Do získaného pyré pridáme maslo ...

HUBY PASTA

získaného

Makrela 50 g, maslo 10 g, pečené zemiaky 250 g, citrónová šťava.

Makrela sa solí v teplej vode. Pečieme zemiaky v rúre a jadro olúpeme. Makrela spolu s pečeným zemiakovým jadrom prechádzajú mlynčekom na mäso. V získanom pyré pridajte maslo, citrónovú šťavu a dobre premiešajte kompozíciu, až kým sa nestane pastou.

Toto je druh indikovaný pri hypokyselinovej gastritíde, pretože stimuluje chuť do jedla.

ASIKÁLNE RYBY

ASIKÁLNE RYBY

Viac ako 200 g, džús nad 100 ml, želatína 1 ½ plechu, mrkva 50 g, bobkový list ¼ plech, korenie 2 bobule.

Rybu uvaríme vo vriacej vode, v ktorej bola napoly uvarená zelenina. Samostatne namočte želatínový plát do studenej vody a pridajte ho do precedenej rybacej polievky. Mrkvu nakrájame na plátky, navlhčíme formu, plátky poukladáme na jej dno, potom ryby a zalejeme nimi rybiu polievku so želatínou.