Domáce pusinky s citrónom - praktické recepty

citrónom

Z niekoľkých jednoduchých ingrediencií získate niekoľko domácich pusiniek s jemným a lahodným citrónom, ktoré sa úplne rozpustia v ústach. Stačí len skombinovať niekoľko ingrediencií, ale recept si vyžaduje trochu trpezlivosti pri pečení, pretože ako hovorí výraz, pusinky sa nepečú, skôr vysušia v rúre.

prísady

1. Oddeľte bielky od žĺtkov, potom sneh vyšľahajte mixérom v dokonale čistej miske, najskôr pri nízkych otáčkach 2 - 3 minúty, potom pri vysokých otáčkach.
2. Pred zvýšením rýchlosti pridajte citrónovú šťavu a soľný prášok, potom ich miešajte, kým zloženie výrazne nezvýši objem.
3. Keď sa z bielkov stane pena, začni a pridaj po jednej lyžici cukor.
4. Potom, čo bielky nablýskajú a veľmi pevne sa prilepia k mixéru, môžete podľa želania pridať farbivo a citrónovú esenciu.
5. Ešte trochu premiešame, potom zloženie citrónovej pusinky vylejeme na obloha.
6. Citrónové pusinky vytvarujeme v plechu vyloženom plechom na pečenie a potom pečieme 150 minút pri 90 stupňoch.
7. Citrónové pusinky ihneď podávajte alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe, aby sa zabránilo absorpcii vlhkosti do vzduchu.