Dobré kalórie, zlé kalórie; Originálna chuť

Na tomto webe som viackrát upozornil, že kalória nie je len kalória. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o tejto téme, môžem len odporučiť knihu „Dobré kalórie, zlé kalórie“, ktorá vyšla v roku 2007. V tejto práci vysoko uznávaný vedecký novinár Gary Taubes spochybňuje to, čo sa považuje za bežné poznatky o výžive. Na zhruba 150 stranách zdrojov, ktoré siahajú až do 150 rokov, odôvodňuje svoje tézy fundovaným a presvedčivým spôsobom a zároveň vysvetľuje, ako by mohli vzniknúť názory, ktoré sa čoraz viac ukazujú ako nesprávne.

V tejto knihe sa okrem iného dozviete, prečo nie je konzumácia tukov taká škodlivá, ako sa to bežne predpokladá už 60 rokov a prečo je nadbytok sacharidov skutočne zodpovedný za veľkú časť civilizačných chorôb, ako je cukrovka, obezita, vysoký krvný tlak a srdcové choroby. Táto práca je lekciou pre každého vedca, pretože slúži ako spomienka na zaujatosť. Mnoho štúdií bolo jednoducho nesprávne interpretovaných, pretože vedec, ktorý ich uskutočnil, si už pred hodnotením vytvoril názor. Gary Taubes sa od toho určite nemôže úplne oslobodiť (tzv. Zaujatosť na potvrdenie).

Práca, ktorú tu spoločnosť Taubes vykonala, je pôsobivá. Je to nielen zďaleka jedna z najlepších kníh o výžive, ale aj jedna z najlepších vedeckých prác.

Nie je to však ľahké čítanie. Obsah je napísaný čitateľným a zrozumiteľným spôsobom, ale hustota informácií je veľká. Za to budete odmenení najkomplexnejšími poznatkami o výžive a zároveň sa dozviete veľa o práci vedca.

Gary Taubes v súčasnosti píše spotrebiteľsky príjemnejšiu verziu svojej knihy, ktorá je zameraná špeciálne na laikov a ktorá sa objaví budúci rok, pravdepodobne tiež v nemeckej verzii.

6 myšlienok na tému „dobré kalórie, zlé kalórie“

poznáte nasledujúce kritické video série o Taubes? Zdá sa mi, že to bolo podrobne prebádané, s mnohými zdrojmi a niekoľkými vážnymi argumentmi.

ak video s „uvidíte, prečo je Gary Taubes tak vážnou hrozbou pre verejné zdravie“. začína, je pre mňa ťažké brať to vážne. Niet pochýb o tom, že Taubes nie je neomylný, a takisto sa k tomu výslovne vyjadril. Pred rokmi existovalo niekoľko zodpovedajúcich záznamov a videí. Myslím si, že je absurdné, že by to predstavovalo vážnu hrozbu pre verejné zdravie.

je toto „dôvod, prečo sme tučniaci“, forma priaznivejšia pre zákazníka, ktorú ste spomenuli vyššie, felix?
mal by záujem.

Tiež ma zaujali dobré kalórie a zlé kalórie a môžem ju každému len a len odporučiť. Niekedy je to však veľmi ťažké jedlo, ktoré sa nedá tak ľahko prečítať. Takže ak sa nechcete ponoriť tak hlboko do predmetu a radšej si prečítate kratšie zhrnutie, odporúčam „Prečo nám pribúda“ od Garyho Taubesa. Dá sa kúpiť za málo peňazí v príslušných online kníhkupectvách.

Knihu môžem odporučiť všetkým. Čítať.

Komentáre sú teraz uzavreté.

Jednoducho schudnite

Chudnutie je jednoduché a dá sa kombinovať s potešením. Cesta k úspechu je len pár krokov.

Biblia receptov na chudnutie

Táto kniha nie je moja a niektoré detaily by som tlmočil inak. Každý, kto chce len schudnúť, má túto knihu stále dobre k dispozícii a pri každom nákupe podporuje aj základnú chuť. *

Len uvarte

Dobré varenie je jednoduché a nemusí trvať dlho. V tejto knihe sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o príprave a varení zdravých jedál, vďaka ktorým bude vaše chuťové jadro žiariť.

Legendárna klasika Paleo

Touto knihou začala v Nemecku paleo vlna: recepty, ako si pochutnať a schudnúť. Paleo kompatibilné, nízke karbóny, vynikajúce. Pre každého je tu niečo.

Jednoduché recepty:

Len jedz

Prihláste sa na odber zadarmo

podpora

Podporte pôvodný vkus - pomôžete tým vytvárať nové príspevky:
Jednoducho mi pošlite čiastku podľa vášho výberu cez PayPal:

Podporte ma cez Patreon a užite si exkluzívne výhody:

Kúpte si niečo od Amazonu bez ďalších nákladov prostredníctvom nasledujúceho odkazu:

---