Dobré a zlé sacharidy Vital

Nízky obsah sacharidov je v súčasnosti veľkým hitom, mnohí myslia iba na chudnutie a bohužiaľ úplne zabúdajú na to, že naše telo potrebuje sacharidy. Sacharidy dodávajú telu energiu na metabolizmus a slúžia zase ako zásoby energie.

Veľa ľudí hľadá Potraviny neobsahujúce sacharidy, tiež sa nazýva low carb. Všetci majú na pamäti jeden jasný cieľ: Schudnúť - bez toho, aby ste s jedlom konzumovali zbytočne zlé sacharidy, pretože tieto sa v tele premieňajú na mastné kyseliny a neskôr sa ukladajú v tukovom tkanive. Čo sa však skrýva za takzvanými výkrmovými potravinami, potravinami ako biele pečivo, cestoviny a ďalšie? Prečo sa im hovorilo „tvorcovia tukov“? Dôvodom je úplne normálny metabolický proces, ktorý si môžete predstaviť nasledovne. Denne máte kraj bieleho chleba. V bielom chlebe sa samozrejme skrýva cukor, ktorý sa do našej krvi dostáva prísunom chleba. Aby sa cukor dostal do buniek, musí telo produkovať veľa inzulínu. Veľa inzulínu inhibuje spaľovanie tukov, čo vytvára zásoby brušného tuku a sťažuje chudnutie.

Pravidelný a predovšetkým denný príjem sacharidov je preto pre metabolizmus veľmi dôležitý. Radikálne odriekanie sa neodporúča a chudnúť môžete aj prijímaním mierneho množstva dobrých sacharidov. Aby sme v budúcnosti mohli navzájom rozlišovať medzi dobrými a zlými sacharidmi, na nasledujúcich stránkach uvádzame porovnanie dobrých a zlých sacharidov. Podľa toho môžete upraviť svoju stravu.

Celozrnné cestoviny verzus cestoviny

Je zrejmé, že by ste do svojej stravy mali začleniť celozrnné cestoviny, ktoré ich v porovnaní s bežnými cestovinami obsahujú dobré sacharidy, komplexné sacharidy a viac vlákniny na podporu trávenia. Celozrnné cestoviny sú tiež dobré, pretože telu trvá dlhšie, kým vyrobí energiu z dostupných sacharidov. Vďaka tomu stúpa hladina inzulínu pomalšie, čo sťažuje hromadenie tuku.

Klasické cestoviny sú jednou z potravín s zlé sacharidy, tí, ktorí sa necítia nasýtení a rýchlo vás prinútia chcieť viac. Zlé pre diéty a kontraproduktívne pre chudnutie.

Celozrnný chlieb verzus biely chlieb

V takom prípade by ste sa mali rozhodnúť pre celozrnný chlieb, pretože to nie je iba jedlo s vysokým obsahom vlákniny, ale tiež dodáva energiu a podporuje trávenie. Ďalším pozitívnym účinkom je, že pankreas je zaťažený len mierne, čo je často nadmernou konzumáciou nesprávnej výživy. Nie s nízkym obsahom sacharidov, ale stále vhodný v strave.

Ak budete jesť celozrnný alebo ľahký chlieb namiesto celozrnného pečiva, môže to podľa vášho názoru zo začiatku chutiť lepšie, ale vedľajšie účinky zlých sacharidov sa čoskoro prejavia. Pretože biely chlieb je plný cukru, čo znamená, že naše telo musí produkovať viac inzulínu a zvyšuje sa prírastok tuku - na oplátku je potom chudnutie ťažšie. Aj chute sa zvyčajne objavia po krátkom čase.

Ovsené vločky verzus kukuričné vločky

Cereálie, ako sú kukuričné vločky, by nemali byť súčasťou vášho jedla príliš často. Spravidla obsahujú veľmi málo obilia a o to viac cukru, že sú tiež podriadené zlým sacharidom.

Ovsené vločky sú na druhej strane jedným z Potraviny s dobrými sacharidmi, zasýtia vás už po malom množstve a dodajú telu dôležité minerály a veľmi kvalitné živiny. Perfektné na chudnutie.

Celozrnné špaldové vločky verzus jogurt

V jogurte je veľa sacharidov, a preto je to zlý sacharid. Jogurt chutí mierne sladko, čo znamená, že sa obzvlášť rýchlo premení na glukózu. Telo glukózu spaľuje okamžite a po krátkom čase vás opäť pocíti hlad.

