Diéty testované kombináciou diét - WirEssenGesund
V tretej časti „Diéty v teste“ si ukážeme princíp kombinácie jedál pri diéte. Potraviny bohaté na bielkoviny a sacharidy sa spravidla konzumujú oddelene. Nižšie sa pozrieme bližšie na štyri najbežnejšie jedlá kombinujúce diéty.
Potravinová kombinovaná strava bola vyvinutá americkým lekárom Williamom H. Hayom na začiatku 20. storočia a v Nemecku ju dal najavo v 50. rokoch Thomas Walb. Základnou myšlienkou Haya bolo vlastne použitie jeho formy výživy na liečbu chorôb. Dnes sa stala formou stravovania.
Podľa zakladateľov týchto diét údajne nemôžu byť v našom tráviacom systéme metabolizované súčasne sacharidy a bielkoviny. Dnes to však bolo vedecky vyvrátené a efekt chudnutia nakoniec vytvára veľmi nízka hustota energie jednotlivých potravín. Ak teda chcete znížiť svoju váhu, neexistuje žiadny spôsob, ako znížiť denný príjem kalórií. Kombinovaná strava však môže byť užitočná, pokiaľ inhibuje uvoľňovanie hormónu inzulínu. To zvyčajne brzdí spaľovanie tukov.
Prehľad rôznych jedál pri kombinovaní jedál
Štíhla v spánku
Zajtra je dostatok sacharidov a na večeru iba bielkoviny a zelenina. V čase obeda to celé môžete zmiešať. To je určené na podporu spaľovania tukov, najmä počas spánku, kvôli večernému odrieknutiu sacharidov a s tým spojenému výdaju inzulínu. Skutočným faktorom úspechu diéty je však zákaz občerstvenia. Pretože práve tieto spôsobujú, že konzumujeme podstatne viac kalórií, ako sme v skutočnosti chceli. Celkovo možno skutočne dosiahnuť „chudnutie počas spánku“ značné účinky na chudnutie. Čo však sťažuje princíp, je každodenná organizácia večere, pretože klasické prílohy ako ryža, cestoviny alebo zemiaky sú tabu. Kreativita v kuchyni je potrebná!
Fit for Life
Podľa vynálezcov robí program „Fit For Life“ vitálny, krásny a štíhly a prináša tak „prirodzené zdravie“, ale je založený na tvrdeniach, ktoré sú vo vede o výžive väčšinou neudržateľné. Ale v prvom rade je to princíp tohto jedla kombinujúceho stravu. 70% dennej stravy tvoria potraviny, ktoré sú veľmi bohaté na vodu, napríklad ovocie a zelenina. Vysoký podiel vody má vyplaviť všetky toxíny z nášho tela a zabráni sa údajne škodlivej tvorbe kyselín. Zvyšných 30% sa konzumuje normálne, vždy však bielkoviny a sacharidy osobitne. Mlieko je navyše všeobecne zakázané, pretože údajne bráni vstrebávaniu živín. Kilogramy padajú s produktom „Fit For Life“, ale kvôli potravinám, ktoré obsahujú veľmi vodu. Veľa hmoty s nízkou hustotou energie, to znamená veľký objem, ale takmer žiadne kalórie. Podľa odborníkov na výživu by tí, ktorí dodržiavajú princíp kombinácie potravín „Fit For Life“, mali starostlivo dbať na rovnováhu vápnika a železa, čo túto formu výživy ako trvalé riešenie trochu sťažuje.
Kombinácia Hayovho jedla
Kombinácia potravín Hay’sche, pomenovaná po zakladateľovi kombinácie stravy, je založená práve na predpoklade, že bielkoviny a sacharidy nemožno spaľovať spoločne, čo sa dnes ukázalo ako už nie trvanlivé. Jedlo sa skladá hlavne zo surového ovocia a zeleniny a zvyšku potravín bohatých na bielkoviny. Surové jedlo vďaka svojej nízkej energetickej hustote podporuje chudnutie a vysoký podiel vlákniny, vitamínov a minerálov sa tiež ukazuje ako zdravá a zdravá, ak sa dobre kombinuje. Hayov koncept však vyžaduje od používateľa veľkú disciplínu a zvyčajne značnú zmenu v doterajších stravovacích návykoch.
Diéta do auta
KFZ znamená sacharidy - tuky - občerstvenie. Ráno a napoludnie jete sacharidy a večer jete niečo bohaté na bielkoviny s trochou tuku a maximálne 10g sacharidov. Okrem toho existujú dve občerstvenia denne zo zeleniny alebo nízkotučné mliečne výrobky, ktoré znižujú riziko chute. Celkovo ako v prípade všetkých ostatných jedál kombinujúcich diétu existuje veľa ovocia a zeleniny, čo má vplyv na chudnutie. Okrem toho sa výrazne znižuje príjem tukov, čo má tiež dobrý vplyv na kalorickú rovnováhu. Sacharidy sa však zvyčajne pripravujú bez tuku, čo znamená, že sa upustí od dôležitého nosiča chutí a teda od potrebného pôžitku. Najmä diabetikom sa odporúča, aby sa predtým porozprávali s lekárom.
Celkovo sa dá povedať, že jedlá kombinujúce diéty fungujú v zásade, ale nie na základe pôvodne predpokladaných úvah. Aj tu nemožno zákon o ochrane energie z fyziky prekabátiť a chudnutie funguje iba znížením počtu kalórií. Potravinové kombinácie však vyžadujú dobrú znalosť zložiek jednotlivých potravín a zakazuje spoločnú konzumáciu rôznych zložiek potravy, a preto je niekedy ťažké kombinovať stravovacie návyky do každodenného života. Dôsledné vykonávanie je v rozpore s pozvaním priateľov alebo na večeru.