Dôležité mlieko a jeho účinky na organizmus; Byť zdravý
Je to tak? Je mlieko zdravé? Je mlieko dobrým zdrojom vápnika? Možno mlieko na prevenciu osteoporózy? Mlieko je výživná alebo toxická potravina pre telo?
Je to zdravé mlieko?
Mlieko kravy má vysoký obsah bielkovín, minerálov ako vápnik, draslík, fosfor a vitamíny ako je retinol, vitamín D, riboflavín, vitamín A a niacín. Znie to dobre, však? Mlieko na prvý pohľad vyzerá ako zdravá potravina. Zázračné jedlo pre zdravie a dlhovekosť. A tak to je. Pre zdravie a životnosť lýtok.
Každý druh mlieka je prispôsobený výlučne pre telo určitého kurčaťa. Mlieko Úlohou človeka je stimulovať vývoj nervového a mozgového systému, zatiaľ čo mlieko krava podporuje rast a vývoj kostry/svalov.
Pretože zloženie mlieka sa líši v závislosti od druhu, pre ktorý je určené, kŕmenie kurčaťa alebo, čo je horšie, dieťaťa kravským mliekom, spôsobuje v tele vážne nedostatky.
Napr, mlieko Krava obsahuje veľmi málo esenciálnych mastných kyselín, bez ktorých telo dieťaťa nemôže produkovať nervové a mozgové tkanivá. Všetky tieto faktory nerobia nič iné ako zabraňuje optimálnemu vývoju dieťaťa, ho predisponuje k rôznym chorobám a skracuje mu život.
Mlieko Krava má štyrikrát viac bielkovín a viac ako šesťkrát viac minerálov ako ľudské mlieko. Ale to je pre teľatá iba dobrá správa. Bez takej vysokej koncentrácie živín by teliatka nemohli vážiť viac ako 200 kg za rok.
Prítomnosť tejto nadmernej koncentrácie bielkovín a minerálov však nie je pre ľudské telo prospešná. Príliš veľa bielkovín živočíšneho pôvodu znamená množstvo rastových faktorov, ktoré majú v tele dospelého človeka karcinogénny potenciál. Náš tráviaci systém navyše nedokáže stráviť kazeín (mliečna bielkovina), čo nás predurčuje k všetkým druhom infekcií.
Mlieko má tiež súčasť, ktorá nás robí zraniteľnými voči infekciám: histamín. Dr. Călin Mărginean hovorí o histamíne je jednou z najviac alergických látok, ktoré drasticky zvyšujú citlivosť tela a predurčujú ho na alergie a infekcie.
Náš tráviaci systém nedokáže stráviť laktózu (mliečny cukor), keď máme štyri roky.. Nestrávená laktóza a špecifická kyslosť pasterizovaného mlieka vedú k zvýšeniu počtu nezdravých baktérií v črevách. A kyslé, anaeróbne prostredie vytvorené týmto spôsobom podporuje vývoj rakovinových buniek v tele.
Ďalšie formy rakoviny spôsobené konzumáciou mliečnych výrobkov sú: rakovina prostaty, rakovina vaječníkov, rakovina prsníka, rakovina hrubého čreva a rakovina semenníkov. V knihe Study of China autor píše, že jeden z Hlavným faktorom, ktorý podporuje rozvoj rakoviny, je kazeín:
„… Kazeín ovplyvňuje spôsob, akým bunky interagujú s karcinogénmi, spôsob reakcie DNA na karcinogény a spôsob rastu rakovinových buniek“ (s. 79, 2006).
Robert Morse hovorí, že neschopnosť tela sa rozložiť mlieko má za následok zosilnenie produkcie hlienu a implicitne rozvoj zápalových problémov (s. 167, 2009). Hlien je vnútorná sekrécia produkovaná telom na ochranu povrchov membrán. Táto látka sa pri požití toxických jedál zahusťuje, stáva sa lepkavou a zakalenou.
Ďalším faktorom, ktorý robí mlieko Nezdravý kravský tuk pozostáva z rastových hormónov, ktorými sa vstrekuje dobytok, zvýšiť ich produkciu mlieka. Robert Morse tvrdí, že tieto hormóny vedú k vývoju rakovinových buniek v ľudskom tele. Rastové hormóny (rBGH) stimulujú fungovanie endokrinného systému (najmä štítna žľaza a nadobličky), čo vedie k vážnej hormonálnej nerovnováhe.
