Dobré pre všetky tekvice a uhorky, augustoví farmaceuti
Táto zelenina má obrovský obsah vody a je ideálna na hydratáciu tela pôsobením tepla
Tekvice a uhorky sú dve príbuzné druhy zeleniny. Mimoriadne kulinárske špeciality používané v letnom varení majú vďaka mimoriadnemu chemickému zloženiu aj liečivé vlastnosti. Najskôr obsahujú 95% vody, čo z tekvíc a uhoriek robí skutočný zdroj tekutín. Minerály a celkový nedostatok tuku odporúčajú túto zeleninu v strave. A skutočnosť, že sú plné vitamínov, by nás nemali prinútiť váhať jesť čo najviac, v šalátoch alebo vo forme džúsu. Choroby ako reumatizmus, zápcha a srdcové choroby už nebudú mať odvahu obísť nás. Uhorky a tekvice navyše skrášľujú a omladzujú organizmus.
Uhorky sú osviežujúcou zeleninou, ktorá nás pri čerstvom konzumácii osvieži a hydratuje. Čo môže byť na teple užitočnejšie ako šalát bohatý na uhorky? 95% zloženia uhorky predstavuje voda, čo je ideálne riešenie v prípade dehydratácie. Má veľmi málo kalórií a nulový obsah tuku, čo z neho robí nepostrádateľné jedlo pre tých, ktorí chcú dodržiavať diétu. Namiesto toho obsahuje táto zelenina pôsobivé množstvo draslíka, železa, kremíka, horčíka a fosforu, ktoré sú väčšinou uložené v škrupine. Preto je najväčšou chybou lúpať uhorky. Toto je ústredie vitamínov C, A a komplexov B, enzýmov, ktoré zasahujú do procesu trávenia a metabolizmu, zlúčenín síry. Skutočný príjem výživných látok teda získate, ak budeme jesť čerstvé uhorky, so šupkou a veľmi dobre umyté. Je to očistná potravina a vynikajúce diuretikum. Je bohatá na vlákninu, stimuluje a uľahčuje črevný prechod. Je veľmi dobre znášaný žalúdkom. Nehovoriac o zázračných účinkoch, ktoré má na pokožku. Každý deň môžeme zjesť 200 gramov uhoriek, aby sme si udržali zdravie a dokonca aj kilogram, pri diétach a procedúrach vyžadujúcich zvýšené množstvo Z vody a diuretík alebo zvýšeného príjmu minerálov.
Šťava z uhoriek, nápoj vitality
Čistiaci prostriedok na obličky
Pokiaľ sú čerstvé, vo forme plátkov alebo nastrúhané, uhorky pomáhajú odstraňovať obličkové kamene a piesok. Jednoducho umyje obličky od usadených solí a zabráni tvorbe kameňov. Ak ste mali infekciu obličiek, uhorky nedovolia, aby sa infekcia opakovala. Erepsín v škrupine pomáha tráveniu, najmä ťažkých jedál. Zabraňuje poruchám pečene. Šupka uhoriek, najmä horkých, stimuluje bunky pankreasu k produkcii inzulínu a priamym účinkom vyrovnáva hladinu cukru v krvi. Mesačná strava, ktorá konzumuje najmenej pol kilogramu uhoriek denne so všetkou šupkou, predchádza cukrovke a dokonca úspešne lieči ľahké formy tohto ochorenia. Táto zelenina je najlepším jedlom v strave. Minimálne 600 gramov uhoriek vrátane šupky je jednoduchá liečba, ktorá vedie k výraznému úbytku hmotnosti znížením počtu kalórií na porciu za deň. Jedlo, odstránenie extra vody z tkanív, zlepšenie metabolizmu cukrov. Uhorky zabraňujú hypertenzii a hypotenzii, zabraňujú poruchám srdca a gastrointestinálnym poruchám, ktoré sa môžu vyskytnúť alebo zhoršiť pri razantnejšej strave.
