotu. Podľa autorov máme tendenciu jesť každý deň približne rovnaké množstvo jedla bez ohľadu na celkový počet skonzumovaných kalórií. Ak budete jesť rovnakú hmotnosť potravín, ktoré obsahujú menej kalórií ako obvykle, budete môcť schudnúť bez pocitu hladu.
Ak chcete postupovať podľa plánu, budete jesť nízkokalorické jedlo a veľké množstvo potravín, ktoré obsahujú veľa vody a/alebo vlákniny. Budete jesť ovocie, odstredené mlieko alebo iné mliečne výrobky, celozrnné výrobky, fazuľa, ryby, zeleninu, hydinu bez kože a chudé mäso, pričom sa budete vyhýbať vysoko kalorickým jedlám, ako sú syry, cukríky, sladké nápoje.
Hustota energie je počet kalórií v danom množstve potravy. Niektoré potraviny, najmä tuky, majú vysokú energetickú hustotu. V malej časti je veľa kalórií. Aj keď je voda úplným opakom, má nulovú hustotu energie.
Kniha poskytuje vzorec na výpočet počtu kalórií, ktoré sú povolené každý deň. Autori ponúkajú plány na 1600 - 2000 kalórií, ktoré je možné upraviť pre vaše konkrétne potreby. Plán s 1600 kalóriami napríklad umožňuje raňajky so 400 kalóriami, obed s 500 kalóriami, večera s 500 kalóriami a občerstvenie s obsahom 200 kalórií.
Ak nechcete používať stravovacie plány, môžete si tiež naplánovať svoje vlastné jedlo podľa pokynov uvedených v knihe.
Autori odporúčajú zmeny životného štýlu, ktoré vedú k dlhodobej regulácii hmotnosti, ako je vedenie záznamov o potravinách a plánovanie sociálnych situácií. Autori odporúčajú najmenej 30 minút cvičenia väčšinu dní v týždni.