Dokument bez názvu
- nie zázračná terapia, ale stojí za to ju vyskúšať.
Ketogénna diéta je izokalorická, extrémne nízkosacharidová, s obmedzeným príjmom bielkovín, a preto veľmi tučné; ktorá bola vyvinutá v dvadsiatych rokoch tohto storočia na liečbu porúch mozgových záchvatov.
Pretože implementácia vyžaduje prísnu disciplínu s presným výpočtom a vážením potravy v gramoch, diéta sa zvyčajne používala iba u detí, u ktorých liečba drogami nepriniesla žiadne významné zlepšenie.
Ketogénna strava sa väčšinou používa u detí vo veku od 1 do 9 rokov. Nemalo by sa to robiť u detí do jedného roka. Diéta sa u školských detí praktizovala málokedy, pretože stravovacie návyky týchto detí sú už zakorenené a musia odolávať mnohým vonkajším pokušeniam.
Prijímanie tučných jedál je oveľa vyššie u detí do 10 rokov ako u starších detí a dospelých.
Napriek všetkému sa často ukázalo, že neskôr sa deti zdráhali vzdať sa týchto naučených stravovacích návykov.
Potrebná spolupráca
Uskutočňovanie ketogénnej stravy si vyžaduje úzku spoluprácu medzi rodičmi, dietológmi, zdravotnými sestrami a lekárom; mali by sa vykonávať iba na špeciálne navrhnutej klinike s kompetentným odborným personálom.
Môže a mala by určite nie bez lekárska kontrola doma "testované" bude!
Mechanizmus akcie
Presný mechanizmus účinku ketogénnej diéty nie je zatiaľ známy.
Špekuluje sa, že o acidóze
Účinok a funkcia ketogénnej stravy
Glukóza je za normálnych okolností organizmom spálená za účelom výroby energie. Ľudský organizmus si môže uložiť maximálne 800 g glukózy vo forme glykogénu.
Ak je príjem sacharidov príliš nízky, telo spaľuje tukové tkanivo na energiu. Ak nie je k dispozícii žiadny prísun, telu sa bielkoviny (svaly) štiepia a premieňajú na energiu.
Ketogénna strava ponúka mozgu ďalší zdroj energie, takzvané ketóny. Tuk sa v pečeni premieňa na ketóny, ktoré môžu nahradiť cukor ako palivo v mozgu.
Nedostatok glukózy je kľúčom ku ketóze.
Pri zníženej glykolýze dochádza k významnému zvýšeniu aktivovanej kyseliny octovej. Toto zvýšenie koncentrácie vedie ku kondenzácii acetyl-CoA, ktorá vedie k tvorbe ketónových teliesok, kyseliny acetoctovej, kyseliny ß-hydroxymaslovej a acetónu.
V ketogénnej strave podporuje ketoacidózu MCT, ktorý je hydrolyzovaný a absorbovaný oveľa rýchlejšie ako LCT.
Úvod do ketogénnej diéty
Zahájenie diéty je najťažšie.
Toto je čas, v ktorom nie sú viditeľné úspechy, a v ktorom jednotliví účastníci rýchlo hodia zbraň do zrna; čo je tiež dôvod, prečo musí dôjsť k intenzívnemu predbežnému rozhovoru s rodičmi alebo matkou pacienta, aby bolo možné odstrániť všetky prekážky, chyby a nedorozumenia.
Prinajmenšom na objasnenie, že ketogénna strava znamená pre rodičov a deti veľa úsilia a disciplíny, aj keď úspech nemožno zaručiť.
Ketogénna strava by mala zodpovedať pomeru 4: 1 (tj. 4 g tuku na 1 g bielkovín a sacharidov) na jedlo.
U detí s vysokým podielom endogénneho tuku je to pomer
3: 1 (= 3 g tuku a 1 g bielkovín a sacharidov) sú dostatočné.
Ketóza by mala byť vždy 2-3 krát pozitívna, t. J. Nad 80 mg/dl na Ketostixe.
S pomocou matky je možné vypracovať a vypočítať rôzne jedlá podľa preferencií dieťaťa, napríklad polievky, dezerty, koktaily, vaječné jedlá, šaláty atď.
Ketogénna strava môže obsahovať až 90% tukov, to však neznamená, že nemusí byť chutná alebo dokonca nejedlá (ako si mnohí myslia).!
Sám som vyskúšal ketogénnu stravu, vypracoval som recepty s matkami vo učiteľskej kuchyni a nechal som ich tiež nakŕmiť zamestnancami, pričom jedlá sa stretli s prevažne pozitívnym ohlasom.
Ako sme už spomínali, ketogénna strava je veľa práce a mimoriadne disciplinovaná, ale myslím si, že stojí za to ju vyskúšať.
Mnoho mojich predchádzajúcich pacientov je v lepšom psychickom a fyzickom stave ako predtým. Závažnosť a počet záchvatov sa u niektorých detí znížila, u iných sa nič nezmenilo.
A Avšak ani lekár, ani dietológ nemôžu zaručiť úspech!
Nevyhnutné Ketostix (ktoré sú potrebné na kontrolu ketózy) a vitamínové prípravky s nízkym obsahom sacharidov (Centrum, uhličitan vápenatý atď.) dostanete vo svojej lekárni.
Systematické prospektívne štúdie (hlavne z USA), pokiaľ ide o možné vedľajšie účinky ketogénnej stravy, takmer neexistujú, napriek tomu sa vyskytujú problémy ako:
Nemožno vylúčiť bolesti brucha, hnačky, zápchu, prírastok hmotnosti atď. (Pozri knihu „Ketogénna diéta“, ktorá je konečne k dispozícii na mojej adrese od polovice januára 2000).
Osobne som bol v USA, aby som dostal tipy a triky od skúsených kolegov a rodičov, a potom som - kvôli veľkému dopytu - vytvoril knihu ketogénnych receptov s viac ako 340 receptami, ktorá má pomôcť ľuďom s epilepsiou, poruchou transportéra glukózy (GLUT 1 defekt), nedostatok pyruvátdehydrogenázy a astrocytóm, ktorí sa stravujú ketogénnou stravou, majú aspoň malú podporu.
Všetky svoje recepty som vyskúšal sám a som toho názoru, že sa dajú veľmi dobre jesť a podľa vašej chuti rôzne upravovať alebo dochucovať.
Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa ketogénnej stravy a mojej knihy, som vám k dispozícii.
Svätý Valentín patrón epilepsie
Alsaský pútnický obrázok okolo roku 1480 s nápisom „Svätý Valentín nás dostal v Rufachu“
V popredí ležali dvaja pacienti s epilepsiou, za nimi príbuzní s obeťami.
V ľavom rohu diviak, do ktorého majú vháňať zlí duchovia chorých.