Obyčajné uhorky majú tiež protirakovinový účinok, znižujú toxický účinok dusitanov a dusičnanov v párkoch a škodlivých látok v praženom oleji. Liečba kúrou z uhorky, jeden liter denne, pomáha pri liečbe dny, strháva močové soli z kĺbov a vylučuje ich močom. Uhorka je užitočná pri artritíde, pri znižovaní zápalov kĺbov a postupnom odstraňovaní bolestivých záchvatov. Extrakty zo šupiek z uhorky sa používajú na klinikách na liečbu športovcov, ktorí utrpeli traumu alebo trpia chronickým ochorením kĺbov z dôvodu nadmerného používania. Uhorky sa kvôli obsahu draslíka používajú aj proti bolesti a svalovým kontrakciám. V lete, keď sa arytmie a kardiovaskulárne choroby zhoršujú, je konzumácia veľkého množstva uhoriek skutočným balzamom. Počas tehotenstva uhorky znižujú pocit ťažkosti, preto je dobré, aby túto zeleninu mala každá tehotná žena po ruke. Bolesti hlavy spôsobené horúčavou, úpalom sa bojujú s pol litrom uhorkovej šťavy s trochou citrónu, nalačno, v jednej dávke . Studené plátky uhorky, aplikované na čelo, krk a spánky, odrazia migrénu. Alebo, ako sa hovorí: „Bolí ma hlava.“.
Pre pokožku, vlasy a dych
Uhorka v kozmetike sa používa kvôli svojim špeciálnym zvlhčovacím vlastnostiam, ale tiež pre obsah vitamínu C, ktorý pôsobí v smere upokojenia podráždenia pokožky. Je tiež veľmi užitočný pri liečbe akné. Pre veľmi suchú a starnúcu pokožku sa odporúča nasledujúci recept: 250 ml uhorkovej šťavy sa zmieša s lyžicou slnečnicového oleja. Nechajte pôsobiť pol hodiny, až hodinu, potom umyte teplou infúziou harmančeka. Stôl môžete pripraviť aj rozdrvením niekoľkých olúpaných uhoriek. Šťava z uhoriek podporuje rast a posilnenie vlasov a nechtov, zabraňuje ich vypadávaniu. Zvonka sa na zápaly a podráždenie pokožky, na popáleniny od slnka aplikujú miestne obklady s plátkami uhorky. Zeleninu nakrájajte na tenké plátky a potom 15-20 minút nanášajte priamo na postihnuté miesto. Trocha uhorkovej šťavy a dve polievkové lyžice medu viditeľne znižujú póry. Matné alebo poškodené vlasy sú ošetrené maskou z uhorky, olivového oleja a vajíčka. Uhorka má tiež úlohu zničiť nepríjemný zápach z ústnej dutiny. Musíte len držať plátok uhorky v streche úst. Po pol minúte budú baktérie vyhubené a spolu s nimi aj dych.
Cuketu uvaríme, ale neopražíme
Liek na krátkozrakosť a astmu
Flavonoidy, vitamín B9 a ďalšie účinné látky v cuketovej šupke chránia nervové myelínové puzdro, zabraňujú a úspešne liečia sklerózu. Dobre ochutený tekvicový guláš sa odporúča tým, ktorí chcú schudnúť, pretože je to ľahké jedlo, ale udrží vás hladné. Vďaka vysokému obsahu vitamínu A je cuketa účinným antidotom pri krátkozrakosti, katarakte, pri zachovaní zdravia očí. Posledné štúdie preukázali, že u ľudí, ktorí konzumujú tekvicu denne v rámci prevažne vegetariánskej stravy, je o 30% menej pravdepodobné, že dostanú rakovinu. Pri astme to robí zázraky. 30-dňový kurz tekvicového džúsu, 100 ml, dvakrát denne, zmierni zápal bronchiálneho stromu, zníži alergickú citlivosť, podporí spútum Je to frekvencia astmatických záchvatov. Jedná sa o jednoduchú a účinnú liečbu na zmiernenie alebo dokonca vyliečenie tohto stavu. Sezónna liečba tekvicovým džúsom veľmi pomáha pri reumatizme. Pite najmenej 300 ml denne. Liečbou na tromboflebitídu je tekvicová šupka (ak ju dokážeme jesť v surovom stave). Môžete tiež piť džús, najmenej 400 gramov denne, v kúre najmenej 2 mesiace.
