Domáci dezertný koláč podľa receptu Iuliany Tudorovej - Praktické recepty

domáci

Iuliana Tudor prezradila recept na domáci dezert, ktorý zdedila po svojej babičke a pripravila jej mama na sviatok, ktorý si tiež nechala pre svätosť. Tento špeciálny koláč nechýba na stole hviezdy TVR na žiadnej dovolenke.

Krém

½ šálky cukru na miernom ohni v hrnci do hneda. Potom uhasíme pohárom vody a necháme vychladnúť. Samostatne potrite vajíčko ½ šálky cukru, do ktorého pridáte ½ šálky oleja, ľahkými pohybmi, aby sa neporezalo, 1 lyžicu sódy bikarbóny, ½ čajovej lyžičky amoniaku a múky - toľko, koľko obsahuje. Odtiaľ by mali vyjsť 4 pláty koláča, ktoré sa budú piecť na spodnej časti plechu, kým nebudú na okraji zhnednuté. Na krém potrebujete: balíček masla, ktorý sa potrie (po odtoku vody z neho) 100 g práškového cukru a odloží sa bokom. Potom v hrnci na miernom ohni rozmiešajte pol litra mlieka s 3 lyžicami múky, kým nezíska konzistenciu ciulamy. Vychladnutý vmiešajte do zmesi maslový krém. Keď sú suroviny vychladnuté, pripravte si koláč: dajte plát koláča, vrstvu krému, vrstvu slivkového lekváru, cez ktorý posypeme vlašské orechy, potom opäť plát koláča, vrstvu krému, potom džem a všetko tak. Torta sa lisuje do druhého dňa, aby sa všetky zložky poprepletali. Bavte sa! “, Zaželala svojim fanúšikom Iuliana Tudor.