Mlieko hrá tiež dôležitú úlohu pri výskyte kardiovaskulárnych chorôb. Choroby kardiovaskulárneho systému sú hlavnou príčinou úmrtí v krajinách ako Spojené kráľovstvo a USA, kde ľudia pravidelne konzumujú mlieko. Štúdie publikované v Medzinárodnom vestníku kardiológie ukazujú, že mlieko podporuje srdcovo-cievne ochorenia jednak z dôvodu vysokého množstva obsiahnutého cholesterolu a tukov, jednak z dôvodu kazeínu, laktózy a sacharidov prítomných v mliečnych výrobkoch.
Mlieko podporuje výskyt cukrovky v tele. Čím viac mlieka a mliečnych výrobkov konzumujeme, tým väčšie je riziko vzniku cukrovky. Ale čím viac zeleniny konzumujeme a čím menej mliečnych výrobkov jeme, tým dramatickejšie sa toto riziko znižuje. Toto sú závery interkultúrnej štúdie uskutočnenej na deťoch zo 40 rôznych krajín.
V dôsledku toho, mlieko je to zdravé jedlo, ale nie na konzumáciu v dospelosti. Je zdravá iba pre kojencov druhov, pre ktoré je určená. Spotreba mlieka po odstavení má dramatické následky pre organizmus, ktoré ďaleko prevyšujú jeho výhody.
Mlieko je dobrým zdrojom vápniku?
Mlieko Krava má vyššiu koncentráciu vápnika ako horčík, čo telu mimoriadne sťažuje asimiláciu vápnika. Odhaduje sa to naše telo sotva dokáže asimilovať najviac 20% koncentrácie vápnika v kravskom mlieku. A to je všetko ak je to kruté, teda nepasterizované a nevarené. Pasterizované mlieko je kyslé, čo zvyšuje riziko vzniku vodného kameňa, vyčerpania svalov, zápalu tráviaceho traktu a ďalších chorôb. (Robert Morse, s. 169).
Doktor Morse to dodáva priPri tepelnej príprave mlieka sa zničia všetky vitamíny rozpustné vo vode, najmä komplex vitamínov C a B. Buď
Dávka mlieka spôsobuje saturáciu tukov a tvorbu glykozidových väzieb s bielkovinami, čím zvyšuje ich alergénny potenciál.
Dr. Călin Mărginean uvádza, že pomer medzi nasýtenými mastnými kyselinami (rozpustné tuky) a nenasýtenými (tekuté tuky) musí byť 1/4 alebo 1/5, aby sa asimiloval vápnik. A v prípade kravského mlieka je hodnota pomeru 1. Čo znamená, že mlieko Krava nie je vôbec bezpečným zdrojom vápniku.
Podľa Dr. Mărgineana hlien produkovaný na nosovej, prieduškovej a črevnej úrovni v dôsledku konzumácie mliečnych výrobkov zvyšuje riziko infekcie a astmy. Vďaka tomu sa drasticky zníži miera asimilácie vitamínov a minerálov, čím sa podporí absorpcia toxínov. Čo znamená, že mlieko Úlohou kravy je nielen sťažiť absorpciu vápnika, ale aj vytvoriť prostredie priaznivé pre absorpciu toxínov.
Pravdepodobne si už myslíte, že ak vápnik nemôžete získať z mlieka, možno by ste ho mohli získať syr. Neradím ti to. Popremýšľajte o tom mlieko má také dramatické účinky na telo, aké výsledky potom môže mať konzumácia tej istej veci, len v oveľa, oveľa koncentrovanejšej podobe?
V litri mlieka je 500 mg sodíka. Na výrobu kilogramu syra je potrebných 7-9 litrov mlieka. To znamená, že kilogram syra môže obsahovať až 4 500 mg sodíka. Vysoká koncentrácia sodíka v mlieko Krava bráni vstrebávaniu vápniku v tele. Navyše v prípade dlhodobej konzumácie má účinky kazu, artritídy, osteoporózy a autoimunitných chorôb.