Prírodný asimilátor vápnika
Tekvice znižujú hladinu cholesterolu, odporúčajú sa pri liečbe srdcovej ischémie, arytmie a tachykardie. Táto zelenina v zásade pomáha predchádzať infarktu myokardu. Tekvicové látky pomáhajú posilňovať cievy a hojiť pomliaždeniny, ak sa na postihnuté miesta nanášajú čerstvé plátky tekvice dvakrát denne 30 minút. Vápnik sa lepšie asimiluje konzumáciou tekvice, pretože je bohatá na horčík, minerál, ktorý bojuje proti hypokalciémii. Tekvica je označená, keď aj keď sa spotrebuje veľké množstvo tvarohu a mlieka, vápnik sa nepripojí ku kostiam. Najlepšie preháňadlo je 200 - 300 gramov surovej tekvice. Cuketa je ideálne jedlo pre všetky vekové kategórie, pomáha deťom rásť a starším ľuďom s kardiovaskulárnymi problémami a hypertenziou. Okrem toho je to jedna zo zeleniny, ktorá zvyšuje imunitu a zvyšuje odolnosť proti chrípke a prechladnutiu. Je ideálny pre rekonvalescentov. Jedlo je navyše skutočným žalúdočným obväzom, ktorý sa indikuje pri gastritíde, vredoch a iných ochoreniach tráviaceho traktu. Pre ľudí držiacich diétu sa odporúča týždeň konzumácie tekvice. Účinky sa prejavia od prvých dní.
Uhorky a tekvica sa pestujú od staroveku. V severnej Indii je uhorka uctievaná ako sväté ovocie. Z tejto časti sveta sa uhorky dovážali do Európy, kde ich rýchlo ocenili Gréci a Rimania, ktorí ich používali nielen ako jedlo, ale aj ako lieky. . Tekvice pochádzajú z Mexika, ale do Európy ich priniesli pred niekoľkými stovkami rokov Turci a Taliani. Dnes je nevyhnutnou ingredienciou v talianskej kuchyni.
Niektoré špeciálne varovania
Tradičná medicína hovorí, že neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie pre konzumáciu uhoriek a tekvice. Ľudia s ťažkou hypertenziou, ascitom alebo inými stavmi, v ktorých je obmedzený obrovský príjem tekutín v tele, by však mali byť opatrní a konzumovať menšie množstvá tejto zeleniny plnej ap. Ľudia s citlivým trávením by sa mali tiež vyhnúť uhorkám a tekvici, ak sa vyskytnú problémy ako tráviace ťažkosti, kŕče v bruchu a ťažkosti s trávením. Tieto príznaky sú zvyčajne spôsobené semenami, ak ich odstránite, nepríjemné účinky zmiznú. Tekvicový džús môže spôsobiť hnačky a nadúvanie. Liečba sa preto začne v trochu menších množstvách a dávka sa bude zvyšovať, keď si tráviaca sústava zvykne na túto čerstvú potravinu. Ľudia užívajúci syntetické antitrombotiká by nemali konzumovať viac ako 100 gramov čerstvej cukety alebo čerstvej tekvicovej šťavy denne.
Nakladané uhorky na slnku
Nakladané uhorky si zachovávajú málo vitamínov a liečivých látok, ale majú neporušený obsah minerálov. Pomáha zlepšovať trávenie a metabolizmus, najmä po jedle bohatom na tuky a bielkoviny. Tu je jednoduchý recept na nakladané uhorky na slnku. Do litra teplej vody dáme lyžicu soli a miešame, kým sa soľ nerozpustí. Na dno nádoby dajte kôpor a tymian, potom poukladajte uhorky. Zalejeme slanou vodou, pridáme očistený cesnak a prikryjeme tanierom. Dóza je vyvedená na balkón, na slnko. Na druhý deň odoberte šťavu a prilejte späť. Operácia sa opakuje každý deň. O pár dní budete mať v auguste nakladané uhorky.