Dobré kombinácie a kombinácie jedál, ktorým sa treba vyhnúť

Vyberte obchod, ktorý chcete zobraziť ponuky vo vašej oblasti.

Dobré kombinácie a kombinácie jedál, ktorým sa treba vyhnúť

Veľa som študoval tento príbeh so zdravými kombináciami jedál a keď som bol takmer majstrom v rozprávaní, čo by sme nikdy nemali kombinovať s čím ... hádajte čo? Natrafil som na štúdiu, ktorá hovorila o tom, že v skutočnosti každý jedinec reaguje na jedlo odlišne v závislosti od jeho hladiny enzýmov, teda od toho, koľko a aké enzýmy na neho pracujú. A že život na tejto zemi dospel do bodu, keď sa ľudské telo naučilo zvládať akúkoľvek kombináciu, dokázalo sa prispôsobiť, zvládnuť, bez ohľadu na to, čo kombinujeme v ústach alebo v žalúdku.

Niektoré spojenia medzi potravinami však majú také logické vysvetlenie, že moje srdce mi nedovolí, aby som vám o nich povedal, a keď cítite, že je čas, všimnite si, že po jedle, ktoré sa považuje za nesprávne, si v skutočnosti nevšimnete že vás bolí brucho, nepríjemný zápach z úst, zápcha, plynatosť, nadúvanie alebo výrazná únava.

A podám ti pomocnú ruku, aby si vedel, čo si dať na miesto jedla, ktoré ti na tanier dobre nejde.

Kakaové mlieko! Čo? Nech sa páči? Ako? Táto veľmi dobrota NIE je dobrá?

Kakao obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá blokuje vstrebávanie vápniku (z mlieka!). Navyše, keď dáva vápnik, táto kyselina ho spracováva a mení ho na kryštály oxalátu, ktoré negatívne ovplyvňujú obličky, najmä keď dieťa pije kakaové mlieko každý deň. Raz týždenne to môže byť v poriadku, ale iba u detí, ktoré nemajú žiadne problémy s obličkami.

Pripravte si kakao s odstredeným mliekom, pretože tuky uprednostňujú tvorbu oxalátov, takže ak pijete mlieko s menším obsahom tuku, je to oveľa lepšie!

Citrónový šalát! Myslím si, že to tiež nie je dobré!

Nie je dobré kombinovať zelené listy s citrónom alebo octom, pretože veľa vitamínov potrebuje na spracovanie tuk. Kedykoľvek šalát narovnáme kyselinami (citrusy), zablokujeme vstrebávanie živín.

Ak nemáte radi rastlinné oleje, do šalátov používajte mastnú zeleninu, napríklad avokádo, olivy alebo orechy.

Cestoviny so syrom a paradajkami

Škrob v cestovinách začne tráviť hneď, ako si cestoviny vložíte do úst. To je možné pomocou slinného kvasenia, ptyalínu. Paradajky sú však plné kyselín šťaveľovej, jablčnej a citrónovej, ktoré aj v malom množstve dokážu tieto kvasinky napadnúť a zničiť. Akoby to nestačilo, bielkovina v syre prechádza trávením škrobu.

Pripravte cestoviny z nekyslej zeleniny (čerstvej alebo varenej): avokádo, sladké zemiaky, špargľa, cesnak, cuketa, baklažán, kukurica, brokolica alebo zelenina: špenát, kel, petržlen, bazalka, oregano.

Vajcia so slaninou

Zdá sa, že príliš veľa bielkovín je problém. Totiž, že telo spotrebuje veľa energie na strávenie týchto raňajok a namiesto toho, aby z nich získavalo energiu, vás núti spať, relaxovať a odpočívať.

Vložte varené paradajky. Selén vo vajíčku je veľmi efektívne trávený kyselinami v paradajke. A lykopén v paradajkách je potencovaný, keď spĺňa vitamín E vo vaječnom žĺtku.

Ovsené vločky alebo otruby s mliekom

Kyselina fytová z ovsa sa zmení na zlúčeninu, ktorá sa nedá stráviť, keď sa stretne s vápnikom a horčíkom v mlieku. Navyše robí tieto dva minerály pre ľudské telo neprístupnými. Odborníci na výživu tvrdia, že piť mlieko 1,5-2 hodiny po konzumácii ovsa.

Pripravte si ovsené vločky s vodou.

Alebo ovos vždy uvarte, pretože tepelnou úpravou sa kyselina fytová zničí.

Pizza so sladkokyslou šťavou

Kombinácia bielkovín, sacharidov a škrobu je pre ľudí asi najťažšie stráviteľná. Cukor v šťave navyše spomaľuje chemické procesy v žalúdku. Tieto sacharidy sa nemôžu dostať do čriev, kde dochádza k ich tráveniu, kvôli plnému žalúdku, ktorý začína byť napätý, nafúknutý, niekedy dokonca bolestivý (ten pocit, že ste príliš plní, akoby ste jedli príliš veľa).

Všetko sladké by sa malo jesť oddelene od jedla, najskôr o 1 hodinu a 30 minút od predchádzajúceho jedla.

Ďalšie dobré, veľmi dobré kombinácie;
Vždy jem hovädzie mäso so zdrojom vitamínu C, napríklad so šalátom.
Tofu s červenou paprikou, ktoré ľahko vstrebáva nehemové železo zo sóje.
Losos s kapustovým šalátom na podporu vitamínu D z lososa, sleďa alebo sardinky.
Hnedá alebo divoká ryža spolu s cesnakom podporia vstrebávanie železa a zinku z ryže.
Citrónový zelený čaj, pretože kyselina citrónová pomáha telu extrahovať zo zeleného čaju viac antioxidantov.
Vajcia natvrdo s hlávkovým šalátom na zvýšenie absorpcie karotenoidov
Mandľový jogurt, pretože tuk v mandliach uprednostňuje vitamín D v jogurtoch

Sýtená alebo sýtená voda (rozdiel medzi nimi spoznáte, ak si prečítate môj článok o vode. Prečo s bublinkami a bez platenia? Piť viac! Štúdie preukázali, že ak pri pití vody príjemne pošteklíte na jazyku, určite pijete viac!