V knihe Zázračné lieky, ktoré nepoznáš, Chase Ravel píše:
„Bielkoviny a fosfor nájdené vo veľkom množstve v mlieko kravy, robte to jeho telo STRATÍ viac vápniku, ako získa„. (s. 98)
Pretože náš tráviaci systém nie je vyrobený na trávenie mlieka po troch rokoch a ešte menej mlieko od iného druhu sa vyžaduje, aby prijal drastické opatrenia na neutralizáciu kyseliny mliečnej prítomnej v mliečnych výrobkoch.
Dr. Robert Young hovorí, že nášmu telu nezostáva nič iné, ako urobiť destabilizovať zásoby vápnika s cieľom pôsobiť proti pôsobeniu kyseliny mliečnej. Čo to veľmi dobre vysvetľuje nedostatok vápnika u tých, ktorí konzumujú mliečne výrobky.
Teda, mlieko Krava nie je dobrým zdrojom vápnika pre ľudské telo. Bledé výhody, ktoré nám prináša, slabnú pri negatívnych dopadoch na náš organizmus.
Najlepšie zdroje vápnika sú výlučne na rastlinnej báze. Naše telo je vyrobené tak, aby konzumovalo 100% rastlinných produktov, a preto najlepšie asimilujeme vápnik, ktorý je v ňom prítomný zelenina a ovocie.
Hovorí to Robert Morse optimálna asimilácia vápnika sa vykonáva v prítomnosti horčíka, najlepší pomer vápnika a horčíka v zelenine. Tmavozelené listové šaláty majú veľmi vysoké množstvo vápniku, horčíka a flavonoidov, čo je ideálna kombinácia pre optimálne vstrebávanie týchto živín..
Príklady takýchto šalátov sú: žihľava, šťavel, rukola, kel, špenát (nie sú to mladé listy, ale odporúčajú sa zrelé, vzhľadom na cenu
toxínu - kyseliny šťaveľovej - v prvom), valerián, rímsky šalát, atď.
Ďalšími vynikajúcimi zdrojmi vápnika sú: sezamové semiačka, chia semiačka, mandle, vlašské orechy, naklíčené semená, klíčky, morské riasy (spirulina, wakame, dulse, chlorella). Pre lepšiu predstavu, sezamové semiačka obsahujú 975 mg vápnika/100 g (zdroj), 100% porovnateľného s mliekom, ktoré obsahuje iba 113 mg/100 g.
Nikto nehovorí, že sa musíte pripraviť o špecifickú chuť alebo štruktúru mlieka. Riešenie je veľmi jednoduché: mlieko zo semien alebo orechov. Potrebujete iba mixér alebo mlynček na výrobu a chcem vám povedať, že je veľmi chutný. Okrem toho je veľmi zdravé a pripravené, ako by ste povedali ... mlieko!
Mlieko môže zabrániť osteoporóze?
Normálne kostné tkanivo a kostné tkanivo s osteoporózou
najprv, čo je osteoporóza? Je to choroba, ktorá drasticky ovplyvňuje telo a dramaticky znižuje hustotu kostí.
Dr. Robert Morse hovorí, že osteoporóza je „stav, v ktorom minerály v kostiach sa strácajú, stávajú sa pórovitejšie a krehkejšie.„Podľa neho táto choroba je to dôsledok acidózy a hypotyreózy.
Len v Amerike sa do liečby osteoporózy investujú ročné náklady viac ako 10 miliárd dolárov. Hlavným problémom je, že ide o chorobu, ktorú nemôžete vždy včas odhaliť, pretože veľa ľudí zistí, že osteoporózou trpí až vtedy, keď má zlomeninu. Odhaduje sa, že v USA utrpí v tejto vekovej skupine osteoporotickú zlomeninu každá druhá žena vo veku nad 50 rokov a každý ôsmy muž.
Štúdia vedcov z Harvardovej univerzity na 78 000 ženách za 12 rokov ukázala, že tieto ženy užívali mlieko a jeho deriváty odvodené od vápnika mali viac zlomenín kostí ako tie, ktoré sa týmto produktom vyhýbali.
