Dna diéty - Adina Rusu

Dna je metabolické ochorenie charakterizované prítomnosťou prebytku kyseliny močovej v tele a nevylučuje sa močom, ako je obvyklé, ale ukladá sa vo forme zlúčenín označovaných ako uráty v kĺboch ​​alebo iných častiach tela.

Dna sa vyskytuje buď v dôsledku zvýšenej produkcie kyseliny močovej v tele alebo nízkej eliminácie obličkami. Kyselina močová je produkt pochádzajúci z metabolizmu bielkovín, prebytok sa dá vysvetliť nadmerným príjmom mäsa a vnútorností (bohatých na nukleoproteíny). Metabolické väzby môžu prispieť k vzniku tohto stavu, čo vysvetľuje, prečo v podobných potravinových podmienkach môže mať iba niekto z pacientov prebytok kyseliny močovej v krvi. Keď hodnota kyseliny močovej dosiahne určitú koncentráciu (nad normálnu hranicu) v biologických tekutinách, vytvára nerozpustné zrazeniny, ktoré sú uložené v:

kyseliny močovej

- synoviálna tekutina, ktorá vytvára dnovú artritídu

- podkožné bunkové tkanivo, tvoriace dnové trsy

- obličky tvoriace obličkové kamene.

Okrem nadmerného príjmu mäsa (nukleoproteínov) zohrávajú pri vzniku týchto anomálií úlohu aj ďalšie faktory, a to:

- prejedanie sa (všeobecne)

Mnoho z tých, ktorí majú dnu, je teda obéznych, ktorí konzumujú mäso a alkoholické nápoje sedavo.

Dôležitú úlohu zohráva aj dedičnosť, v niektorých rodinách sa dna objavuje častejšie.

Dna strava

Základom je diétna liečba blokovaniebrať bohaté jedlá în purín. Ak teda typická strava obsahuje 600 - 1 000 mg purínu/deň, pri ťažkej dne sa príjem zníži na 100 - 150 mg/deň. Odporúča sa tiež a strava bohatý tn tekutín, so zeleninou a pod.a ovocie na alkalizáciu moču. Odporúčajú sa čistiace, diuretické alebo dokonca mierne diuretické čaje. V čase krízy sa bude jedlo pripravovať varením, bez soli, bez tuku a množstvo tekutín bude vyššie.

Ďalšie odporúčania:

  • vyhýbanie sa konzumácii alkoholu
  • vyhýbanie sa dlhšiemu pôstu
  • strava s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov (vylučovanie kyseliny močovej je inhibované lipidmi a stimulované sacharidmi).

Klasifikácia potravín podľa ich obsahu purínov:

  • Vysoký obsah (orgány, ryby, morské plody) - 80 - 1 000 mg purínu/100 g potravy;
  • Mierny obsah (mäso, celozrnné výrobky, niektoré druhy zeleniny) - 9-80 mg purínu/100 g potravy;
  • Nízky obsah (niektoré druhy zeleniny, ovocia, orechov, celozrnného pečiva, mlieka, syrov, vajec, cukru) - menej ako 9 mg purínu/100 g potravy.