DOKONALÉ S JOGURTOM, SÝTOM Z FETY A VYPRÁZDNUTOU repou

Ochlaďte sa mnohými vrstvami povzbudzujúcich chutí z tohto slaného parfaitu. Každá čajová lyžička repy s gréckym jogurtom a zmesou krémového syra feta a citrónu je vynikajúcou chuťou, ktorá vám pomôže vyrovnať sa s horúčavou.

Nutričné informácie na porciu: 326 kalórií, celkový tuk 22 g, nasýtené tuky 6 g, cholesterol 17 mg, sodík 586 mg, sacharidy 16 g, vláknina 4 g, bielkoviny 16 g, cukry spolu 9 g

prísady

2 šálky cvikly, upečené, olúpané a vychladnuté
1/2 šálky strúhanej uhorky
2 šálky obyčajného gréckeho jogurtu, rozdelené
2 lyžice sezamovej pasty
4 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy, rozdelené
3/4 lyžičky soli
3/4 lyžičky mletého čierneho korenia
1/2 čajovej lyžičky koriandrových bobúľ
1/4 čajovej lyžičky mletého kmínu
1 lyžička citrónovej kôry
3 lyžice extra panenského olivového oleja
1/2 šálky rozdrveného syra feta
1/4 lyžičky mletej červenej papriky
1 čajová lyžička kôpru
3/4 šálky vyprážaných lúpaných pistácií, nahrubo nasekaných

Kľúčové produkty

školenia

Vložte repu do nádoby mixéra; zakryté. Mixujte dohladka; odložiť. Nastrúhanú uhorku stlačte medzi dva listy papierových obrúskov; vytlačte čo najviac tekutiny a opakujte to, kým nevyschne.

Pomocou vidličky zmiešajte vo veľkej miske repné pyré, 1 šálku gréckeho jogurtu, uhorku, sezamovú pastu, 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy, soľ, 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia, koriander a kmín, kým nie sú všetky ingrediencie dobre zmiešané. Obal. Dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute spojili.

Medzitým dajte do kuchynského robota zvyšný 1 pohár gréckeho jogurtu, 3 lyžičky citrónovej šťavy, 1/4 lyžičky čierneho korenia, citrónovú kôru, olivový olej, syr feta, mletú červenú papriku a kôpor; zakryté. Miešajte dohladka, pokiaľ je to potrebné, oškrabujte okraje. Nalejte do misy; zakryté. Dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute spojili.

Ak chcete zostaviť parfait, pridajte na dno 6 pohárov parfaitu 2 lyžice zmesi Feta. Posypte 1 lyžicu pistácií a potom pridajte vrstvu 1/2 šálky zmesi repy. Pridajte ďalšiu vrstvu zmesi Feta a ozdobte zvyšnými pistáciami. Podávame za studena.

Testované tipy pre kuchyňu: Parfait je možné pripraviť a udržiavať v chlade až 2 hodiny pred podávaním. Ak sa repná vrstva zmontuje na viac ako 2 hodiny, nateká do vrstiev Feta. Ak chcete cviklu upiecť, predhrejte rúru na 218 ° C. Nakrájanú a očistenú cviklu zabaľte do fólie. Vložte do hlbšieho plechu na pečenie. Pečieme hodinu alebo kým cvikla nie je jemná, ak ju prepichneme malým nožom. Ochlaďte, až kým nedosiahnete. Ak je to žiaduce, olúpte a potom nahrubo nakrájajte repu.