V krajinách s najvyššou spotrebou mliečnych výrobkov na obyvateľa (najmä USA, Anglicko, Švédsko a Kanada) je najvyšší výskyt osteoporózy na svete. Čo len zdôrazňuje skutočnosť, že strava v ktorej mlieko a jeho deriváty zaujímajú dôležité miesto, nielen že nezabraňujú osteoporóze, ale sú zodpovedné za výskyt tohto ochorenia.
Normálne kosti a kosti s osteoporózou
Doktor Neal Barnard hovorí, že odvápňovanie kostí, najmä u žien po menopauze, je primárne dôsledkom prijatej stravy a životného štýlu. A konzumácia mliečnych výrobkov a sedavý životný štýl sú kľúčovými faktormi pri vzniku osteoporózy.
American Journal of Clinical Nutrition (s. 61, 1995) uvádza nasledujúci záver:
„Mliečne proteíny zvyšujú produkciu kyseliny v krvi, ktorá sa neutralizuje mobilizáciou vápnika z kostí“ .
V American Journal of Epidemiology (s. 139; 1994) sa objavuje toto:
„Konzumácia mliečnych výrobkov, najmä vo veku 20 rokov, je spojená so zvýšeným rizikom zlomenín bedrového kĺbu ... metabolizmus bielkovín v strave spôsobuje zvýšenie vylučovania vápnika v moči“.
Vedci z Yale University zistili, po analýze 34 štúdií publikovaných v 16 krajinách, že štáty s najvyšší výskyt osteoporózy sú tie, pri ktorých sa konzumuje najvyššie množstvo mlieka a mäsa.
Ľudia, ktorí priemerne konzumovali viac ako 1 000 mg vápnika zo živočíšnych zdrojov, sú deväťkrát náchylnejší na zlomeniny bedrového kĺbu než tí, ktorí konzumovali 196 mg vápnika denne. McDougal tvrdí, že ľudia, ktorí konzumujú najviac vápniku zo živočíšnych zdrojov, majú najslabšie kosti a najvyššiu mieru osteoporózy.
Mlieko : výživné alebo toxické pre telo?
Stále si to myslíš mlieko je to zdravé pre dospelých? Že je najlepším zdrojom vápniku? Alebo že predchádza osteoporóze?
Existuje iba jedno riešenie: objavte to na vlastnej koži. Vyhľadajte ho na internete, prečítajte si odborné knihy, prihláste sa na odber lekárskych časopisov, sledujte dokumentárne filmy na túto tému.
A hlavne si urobte test na vlastnej koži: na chvíľu sa vzdajte mliečnych výrobkov a uvidíte, ako sa budete cítiť. Urobte porovnanie: pred a po. A na konci článku komentujte, k akým záverom ste dospeli.
Čo ma zaujalo, bolo zasadiť semienko pochybností. Dovoľte mi ukázať vám aj negatívne aspekty týkajúce sa spotreby mliečnych výrobkov. Aspekty tohto odvetvia mliečne výrobky má maximálny záujem na tom, aby boli skryté. Žiadam vás, aby ste sami zistili pravdu o mliečnych výrobkoch.
A čo je najdôležitejšie, ukázať vám, že existujú zdravé alternatívy konzumácie mliečnych výrobkov. Tmavé listy, riasy, semená a orechy sú najlepším zdrojom vápnika, ktorý si naše telo osvojuje. Orechy aj semená sa dajú použiť na výrobu mlieka aj veľmi chutných syrov. Pozývam vás, aby ste sledovali môj blog a zistili, ako si vyrobiť vlastnú zeleninovú „mliečnu“, skutočne zdravú a chutnú.
Rozhodnutie je na tebe, chcem, aby si bol aj tak zdravý.
Robert Morse, Žime zdravo bez toxínov, Vyd. Paralela 45, 2009
Chase Ravel, Zázračné lieky, ktoré ešte nepoznáš, Ed. Elit, od vápnika a mliečnych výrobkov, autor: Călin Mărginean
Robert Young, Zázrak PH, Paralelné vydanie 45, 2005
Dr. T. Colin Campbell a Thomas M. Campbell II, Čínska štúdia, Ed Adevar Divin 2006
Călin Mărginean, Vápnik a mliečne výrobky (video konferencia)