Dna - strava Fito

Dna sa týka chronických chorôb, ktoré sú založené na porušovaní výmeny purínov. Toto ochorenie je charakterizované akumuláciou solí kyseliny močovej v tele, ktorá spôsobuje porušenie funkcie kĺbov.

Príznaky, príznaky a liečba

Medzi hlavné príznaky patria:

Akútny záchvat metatarsofalangeálnej artritídy kĺbu veľkého prsta na nohe (najbežnejší), pri ktorom dochádza k ostrým rezným/bodavým bolestiam v postihnutých kĺboch nôh, pokožka horného kĺbu je šarlátová a horúca na dotyk, opuch kĺbu. Akýkoľvek dotyk s ním spôsobuje silnú bolesť, ktorá môže trvať od 2 - 3 hodín do 2 - 3 dní. Najbežnejšia je „dna v nohách“, ale oveľa menej často môže byť postihnutá a prsty, lakte, kolená, členkové kĺby.
Dostupnosť konkrétnych dnavých uzlín hlavne na extenzore stehna, nad kĺbmi nohy, lýtka a achilovky.
Zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvi (neadekvátne ochorenie bazy alebo obličiek).

Liečba zložitých chorôb a najdôležitejšou zložkou terapeutického procesu je diétna terapia. Zariadenie na kŕmenie zaisťuje zníženie energetickej hodnoty stravy (zvyčajne pri dne, pacienti majú zvýšenú telesnú hmotnosť), limit príjmu exogénnych purínov v tele, ako aj tukov, ktoré znižujú vylučovanie kyseliny močovej obličkami.

Hlavná strava pre dnu nohy - dietetická Tabuľka č. 6, s cieľom normalizovať metabolizmus purínov (obsahuje dusíkaté organické zlúčeniny), znižuje hladinu kyseliny močovej a solí, ktoré sa tvoria počas metabolizmu purínov a šmyku v alkalickej časti reakcie moču. Menovite v alkalickom prostredí zvyšuje rozpustnosť urátu, urýchľuje vylučovanie kyseliny močovej a v tomto prípade je narušený ich vzdelávaním.

Terapeutická energetická hodnota stravy je okolo 2700-2800 Kcal. Kompletná fyziologická výživa s miernym poklesom v strave bielkovín až na 70 - 80 gramov tuku a hlavne žiaruvzdorných na 80 - 90 rokov. Pri absencii obezity je obsah uhľohydrátov asi 400, voľné množstvo tekutín - 2 cp

Dna strava. V tabuľke je striktne uvedené obmedzenie/zákaz potravín bohatých na čisté puríny a kyselinu šťaveľovú, s miernym obmedzením chloridu sodného (do 10 g/deň). Zároveň sa zavádzajú potraviny, ktoré majú alkalizujúce účinky (zelenina/ovocie, mlieko). Pre vedenie pacientov boli vyvinuté špeciálne tabuľky s údajom o obsahu v potravinách.

Špeciálne požiadavky na prípravu výrobkov, okrem spracovania mäsa, č. S cieľom znížiť obsah purínov v tanieri, pripravené mäso, spôsob varenia. V tomto prípade sa mäso na krátky čas varí 10-15 minút, potom sa polievka roztopí a pokračuje v následnom varení. Mimo obdobia exacerbácie môžu byť do jedálnička zahrnuté mäsové a rybie pokrmy, nie častejšie 2-3 krát týždenne, a množstvo mäsa/rýb za deň by nemalo presiahnuť 150 g Nutričnej dny akejkoľvek delenia, alebo 5, medzi jedlami - pite veľa tekutín.

Diéta proti dne poskytuje pôstne dni (raz týždenne) - kefírový syr - 400 gramov tvarohu a 1 liter jogurtu; ovocie - až 1,5 kg zeleniny/ovocia umožňuje, so zvýšením počas tohto obdobia, spotreba tekutín na 3 litre (pri absencii kontraindikácií).

