Dogmatika v rodinnej výžive; papapi
„Och, človeče, druhý príspevok pre hostí a žena má čo vytknúť. No má nervy. “
Áno, mám vlastne nervy. Pretože by som vás rád upozornil na jav, ktorý pozorujem u mnohých rodičov a ktorý ma veľmi zamýšľa.
Ale od začiatku. My, súčasná generácia rodičov, sme z hľadiska výživy vyrastali celkom slobodne. Ako batoľatá sme dostali „husté rozpustené mlieko“ alebo „hustú kašu“, aby sme zaspali, zhltli sme tiež vanilkový alebo čokoládový puding ako doplnkové jedlo a hranolky a klobásy boli štandardným jedlom na každej párty, nech už bola akákoľvek. Toto sú samozrejme extrémne príklady a veľa ľudí varí doma čerstvé jedlo veľmi pravidelne, ale čoskoro zistíte, na čo narážam.
Teraz samozrejme z tohto typu stravovania nevznikli len dobré veci. Počet detí, dospievajúcich a dospelých s nadváhou je vyšší ako kedykoľvek predtým. A to je skutočne viac ako znepokojujúce. Problém v takom rozsahu, že si vyžaduje viac ako zdravé stravovanie počas školského projektového týždňa alebo programu v telocvični. Už roky je tu potreba konať!
A predsa je tu ešte druhá strana mince. V posledných rokoch sa objavilo veľa výživových trendov z dôvodu zvyšujúceho sa počtu chorôb súvisiacich so stravou, vývoja v potravinárskom priemysle a bezplatnej dostupnosti všetkých potravín. V prvom rade je to veľmi pozitívne. Túžba celej generácie niečo zmeniť. Protest proti tradičnému a vývoju. Začína to „všetkým organickým“, cez „vegetariánske“ a „paleo“ až po pohyb „bez“, ktorý sa vyhýba laktóze, lepku, droždiu a mnohým ďalším. Zoznam je oveľa, oveľa dlhší. Ako generácia rodičov, ktorí vždy dokázali čerpať neobmedzené zdroje, sme sa dobrovoľne rozhodli jedného alebo druhého vzdať. Má to veľa dôvodov.
Čo ma na tom tak zamyslí, je teraz úloha našich detí v celej veci. Zúčastňujú sa. Mimovoľne. Pretože za ňu rozhodli rodičia. Kam to však vedie, keď deti vyrastajú so samostatným stravovaním, ktoré sa viac či menej prísne dodržiava? Čo to urobí s dieťaťom, keď začuje: „Nie, tu nejeme koláč, nie je bez cukru.“ Alebo „Prinášam XY jeho vlastný dezert do škôlky. Cookies tu nie sú bezlepkové. “Myslím si, že to má vplyv na dieťa. Potešenie, ktoré sa dieťa môže naučiť, a spôsob, akým deti oceňujú jedlo. Ak sa dnes pýtate malých detí na chlieb a mlieko, pre mnohé z nich to už nie sú základné potraviny, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v ich strave. Sú to jedlá, ktorým sa treba vyhnúť.
Nechápte ma prosím zle, tiež nie som spokojný s tým, ako sa na mnohých miestach vyrába naše jedlo. Ale myslím si, že moje deti by mali mať možnosť získavať svoje vlastné skúsenosti tak, ako nám bolo umožnené. A ak to znamená, že by ste chceli zjesť hamburger a hranolky, potom si nerobím starosti s tým, že mäso za nemožných podmienok skončí v hamburgeri veľkého reťazca rýchleho občerstvenia, ale nechal som ich vyskúšať. A na druhej strane im dávam veľa impulzov z opačného smeru. To znamená výsadbu zeleniny na streche garáže. Aby ste vedeli, ako chutí „pravá“ paradajka, a neskôr, keď vyrastiete, sa môžete rozhodnúť, čomu dáte prednosť. Pretože si myslím, že TOTO je naša práca ako rodičov. Neblokujte a nechráňte sa pred niečím, ale sprevádzajte vás zážitkami. To platí aj pre jedlo.
Áno, táto medaila má veľa strán a budem veľmi rád, ak so mnou budete chcieť diskutovať o tom, čo sa tu písalo. Pretože okrem výživovej poradkyne som nakoniec iba mama, ktorá chce pre svoje deti to najlepšie. Takže aj vy všetci. A viem, že tu hovoríme o „problémoch s luxusom“. Pretože to je podľa mňa to, odkiaľ vlastne vychádzajú trendy v oblasti výživy. Väčšina z nás má príliš veľa možností na jedlo a žongluje s nimi.
Obávam sa vás: Nehrozte seba a svoje rodiny pokynmi tam, kde v skutočnosti nie sú. Nedávajte sociálnym médiám a všetkým krásnym obrázkom a receptom s exotickými superpotravinami moc nad vašou stravou. Choďte za svojím pocitom! A dajte svojim deťom príležitosť spoznať jedlo a zažiť potešenie. Občas položte svoje požiadavky na „zdravé“, „udržateľné“, „ekologické“ a „vegánske“ do úzadia. Kvôli svojim deťom. Buďme trochu vďačnejší za veľké veci, ktoré naše poľnohospodárstvo ponúka. Ako často ako vzor pre deti.