Celozrnné špaldové vločky naopak patria medzi lepšie sacharidy. Zvyšujú hladinu cukru v krvi veľmi pomaly, čím zabraňujú nadmernej produkcii inzulínu. Hladina cukru v krvi klesá, takže ste dlhšie nasýtení.

Zemiaky verzus rýchle občerstvenie

Teraz sa asi mnohí pýtajú prečo Zemiaky sú jedným z dobrých sacharidov, ak sú vyrobené zo škrobu - stále si môžete vychutnať zemiaky v zdravom množstve. Poskytujú telu dôležitý vitamín C a sú osobitne varené so škrupinou alebo pripravené v parníku, zdravé a priateľské k postave.

Zdá sa, že rýchle občerstvenie je v niektorých situáciách rýchlejšou alternatívou k zdravému vareniu, ale nie je to zlé jedlo pre nič za nič. Má vysoký obsah sacharidov, len vás na krátku chvíľu zasýti a rýchlo vás privedie k väčšej túžbe.

Šošovka, fazuľa versus sladkosti

Strukoviny, ako je šošovica a fazuľa, obsahujú dobré sacharidy. Vďaka mnohým škrobom a bielkovinám sa budete cítiť plní. Šošovica má veľa bielkovín a málo tuku, dobre pomáha pri činnosti čriev, a teda aj pri trávení.

Sladkosti sa zvyčajne skladajú z čistého cukru a veľa sacharidov. Takže nepatria do ničoho Skupina horších sacharidov.

Orechy versus koláče, sušienky, sušienky, čokoláda

Dobré sacharidy sa nachádzajú aj v orechoch. Sú neuveriteľne zdravé, zabraňujú mnohým chorobám, ako je tvorba žlčových kameňov, znižujú riziko cukrovky a pomáhajú vám chudnúť. Orechy sú mimoriadne sýte a bránia chute na jedlo. Ideálne občerstvenie medzi jedlami.

Pokiaľ ide o koláče, sušienky, sušienky a čokoládu, mali by ste sa občerstviť s pocitom svedomia, pretože tieto jedlá obsahujú veľa cukru a uhľohydrátov, a taktiež existuje hlad po ďalších.

Pšeničné otruby verzus biela múka

Mnohí si asi kladú otázku, prečo pšeničné otruby patria do kategórie „dobré sacharidy“, keď vykazujú pomerne vysoký počet sacharidov. V nízkosacharidovej strave by nemali chýbať pšeničné otruby, pretože nejete príliš veľké množstvo a podiel bielkovín a vlákniny je pomerne vysoký. Obsiahnuté sacharidy sú komplexné sacharidy, ktoré majú len veľmi malý vplyv na hladinu cukru v krvi, a teda aj hladinu inzulínu.

Biela múka je jednou z zlé sacharidy. Poskytuje vysoký podiel sacharidov, chýbajú mu cenné životne dôležité látky a biela múka vás tiež neuspokojí.

Ovocie a zelenina verzus stolový cukor a sladené nápoje

Ovocie a zelenina obsahujú sacharidy, ale majú nízky obsah kalórií, zasýtia vás vďaka vysokému podielu vlákniny a sú bohaté na vitamíny a minerály, a preto patria medzi dobré sacharidy. Napriek tomu by ste mali dbať na to, aby ste konzumovali škrobovú zeleninu (zemiaky, kukurica, strukoviny ako hrach, fazuľa a šošovica) iba s mierou. Pokiaľ ide o ovocie, mali by ste ísť na jedlá s nízkym obsahom sacharidov a v ideálnom prípade sa im večer úplne vyhnúť, pretože aj keď je ovocie zdravé, stále má kalórie a cukor.

Stolový cukor je zlý sacharid, ktorý sa väčšinou skrýva v sladkostiach a čokoláde. Cukor pre domácnosť chutí nielen sladko, ale aj ako púhy zdroj energie bez akýchkoľvek vitamínov a minerálov, čo tiež spôsobuje rýchly nárast hladiny cukru v krvi. Sladené nápoje sú tiež na zozname zlých sacharidov. Snažte sa vo svojej strave čo najviac vyhnúť stolovému cukru. Dôvod: Podporujú brušný tuk. Ak sa tiež zaobídete bez džúsov, ktoré sú tiež často veľmi kalorické, môžete dokonca aj bez chudnutia schudnúť.

Autor: Mareike Schumacher

Tipy pre rovný chrbát

Tipy na správne držanie tela v každodennom živote

Ako funguje šport v polohe na štyroch nohách

Ľahké kondičné cvičenia na všetkých štyroch

Účinok a použitie

Globuly: zoznam účinkov a popis