Diéta na exacerbáciu dny si vyžaduje starostlivejšie stravovacie návyky. Počas obdobia exacerbácie je dna zo stravy nevyhnutná na úplné vylúčenie všetkých mäsových výrobkov a rybích výrobkov. Optimálnou energiou v tomto období je vegetariánska strava, ktorá zahŕňa mliečne výrobky a zeleninu, polievky, tekutiny, obilniny, mliečne výrobky, zeleninové a ovocné prípravky, ovocné džúsy, bylinné čaje. Zhoršenie stavu choroby si vyžaduje častejšie dni nalačno (optimálne počas dňa). Počas tohto obdobia sa preukázateľne zvyšuje spotreba alkalických minerálnych vôd.

Smery

Dna - diétna tabuľka č. 6.
Dna u pacientov s telesnou hmotnosťou - diétne Tabuľka č.

Povolenia výrobkov

V strave sa odporúča zahrnúť väčšinu zeleniny: kapusta, mrkva, cuketa, paradajky, baklažán, uhorky. Je obzvlášť užitočný pre zemiaky. Ovocie - slivky, hrušky, jablká, marhule, pomaranče a rôzne bobule.

Na zriedených, celozrnných cestovinách sa odporúča pripraviť rôzne cereálie. Z mäsa v malom množstve môže obsahovať morčacie, králičie, kuracie mäso. Polievky sa môžu pripravovať výlučne vegetariánsky. V strave musí byť prítomné odstredené mlieko, fermentované nápoje, syry a prípravky z nich vyrobené, bez oleja, smotany a nesoleného syra.,.

Môžu jesť kuracie vajcia (jedno denne) a varené biele rybie mäso (sušené) a čierny chlieb. Z tukov - rastlinné oleje (olivový, ľanové semiačko). Zo sladkostí v strave patrí sladkosti, pusinky, želé, nie čokoládové sladkosti. Určite zahrňte do stravy šťavu z uhoriek, brusnicový džús, slabo zásaditú minerálku, minerálnu vodu. Pitie - odvar zo šípok, čakanky, pšeničných otrúb a, zeleného čaju, ovocných nápojov, zeleninových štiav, ovocia, bobúľ.

Výrobky úplne alebo čiastočne obmedzené

V diétnej strave je obmedzená konzumácia červeného mäsa (hovädzie, jahňacie, bravčové) a expresný príjem živočíšnych vedľajších produktov (hovädzí jazyk, bravčová pečeň, obličky, srdce), ale aj tučné odrody morských rýb, ovocie morské plody (sleď, makrela, losos, losos, krevety, mušle), kaviár a ryby v konzerve. Zaradenie akýchkoľvek údených, solených a nakladaných produktov živočíšneho pôvodu (bravčové, hovädzie mäso, baranie mäso) a tuku na varenie, masla do stravy nie je povolené. Mäsové, rybie a strukovinové polievky a bujóny sú vylúčené.

Potraviny bohaté na rastlinné bielkoviny (hrášok, fazuľa, šošovica, sója, fazuľa), ostré a korenené jedlá a korenené korenie (chren, horčica, korenie), ako aj výrobky obsahujúce kyselinu šťaveľovú (špenát s obsahom želatíny) sú úplne vylúčené. jedlo, kvas, kakao, káva, želé, čokoláda, rebarbora). Zakázané vstupovanie na koláče, krémový koláč, solený a ostrý syr a množstvo bobúľ - maliny, hrozno, čučoriedky, figy.

Je obmedzený na konzumáciu potravín bohatých na sacharidy v strave: cestoviny, čerstvý chlieb. Nie je žiaduce jesť huby, karfiol, papriky, reďkovky, špargľu, zeler. Z nápojov - silný čaj a čierna káva. Umožňuje vám prijímať nápoje obsahujúce alkohol, najmä červené vína, pivo a brandy. Obmedzuje konzumáciu soli, sladeného džúsu a nealkoholických nápojov.

Ponuka (režim napájania)

V ponuke na týždeň zahrnuté iba povolenie na výrobok, pripravené s ohľadom na odporúčané spôsoby varenia výrobkov. Tu je príklad týždenného jedálnička s dnou.